Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Salade Piémontaise verte
Pour cette version de la salade piémontaise, pas de tomates qui sont remplacées par de petites courgette crues.
35 min.
Facile
3.65 €
6 personnes
7 IngrédientsDernière mise à jour : Le 16 Juillet 2014
Pour 6 personnes, il vous faut :
- 1
200 g de courgette - 2
150 g de cervelas - 3
400 g de pommes de terre cuites - 4
50 g d'oignon rouge - 5
4 œufs durs - 6
persil - 7
200 g de mayonnaise - Poids total de ces ingrédients : 1 200 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 35 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 10 min.
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Découpez 150 g de cervelas en petits dés.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Découpez 400 g de pommes de terre cuites en petits morceaux.
Étape 4 - ⌛ 5 min.
Dans un saladier versez les courgettes, le cervelas, les pommes de terre et 50 g d'oignon rouge finement haché.
Étape 5 - ⌛ 5 min.
Ajoutez 4 œufs durs coupés en quartiers ou en tranches et le persil haché.
Étape 6 - ⌛ 3 min.
Remarques
Il vaut mieux prendre les plus petites courgettes possibles, elles sont plus croquantes et se coupent simplement en rondelles.
Conservation : Quelques heures au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 70 ANC=30 % | 80 ANC=8 % | 490 ANC=70 % | 5 040 ANC=250 % | 21 110 ANC : 250 % |
| Pour 100 g | 6 ANC=2 % | 7 ANC=1 % | 40 ANC=6 % | 420 ANC=20 % | 1 760 ANC : 20 % |
| Par personne | 10 ANC=5 % | 10 ANC=1 % | 80 ANC=10 % | 840 ANC=40 % | 3 520 ANC : 40 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 personnes : 3.65 €
- Par personne : 0.65 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pommes de terre cuites
Ces autres recettes également : Gratin de fanes de betteraves et pommes de terre, Gratins d'endives au Mont d'or, Tarte boulangère poulet-pommes de terre, Pommes de terre lard et herbes, Salade tiède de Saint-Jacques au chou, ... Les voir toutes 57
Mayonnaise
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade haricots verts-pommes de terre au paprika, Avocat au thon, Coleslaw Breton, Gâteau de crabe, Salade de brocoli, mayonnaise cerfeuil-citron, ... Les voir toutes 23
Courgette
Ces autres recettes également : Houmous vert, Couscous, Tian de légumes, Petites omelettes aux légumes, Rémoulade de courgettes et tomates, ... Les voir toutes 49
Cervelas
Ces autres recettes également : Salade Piémontaise, Salade de cervelas, ... Les voir toutes 2
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Tartines à l'Époisses
Une tartine légèrement beurrée, un trait de vin blanc sec, une tranche de jambon sec, des rondelles de pommes de terre, et un morceau d'Époisse. La tartine est mise au four, pour faire fondre le fromage sur les pommes de terre, et rendre le pain croustillant. 10 Mai 2014223 K 44.1 1 heure 30 min.
Cannelés
Les cannelés, une spécialité de la ville de Bordeaux en France, sont de délicieux petits gâteaux croustillant dehors et moelleux dedans. 16 Décembre 2012122 K 104 1 jour 1 heure 30 min.
Salade d'asperges blanches
Pour cette salade de printemps, des asperges blanches tièdes, des œufs durs et des petits croutons de pain grillés, liés avec une bonne vinaigrette aux herbes. 21 Mai 2014135 K 24.0 50 min.
Tarte poireaux-mimolette
Pour cette tarte, un fond de pâte brisée sur lequel on pose une couche de poireaux émincés cuits à l'étuvée, une couche de béchamel œufs-mimolette, et un tour au four. 9 Juin 202073 K 13.7 1 heure 20 min.
Strudel aux pommes
Le strudel, c'est un gâteau originaire de l'Europe centrale, une sorte de gros chausson dans lequel on coupe des tranches. Voici une version pommes, noix, amandes et raisins secs macérés au rhum. 11 Septembre 201875 K4.5 1 heure 35 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 28/12/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :