Salade tiède de brocoli au thon
Pour cette recette, des brocolis juste blanchis et encore tièdes, du thon, de l'échalote hachée et des tomates cerises, le tout lié par une bonne vinaigrette.
66 K 3.8/5 (13 avis)
25 min.
Facile
12 personnes
5 IngrédientsDernière mise à jour : Le 3 Mars 2016
Pour 12 personnes, il vous faut :
- 1
1 kg 500 g de brocoli - 2
300 g de thon à l'huile - 3
90 g d'échalote - 4
150 g de tomate - 5
12 cuillères à soupe de sauce vinaigrette - Poids total de ces ingrédients : 2 220 grammes
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Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - 15 min.
Préparez 1 kg 500 g de brocoli, cuisez les à peine, qu'ils soient juste tendres.
Étape 2 - 2 min.
Égouttez les soigneusement, mais ne les rafraichissez pas.
Étape 3 - 3 min.
Versez les dans un saladier, ajoutez 300 g de thon à l'huile émietté et 90 g d'échalote hachées.
Étape 4 - 2 min.
Ajoutez les tomates cerises, puis 12 cuillères à soupe de sauce vinaigrette et mélangez bien.
Servez immédiatement, pour conserver le coté tiède.
Servez immédiatement, pour conserver le coté tiède.
Remarques
N'ajoutez des tomates cerise ou des dés de tomates que si c'est la saison, sinon essayez des morceaux de tomates confites.
Conservation : A servir immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 120 ANC=40 % | 110 ANC=10 % | 220 ANC=30 % | 2 890 ANC=140 % | 12 090 ANC : 140 % |
| Pour 100 g | 5 ANC=2 % | 4 ANC=0 % | 10 ANC=2 % | 130 ANC=7 % | 550 ANC : 7 % |
| Par personne | 9 ANC=4 % | 8 ANC=1 % | 20 ANC=3 % | 240 ANC=10 % | 1 010 ANC : 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 10.10 €
- Par personne : 0.85 €
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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Brocoli
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