Dernière mise à jour : Le 13 Décembre 2020
Mots-clés pour cette recette : Artichauts violetsGratinJambonBéchamelMornayPréparation | Repos | Cuisson | Totale |
---|---|---|---|
1 heure 7 min. | 5 min. | 17 min. | 1 heure 29 min. |
Pour la recette | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
2 221 Kcal ou 9 299 Kj | 95 gr | 184 gr | 123 gr |
111 % | 36 % | 17 % | 19 % |
Pour 100 g | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
102 Kcal ou 427 Kj | 4 gr | 8 gr | 6 gr |
5 % | 2 % | 1 % | 1 % |
Par personne | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
555 Kcal ou 2 324 Kj | 24 gr | 46 gr | 31 gr |
28 % | 9 % | 4 % | 5 % |
![]() | Sauce béchamel : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gratin de fin d'été, Fonds d'artichauts gratinés, Gratin de pommes de terre et brocolis, Croque-monsieur, Endives au gratin, ... Toutes |
![]() | Mimolette : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade hollandaise, Tarte poireaux-mimolette, Salade petits-pois et avocat, Grilled cheese à l'avocat, ... Toutes |
![]() | Artichauts violets : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Artichauts violets braisés au vin blanc, Artichauts poivrade, Fine tarte poireaux-artichauts à la piémontaise, Rôti de porc à la sauge, cuit au sac, Riz des montagnons, ... Toutes |
![]() | Jambon : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Jambon à la russe, Mini-fondue de Mont d'or et pommes de terre, Friands au jambon, Purée gratinée aux 2 jambons, Croque-monsieur, ... Toutes |
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 10/07/2022)
La mimolette est fabriquée à partir du lait de vache, à pâte pressée non cuite, dont la croûte est brossée en fin d'affinage. Elle est très rarement enduite de paraffine. La couleur de sa chair orangée provient d'un colorant naturel que l'on appelle le rocou.1 sept. 2016
Pourquoi la mimolette est-elle orange ? | - La Boite du fromagerwww.laboitedufromager.com › pourquoi-la-mimolette-est..