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Crumble fraise-rhubarbe

Crumble fraise-rhubarbe

Crumble à trois couches, d'abord de la compote de rhubarbe, puis des fraises et enfin de la pâte à crumble. Vous verrez que le gout de la rhubarbe va très bien avec celui des fraises.

98 031 44.9/5

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Dernière mise à jour : Le 11 Juillet 2010

Pour 1 Crumble fraise-rhubarbe, il vous faut :

Combien de temps ?

PréparationCuissonTotale
1 heure 10 min.30 min.1 heure 40 min.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, recouvert d'un film.
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La recette pas à pas

Étape 1
30 min.
Crumble fraise-rhubarbe : Photo de l'étape 1 Préparez 250 g de Compote de rhubarbe.

Beurrez un plat allant au four, et répartissez la compote de rhubarbe dans le fond.
Étape 2
20 min.
Crumble fraise-rhubarbe : Photo de l'étape 2 Préparez 300 g de fraises, coupez les en 4 et répartissez en couche sur la compote.
Étape 3
15 min.
Crumble fraise-rhubarbe : Photo de l'étape 3 Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Préparez la pâte à crumble avec 100 g de beurre, 100 g de sucre en poudre, 75 g de farine et 75 g d'amandes en poudre.
Étape 4
5 min.
Crumble fraise-rhubarbe : Photo de l'étape 4 Et étalez la sur les fraises.
Étape 5
30 min.
Crumble fraise-rhubarbe : Photo de l'étape 5 Enfournez jusqu'à ce que le jus des fraises commence un peu a remonter un peu sur le dessus (30 minutes environ).

N'hésitez pas à donner un petit coup de grill pour finir de faire dorer le dessus.
Étape 6
Crumble fraise-rhubarbe : Photo de l'étape 6 Déguster tiède de préférence.

Remarques

Comme toujours avec le crumble, c'est divin avec un peu de crème chantilly.

Informations de diététique

Pour la recette
CaloriesProtides Glucides Lipides
225225 gr255 gr126 gr
113 %10 %24 %19 %
Pour 100 g
CaloriesProtides Glucides Lipides
2503 gr28 gr14 gr
13 %1 %3 %2 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 1 Crumble fraise-rhubarbe : 4.29 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Source : Maison.
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Cette recette utilise (entre autres)

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