Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
---|---|---|---|---|---|
Pour la recette | 40 ANC=20 % | 310 ANC=30 % | 100 ANC=20 % | 2 320 ANC=120 % | 9 700 ANC : 120 % |
Pour 100 g | 6 ANC=3 % | 50 ANC=5 % | 20 ANC=3 % | 390 ANC=20 % | 1 630 ANC : 20 % |
Par sablés | 1 ANC=1 % | 10 ANC=1 % | 4 ANC=1 % | 90 ANC=5 % | 390 ANC : 5 % |
Ces autres recettes également : Sablés pistache, Gateau Breton, Biscuit moelleux aux pommes caramélisées, Mi-cuit au chocolat et coulis de framboises, Pain de mie, ... Les voir toutes 199
Ces autres recettes également : Pâte de fruits : Cassis, Profiteroles, Far breton aux pruneaux, Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone, Crumble d'automne pommes et prunes, ... Les voir toutes 357
Ces autres recettes également : Crème pâtissière à la clémentine, Galette Charentaise, Pain surprise, Quatre-quarts, Gnocchi à la romaine, ... Les voir toutes 461
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Petits feuilletés au foie gras, Pogne de Romans, Semelles aux pommes du boulanger, Brioche à l'ancienne, Oeufs en coque de brioche, ... Les voir toutes 78
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 30/03/2025)
Les 8 commentaires déjà postés sur cette recette :
Merci de votre réponse
Eliane Méru
C'est très curieux, première fois que j'entends ça... Un problème de farine peut-être, mais lequel ?
j'ai fait la recette comme indiqué mais lors de la cuisson mes palets se sont effondré quel pourrai être la cause, et que faire pour l'éviter la prochaine fois?
Merci d'avance pour votre réponse.
merci pour votre réponse; effectivement j'avais lu uniquement la recette et n'avais pas pris le temps de lire le commentaire sous la recette qui répond à ma question...
Maylee
Relire. La réponse est dans le texte...
Bon réveil!
A la lecture de la recette, une question me vient : quelle est la plus-value de la farine torréfiée dans cette recette par rapport à l'utilisation de la farine non torréfiée ? y a t'il un goût, une texture différente ou autre ? je vous remercie de votre réponse.
à bientôt
Maylee