Salade de cervelas


Salade de cervelas
Pour cette salade de bistrot, des pommes de terre, des cornichons, du persil, et bien sur du cervelas en dés.
69 931 14.2/5 pour 26 notations
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Dernière mise à jour : Le 5 Décembre 2013

Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
Changer d'unités de mesures : Métriques UK UK Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
34 min.20 min.54 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Salade de cervelas : Photo de l'étape 1
Découpez 200 g de cervelas en petits dés (jetez la peau).

Étape 2 - 20 min.
Salade de cervelas : Photo de l'étape 2
Faites cuire à l'eau 500 g de pommes de terre.

Étape 3 - 5 min.
Salade de cervelas : Photo de l'étape 3
Coupez 50 g de cornichons au vinaigre en petites rondelles.

Étape 4 - 3 min.
Salade de cervelas : Photo de l'étape 4
Hachez le persil.

Étape 5 - 3 min.
Salade de cervelas : Photo de l'étape 5
Dans un saladier, versez cervelas, corichons et persil.

Étape 6 - 15 min.
Salade de cervelas : Photo de l'étape 6
Épluchez et coupez en rondelles les pommes de terre, et ajoutez les, si possibles encore chaudes.

Étape 7 - 3 min.
Salade de cervelas : Photo de l'étape 7
Ajoutez la vinaigrette et mélangez bien.

Votre salade de cervelas est prête.

Remarques

Vous pouvez remplacer les cornichons par des câpres.

Conservation :

Quelques jours au frigo, protégé par un film alimentaire.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 457 Kcal ou 6 100 Kj38 gr97 gr102 gr
73 %15 %9 %15 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
180 Kcal ou 754 Kj5 gr12 gr13 gr
9 %2 %1 %2 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
364 Kcal ou 1 524 Kj10 gr24 gr25 gr
18 %4 %2 %4 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

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