Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Salade de pêches au cassis
Dans une coupe, une salade de pêche à la menthe, servie avec une boule de sorbet cassis.
69 K 3.9/5 (14 avis)
55 min.
Facile
3.10 €
4 personnes
4 IngrédientsDernière mise à jour : Le 7 Septembre 2014
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
4 pêches - 2
100 ml de sirop de sucre - 3
feuilles de menthe fraîche - 4
200 g de sorbet cassis - Poids total de ces ingrédients : 820 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Repos : 30 min.
Soit en tout : 55 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 20 min.
Épluchez 4 pêches (procédez comme pour des tomates) et coupez les en petits morceaux.
Mettez ces morceaux dans un saladier, arrosez avec 100 ml de sirop de sucre et ajoutez les feuilles de menthe grossièrement écrasées.
Laissez reposer à couvert 30 minutes.
Mettez ces morceaux dans un saladier, arrosez avec 100 ml de sirop de sucre et ajoutez les feuilles de menthe grossièrement écrasées.
Laissez reposer à couvert 30 minutes.
Étape 2 - ⌛ 30 min.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Juste avant de servir, posez une boule de glace dans chaque coupe, et décorez d'une feuille de menthe.
Remarques
Vous pouvez utiliser les pêches de votre gout : jaunes, blanches, brugnons, etc.
Conservation : A manger tout de suite, une fois dressées.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 0 | 1 130 ANC=110 % | 0 | 4 520 ANC=230 % | 18 910 ANC : 230 % |
| Pour 100 g | 0 | 140 ANC=10 % | 0 | 550 ANC=30 % | 2 310 ANC : 30 % |
| Par personne | 0 | 280 ANC=30 % | 0 | 1 130 ANC=60 % | 4 730 ANC : 60 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 3.10 €
- Par personne : 0.80 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Sorbet cassis
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Vacherin glacé, Omelette norvégienne, Coupe glacée pêches et cassis, ... Les voir toutes 3
Sirop de sucre
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Verrine cassis, vanille et citron vert, Tiramisu pistache, Coulis de fruits frais, Petites charlottes aux cerises griottines, Framboisier, ... Les voir toutes 27
Pêche
Ces autres recettes également : Salade de pêches à la menthe, Tarte aux pêches et thé vert, Coupe Augustin, Feuilleté verveine et pêches, Comment pocher des pêches, ... Les voir toutes 9
Feuilles de menthe fraîche
Ces autres recettes également : Salade aux 4 poires vanillées, Glace à la menthe fraîche, Pesto menthe et petits pois, Nems au poulet, Framboisier, ... Les voir toutes 22
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Comment préparer des artichaut violets
Les petits artichauts violets, parce qu'ils sont plus tendres, se mangent presque entièrement. Mais leur préparation est un peu particulière, voici une manière de le faire assez facilement. 26 Février 2016683 K 114.1 20 min.
Salade radis et poulet citronnés
Pour cette salade on va mélanger le croquant de gros radis coupés en fines tranches, le tendre de dés de poulet, et la fraicheur des herbes. Le tout lié par une mayonnaise au citron qui donnera le petit piquant nécessaire. 24 Septembre 201747 K3.8 25 min.
Tarte bretonne pommes-rhubarbe
Pour cette tarte pommes-rhubarbe assez sophistiquée, on utilise un fond de sablé breton, sur lequel on coule un crémeux à la pomme, lui-même surmonté de tronçons de rhubarbe coupés en sifflets, et cuits au four dans leur sirop. 30 Décembre 201958 K 23 1 heure 45 min.
Gâteau aux amandes torréfiées
Un peu comme un gâteau marbré au chocolat, mais la partie chocolat est mélangée à des amandes concassées, qu'on fait légèrement sécher au four très chaud (on les torréfie). 5 Juillet 2016254 K 34.5 2 heures 2 min.
Glace à la menthe fraîche
Cette glace au parfum très prononcée est excellent seule, ou bien dans des profiteroles avec une sauce chocolat par exemple. 21 Février 2011545 K 473.8 1 heure 35 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 09/11/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.