Pommes de terre au saumon fumé
Voici une recette d'une grande simplicité pour un délicieux résultat : pommes de terre, saumon fumé et sauce aux herbes.
40 min.
Facile
2 personnes
4 IngrédientsDernière mise à jour : Le 28 Juin 2015
Pour 2 personnes, il vous faut :
- 1
4 pommes de terre cuites - 2
2 tranches de saumon fumé - 3
1 cuillère à soupe d'huile d'olive aux herbes - 4
4 cuillères à soupe de sauce légère aux herbes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 40 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Préparez les pommes de terre :
Coupez 4 pommes de terre cuites en tranches, gardez la peau, et n'éparpillez pas les tranches car il va falloir les assembler ensuite.
Étape 2 - 3 min.
Découpez 2 tranches de saumon fumé en petits carrés, un peu plus grands qu'une tranche de pomme de terre.
Étape 3 - 5 min.
Reconstituez la pomme de terre, tranche sur tranche, en intercalant à chaque fois un morceau de saumon.
Étape 4 - 5 min.
Plantez un pique dans la pomme de terre pour la faire tenir.
Étape 5 - 1 min.
Posez les pommes de terre reconstituées sur une plaque à pâtisserie.
Étape 6 - 15 min.
Cuisez les pommes de terre :
Préchauffez votre four à 220°C (430°F).
Enduisez au pinceau les pommes de terre avec l'huile aux herbes, et enfournez pour 10-15 minutes environ.
Étape 7
Sortez du four quand les pommes de terre ont un peu doré.
Étape 8 - 2 min.
Dégustez
Retirez le pique, fendez dans la longueur, ajoutez une cuillère à soupe de sauce légère aux herbes et servez immédiatement.
Remarques
Si vous n'avez pas d'huile d'olive aux herbes, utilisez de l'huile d'olive classique.
Conservation : A manger immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 60 ANC=30 % | 140 ANC=10 % | 80 ANC=10 % | 1 270 ANC=60 % | 5 320 ANC : 60 % |
| Pour 100 g | 7 ANC=3 % | 20 ANC=1 % | 8 ANC=1 % | 140 ANC=7 % | 580 ANC : 7 % |
| Par personne | 30 ANC=10 % | 70 ANC=7 % | 40 ANC=6 % | 640 ANC=30 % | 2 660 ANC : 30 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 personnes : 7.00 €
- Par personne : 3.50 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Sauce légère aux herbes
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Gaufres de pommes de terre au saumon fumé, ... Les voir toutes 1
Pommes de terre cuites
Ces autres recettes également : Camembert et noix au four, Pommes de terre écrasées à la cancoillotte, Gratins d'endives au Mont d'or, Oeufs à la Comtoise, Saumon mariné comme un hareng, ... Les voir toutes 51
Saumon fumé
Ces autres recettes également : Quiche saumon-épinards, Gaufres de pommes de terre au saumon fumé, Crémeux de chou fleur au saumon fumé, Sandwichs club au crabe et saumon fumé, Pain surprise, ... Les voir toutes 13
Huile d'olive aux herbes
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Pizza feuilletée express, Tarte fine multi-tomates, Rillettes de saumon, Sauce légère aux herbes, Petites omelettes aux légumes, ... Les voir toutes 9
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Tarte au citron (meringuée)
La tarte au citron est un grand classique de la pâtisserie, elle se décline en différente pâtes et différentes crèmes au citron pour la garniture. Voici une version avec de la pâte sablée et un lemon curd en garniture. Cette tarte peut ensuite être meringuée.23 Mars 201652 K 34.5 3 heures 25 min.
Galette des rois aux pommes caramélisées
Une galette des rois sans frangipane, une sorte de tourte-tatin ou de galette-tatin.11 Septembre 2018261 K 84.4 1 heure 55 min.
Salade d'herbe
La salade herbe est une petite salade préparée à partir des feuilles de toutes sortes d'herbes aromatiques, c'est quelque chose de très parfumé qui doit être considéré un peu comme un condiment. Attention, c'est bien d'une salade qu'il s'agit et pas d'un hachis : les feuilles sont intactes.13 Octobre 2010231 K 14.3 25 min.
Beurre clarifié
Il s'agit de faire fondre le beurre pour en éliminer toutes les impuretés (mousse, petit-lait) qui s'y trouvent. On obtient du beurre clarifié, il peut être chauffé sans se dégrader puisqu'il est à présent sans impuretés et plus digeste. Il est idéal pour cuire sans avoir de petits grains...21 Juin 2017467 K 374.2 2 heures 15 min.
Foie gras cuit au gros sel
C'est une cuisson bien différente de celle de la recette de foie gras en terrine, cette fois (si on peut dire) il n'y a pas de passage au four, le foie est mis pendant 48 heures dans du gros sel et il "cuit" de cette façon.23 Décembre 2017567 K 1113.7 2 jours 16 heures 30 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 08/06/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
Oui, ou au four ça ira aussi.
jh
La 1ere cuisson des pommes de terre se fait à l'eau ?