Tapenade

La recette pas à pas :

  1. 10 min.Tapenade : Photo de l'étape 1
    Dans le bol d'un mixer, mettez 150 g d'olives noires (sans noyaux), 150 g de thon à l'huile, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1 petite cuillère de moutarde, 5 filets d'anchois, sel et poivre.

    Mettez le mixer en marche et versez en petit filet 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, mixez jusqu'à obtention d'une purée.
  2. 3 min.Tapenade : Photo de l'étape 2
    Versez cette purée dans un bocal qui ferme, et mettez au frigo si vous n'utilisez pas tout de suite.
  3. Tapenade : Photo de l'étape 3
    La tapenade est idéale pour tartiner sur des petits morceaux de pains grillés.

Remarques :

Les proportions données pour cette recette sont très indicatives, n'hésitez pas à adapter à votre gout.

Recettes qui en utilisent : 2

Salade concombres-tomates muticolores
Salade concombres-tomates muticolores
Flutes feuilletées aux olives
Flutes feuilletées aux olives

Source :

Maison.

Noter cette recette

Noter cette recette

Plus de recettes ?

Cette recette utilise (entre autres)