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Salade de pêches au cassis
Dans une coupe, une salade de pêche à la menthe, servie avec une boule de sorbet cassis.
62 K 3.9/5 (14 avis)
55 min.
Facile
8 personnes
4 IngrédientsDernière mise à jour : Le 7 Septembre 2014
Pour 8 personnes, il vous faut :
- 1
8 pêches - 2
200 ml de sirop de sucre - 3
feuilles de menthe fraîche - 4
400 g de sorbet cassis - Poids total de ces ingrédients : 1 640 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Repos : 30 min.
Soit en tout : 55 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - 20 min.
Épluchez 8 pêches (procédez comme pour des tomates) et coupez les en petits morceaux.
Mettez ces morceaux dans un saladier, arrosez avec 200 ml de sirop de sucre et ajoutez les feuilles de menthe grossièrement écrasées.
Laissez reposer à couvert 30 minutes.
Mettez ces morceaux dans un saladier, arrosez avec 200 ml de sirop de sucre et ajoutez les feuilles de menthe grossièrement écrasées.
Laissez reposer à couvert 30 minutes.
Étape 2 - 30 min.
Étape 3 - 5 min.
Juste avant de servir, posez une boule de glace dans chaque coupe, et décorez d'une feuille de menthe.
Remarques
Vous pouvez utiliser les pêches de votre gout : jaunes, blanches, brugnons, etc.
Conservation : A manger tout de suite, une fois dressées.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 0 | 2 260 ANC=210 % | 0 | 9 030 ANC=450 % | 37 820 ANC : 450 % |
| Pour 100 g | 0 | 140 ANC=10 % | 0 | 550 ANC=30 % | 2 310 ANC : 30 % |
| Par personne | 0 | 280 ANC=30 % | 0 | 1 130 ANC=60 % | 4 730 ANC : 60 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 8 personnes : 6.20 €
- Par personne : 0.80 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Sorbet cassis
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Sirop de sucre
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Feuilles de menthe fraîche
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