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Tartine du pêcheur

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Une tranche de pain légèrement toastée, des filets de sardines à l'huile, de l'oignon nouveau émincé et un œuf poché sur le dessus.

25K 17 4.8

Noter cette recette :

54321

Dernière mise à jour : Le 1 Juin 2016

Mots-clés pour cette recette : Tartine grilléeSardinesœuf pochéOignon

Pour 4 personnes, il vous faut :

• 0 4 tranches de pain
• 1 8 sardines à l'huile
• 2 ½ citron
• 3 1 oignon nouveau
• 4 4 Oeufs pochés
• 5 sel
• 6 poivre
• Poids total de ces ingrédients : 870 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures : Métriques Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Totale
15 min.	15 min.

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La recette pas à pas

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Étape 1 - 3 min.

Toastez légèrement 4 tranches de pain.

Posez sur chaque tranche des filets de sardines à l'huile, et ajoutez un peu de jus de citron.

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Étape 2 - 2 min.

Posez par dessus de fines rondelles d'oignon nouveau.

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Étape 3 - 10 min.

Terminez par un œuf poché, posé sur le dessus juste avant de servir, salez et poivrez légèrement.

Saupoudrez d'un peu de ciboulette, tiges et fleurs.

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Étape 4

Pour bien réussir cette tartine, l'idéal est d'avoir un toast et un œuf qui soient encore chaud au moment de servir.

Conservation :

A manger immédiatement.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
853 Kcal ou 3 571 Kj	102 gr	147 gr	48 gr
43 %	39 %	14 %	7 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
98 Kcal ou 410 Kj	12 gr	17 gr	6 gr
5 %	5 %	2 %	1 %

Par personne
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
213 Kcal ou 892 Kj	26 gr	37 gr	12 gr
11 %	10 %	3 %	2 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

• Pour 4 personnes : 6.64 €
• Par personne : 1.66 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Sardines à l'huile : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Club-sandwich "Terre et mer", Endives rouges en amuse-bouche, ... Toutes
	Oeufs pochés : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Oeufs Benedict, Oeufs en meurette, Pommes de terre au four, oeuf poché et sauce au thon, Polenta aux épinards et oeuf mollet, Tartines aux blancs de poireaux et oeuf mollet, ... Toutes
	Pain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tartines grillées aux poireaux et Camembert, Oeufs en meurette, Pan con tomate, Oeufs brouillés, pain toasté et épinards frais, Tartines grillées à l'oignon nouveau, ... Toutes
	Oignon nouveau : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Sauté de veau printanier, Salade tiède de poulet, Salade de Souda, Artichauts poivrade, Salade de betteraves aux noix de cajou, ... Toutes

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