Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Sauté de porc aux cacahouètes
Voici un sauté de porc un peu thaï, avec un accompagnement de petits légumes aux cacahouètes torréfiées et sauce soja.
55 min.
Facile
11.05 €
4 personnes
12 IngrédientsDernière mise à jour : Le 3 Avril 2016
2 
2 navets
1 
250 g de 
150 g de cacahouètes
400 g de filet mignon de porc
3 cuillères à soupe d'huile de sésame
2 cuillères à soupe de sauce soja
Les temps pour cette recette
Préparation : 45 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 55 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 20 min.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Épluchez 150 g de cacahouètes, si ce n'est pas déjà fait.
Étape 4 - ⌛ 5 min.
Mettez les cacahouètes dans une poêle sur feu vif, et faites les torréfier (vous pouvez le faire au four aussi).
Réservez.
Réservez.
Étape 5 - ⌛ 3 min.
Découpez 400 g de filet mignon de porc en petits morceaux.
Étape 6 - ⌛ 7 min.
Dans une sauteuse (ou un wok) sur feu vif, versez 3 cuillères à soupe d'huile de sésame.
Quand elle est bien chaude, ajoutez les morceaux de viande, salez et poivrez et faites cuire jusqu'à ce que la viande soit bien dorée.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce soja et laissez réduire.
Quand elle est bien chaude, ajoutez les morceaux de viande, salez et poivrez et faites cuire jusqu'à ce que la viande soit bien dorée.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce soja et laissez réduire.
Étape 7 - ⌛ 2 min.
Ajoutez les dés de légumes et mélangez bien.
Étape 8 - ⌛ 3 min.
Au dernier moment ajoutez les cacahouètes, le persil, et la ciboulette hachée, mélangez bien et servez immédiatement.
Remarques
Pour les herbes, utilisez ce que vous avez sous la main, persil et ciboulette bien sur, mais aussi coriandre, ciboule, cerfeuil ou autre.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire, à réchauffer.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 130 ANC=50 % | 110 ANC=10 % | 220 ANC=30 % | 2 880 ANC=140 % | 12 070 ANC : 140 % |
| Pour 100 g | 7 ANC=3 % | 6 ANC=1 % | 10 ANC=2 % | 180 ANC=9 % | 740 ANC : 9 % |
| Par personne | 30 ANC=10 % | 30 ANC=3 % | 50 ANC=8 % | 720 ANC=40 % | 3 020 ANC : 40 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 11.05 €
- Par personne : 2.80 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Filet mignon de porc
Ces autres recettes également : Filets mignons aux herbes, julienne de légumes, Médaillons de filet mignon et pleins navets, Filet mignon comme un involtini, Filet mignon sauce moutarde et estragon, Filet mignon en croute de lard, ... Les voir toutes 8
Chou vert
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Omelette choux et lard, Pot-au-feu de poisson, Salade tiède de Saint-Jacques au chou, Potée à la façon de ma grand-mère Jeanne, Salade "harichou", ... Les voir toutes 27
Cacahouètes
Ces autres recettes également : Soupe Chinoise, Pains à la cacahuète, ... Les voir toutes 2
Huile de sésame
Ces autres recettes également : Salade shiro-goma, Riz sauté aux navets et petits pois gourmands, Soupe Chinoise, Crevettes vietnamiennes, Riz au sésame, ... Les voir toutes 9
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Pâte à dacquoise
La pâte à dacquoise est un biscuit qui est une sorte de meringue aux amandes, elle peut se déguster seule sous forme de petits gâteaux, mais elle est souvent utilisée comme base pour des desserts plus sophistiqués. 28 Juin 2011 221 K 93.9 45 min.
Kouign-amann
Le Kouign-amann est un gâteau Breton dont le nom signifie "gâteau au beurre" (Kouign = gateau, et amann = beurre), c'est une sorte de feuilleté caramélisé, croustillant à l'extérieur et fondant dedans. 24 Mai 2018 158 K 94 6 heures 40 min.
Jambon à la russe
Le jambon à la russe, c'est une tranche de jambon roulée sur une macédoine de légumes à la mayonnaise. 10 Septembre 2014 124 K 33.3 8 min.
Quiche au 2 fromages
Pour cette quiche un peu plus gourmande, on va utiliser des dés de jambon, et un mélange de 2 fromages, Comté et Cheddar. 17 Avril 2022 76 K3.6 1 heure 2 min.
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron. 28 Aout 2025 357 K 113.9 1 heure 15 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 26/04/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :
J'ai fais votre recette hier soir. Pas mal du tout. MAIS, éplucher la petite peau sur la graine, c'est souvent difficile. Elle a tendance à rester collée dessus. De plus, entre torréfier et brûler, il n'y a beaucoup d'écart. Ce n'est pas facile de savoir quand arrêter. Aussi, la prochaine fois, j'essayerai de trouver des cacahouètes torréfiée et non salée.