Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Sablés de mamie Solange
Ces petits sablés, très simples à faire, sont un délice avec le thé ou le café. Ils peuvent aussi êtres très facilement fait par des enfants qui adoreront ça.
45 min.
Facile
1.35 €
25 sablés
5 IngrédientsDernière mise à jour : Le 12 Novembre 2014
Pour 25 sablés, il vous faut :
- 1
100 g de beurre - 2
125 g de sucre en poudre - 3
250 g de farine - 4
2 œufs - 5
amandes entières - Poids total de ces ingrédients : 575 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 20 min.
Soit en tout : 45 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 3 min.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Versez dans le bol du batteur 100 g de beurre et 125 g de sucre en poudre.
Mélangez à petite vitesse jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Versez dans le bol du batteur 100 g de beurre et 125 g de sucre en poudre.
Mélangez à petite vitesse jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 3 - ⌛ 4 min.
Mélangez à nouveau jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 4 - ⌛ 15 min.
Formez des petits tas de pâte, en utilisant 2 cuillères a café, tas que vous répartirez sur une plaque à pâtisserie.
Étape 5
Posez une amande sur chaque tas de pâte.
Étape 6 - ⌛ 20 min.
Et enfournez pour 15 minutes environ.
Étape 7
Surveillez la fin de cuisson, quand le tour des sablés est doré.
Laissez refroidir avant de déguster.
Laissez refroidir avant de déguster.
Remarques
Ces petits sablés sont pour moi une petite madeleine de Proust personnelle, impossible d'en faire sans me retrouver, en pensée, à l'époque (lointaine, très lointaine) où j'avais une dizaine d'années.
Conservation : Quelques jours dans une boite métallique fermée.
Source : Mamie Solange.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 40 ANC=10 % | 310 ANC=30 % | 100 ANC=20 % | 2 260 ANC=110 % | 9 450 ANC : 110 % |
| Pour 100 g | 6 ANC=2 % | 50 ANC=5 % | 20 ANC=3 % | 390 ANC=20 % | 1 640 ANC : 20 % |
| Par sablés | 1 ANC=1 % | 10 ANC=1 % | 3 ANC=1 % | 90 ANC=5 % | 380 ANC : 5 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 25 sablés : 1.40 €
- Par sablés : 0.10 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Farine
Ces autres recettes également : Crumble d'automne pommes et prunes, Boeuf bourguignon, Biscuits à la cuillère, Cantucci di Prato, Cake noisettes et orange, ... Les voir toutes 206
Sucre en poudre
Ces autres recettes également : Muffins aux framboises, Panettone, Biscuit Rose de Reims, Tarte Normande, Crumble d'automne pommes et prunes, ... Les voir toutes 364
Beurre
Ces autres recettes également : Comment préparer des coques, Tartine gratinée aux épinards, Petits biscuits de noël, Crème diplomate, Petits pois nouveaux aux amandes, ... Les voir toutes 481
Œuf
Ces autres recettes également : Mayonnaise au citron, Langoustines grillées au sésame, Biscuit moelleux aux pommes caramélisées, Cubes de thon croustillants au curry, Crème caramel, ... Les voir toutes 244
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Tarte aux fruits exotiques
Une tarte aux fruits exotiques (bananes, kiwi et ananas), sur un fond de pâte sablée et de crème d'amandes qui sont cuits avant le montage. C'est une recette finalement assez simple, mais le résultat final fera grosse impression sur vos invités. 27 Mai 2020336 K 154.4 2 heures 25 min.
Chili con carne express
C'est une recette express, un "vrai" chili est plus long et plus complexe à obtenir. 21 Février 2011408 K 283.3 35 min.
Salade de pêches à la menthe
Voici une recette très simple, très rapide, mais délicieuse et pleine de fraîcheur, le goût de la menthe allant très bien avec celui des pêches. 7 Septembre 2012325 K 43.7 20 min.
Salade Caesar
La salade César ou "Caesar" (à l'Américaine) est un grand classique de la cuisine nord Américaine, c'est une salade classique, qui est servie avec des croutons de pains grillés, et bien sur la célèbre sauce Caesar, dont voici ma version. 25 Novembre 2012118 K 23.7 40 min.
Mouna
La mouna, c'est une délicieuse brioche aux saveur d'agrumes et de fleur d'oranger, originaire de la région d'Oran en Algérie. Son origine, très discutée, est sans doute inspirée d'une brioche amenée par les immigrants espagnols, venus de la région de Valence, la "Mona de Pascua". Mais il est aussi amusant de rappeler que les Oranais aimaient aller piquer-niquer le dimanche, avec leur brioche en dessert, près du fort Lamoune, d'où... 22 Mai 201979 K 33.5 18 heures 35 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 23/11/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette (comme déjà 2 autres personnes)
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 7 commentaires déjà postés sur cette recette :
Oui tu peux y aller sans probleme. Je considère qu'en cuisine il ne faut pas hésiter à "broder" selon son gout.
Je vais tester la recette pour noel, est-ce que la fleur d'oranger serait la bienvenue ? sans trop vouloir changer le gout de vos biscuits !
Je n'avais pas d'amandes. J'ai utilisé des cacahuètes grillées ; le résultat est excellent. C'est un véritable délice... Merci beaucoup...
Zakia D'Alger
Oui c'est ça.
Ne possédant pas d'appareil, je voudrais savoir si la pâte faite à la main se confectionne comme une pâte sablée (du nom des petits gâteaux proposés)
Merci pour votre aide
Je viens de terminer la cuisson des petits sablés. C'est la première fois que je faisais ce genre de recette. Je n'avais pas d'amandes donc j'ai mis une noisette de mon jardin. Un régal. A refaire très vite. Merci beaucoup pour votre site. Amicalement.