Tartine du pêcheur
Une tranche de pain légèrement toastée, des filets de sardines à l'huile, de l'oignon nouveau émincé et un œuf poché sur le dessus.
16 7874.8/5 pour 17 notations
Dernière mise à jour : Le 1 Juin 2016
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
4 tranches de pain - 2
8 sardines à l'huile - 3
½ citron - 4
1 oignon nouveau - 5
4 Oeufs pochés - 6
sel - 7
poivre - Poids total de ces ingrédients : 870 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
Conservation : A manger immédiatement.
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 15 min. | 15 min. |
La recette pas à pas
Étape 1 - 3 min.
Toastez légèrement 4 tranches de pain.
Posez sur chaque tranche des filets de sardines à l'huile, et ajoutez un peu de jus de citron.
Posez sur chaque tranche des filets de sardines à l'huile, et ajoutez un peu de jus de citron.
Étape 2 - 2 min.
Posez par dessus de fines rondelles d'oignon nouveau.
Étape 3 - 10 min.
Terminez par un œuf poché, posé sur le dessus juste avant de servir, salez et poivrez légèrement.
Saupoudrez d'un peu de ciboulette, tiges et fleurs.
Saupoudrez d'un peu de ciboulette, tiges et fleurs.
Étape 4
Pour bien réussir cette tartine, l'idéal est d'avoir un toast et un œuf qui soient encore chaud au moment de servir.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 1 439 Kcal ou 6 025 Kj | 102 gr | 147 gr | 48 gr |
| 72 % | 39 % | 14 % | 7 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 165 Kcal ou 691 Kj | 12 gr | 17 gr | 6 gr |
| 8 % | 5 % | 2 % | 1 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 360 Kcal ou 1 507 Kj | 26 gr | 37 gr | 12 gr |
| 18 % | 10 % | 3 % | 2 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 6.62 €
- Par personne : 1.66 €
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
| Sardines à l'huile : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Club-sandwich "Terre et mer", ... Toutes |
 | Pain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pain perdu façon "cordon bleu", Tartines grillées aux poireaux et Camembert, Salade d'asperges blanches, Tartines méditéranéennes, Welsh, ... Toutes |
 | Oeufs pochés : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Oeufs Benedict, Tartines aux blancs de poireaux et oeuf mollet, Oeuf Arsène, Oeufs en meurette, Polenta aux épinards et oeuf mollet, ... Toutes |
| Oignon nouveau : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Sauce légère aux herbes, Curry de crevettes express, Sauté de veau printanier, Salade mélangée, Baguette garnie, ... Toutes |
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