Salade de pêches au cassis


Salade de pêches au cassis
Dans une coupe, une salade de pêche à la menthe, servie avec une boule de sorbet cassis.
67 K 3.9/5 (14 avis)
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Dernière mise à jour : Le 7 Septembre 2014
Pour 8 personnes, il vous faut :

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Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Repos : 30 min.
Soit en tout : 55 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 20 min.
Salade de pêches au cassis : Étape 1
Épluchez 8 pêches (procédez comme pour des tomates) et coupez les en petits morceaux.

Mettez ces morceaux dans un saladier, arrosez avec 200 ml de sirop de sucre et ajoutez les feuilles de menthe grossièrement écrasées.

Laissez reposer à couvert 30 minutes.

Étape 2 - 30 min.
Salade de pêches au cassis : Étape 2
Retirez les feuilles de menthe.

Répartissez la salade de pêches dans des coupes.

Étape 3 - 5 min.
Salade de pêches au cassis : Étape 3
Juste avant de servir, posez une boule de glace dans chaque coupe, et décorez d'une feuille de menthe.
Remarques
Vous pouvez utiliser les pêches de votre gout : jaunes, blanches, brugnons, etc.
Conservation : A manger tout de suite, une fois dressées.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette02 260 ANC=210 %09 030 ANC=450 %37 820 ANC : 450 %
Pour 100 g0140 ANC=10 %0550 ANC=30 %2 310 ANC : 30 %
Par personne0280 ANC=30 %01 130 ANC=60 %4 730 ANC : 60 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Combien ça coûte ?
  • Pour 8 personnes : 6.20 €
  • Par personne : 0.80 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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