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Salade de pois-chiche

Pour cette salade rapide, des pois-chiche bien sur, mais également des oignons nouveaux, des radis et de la coriandre hachée.

43 412 24.7/5 pour 13 notations

Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 28 Mai 2014

Pour 4 personnes, il vous faut :

0 300 g de pois chiche en boite
1 150 g d'oignon nouveau
2 200 g de radis
3 coriandre
4 5 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette
Poids total de ces ingrédients : 725 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Totale
14 min.	14 min.

Conservation :

1 ou 2 jours au frigo, protégée par un film alimentaire.

La recette pas à pas

Étape 1 - 3 min.

Salade de pois-chiche : Photo de l'étape 1

Égouttez 300 g de pois chiche en boite et écrasez les sommairement à la fourchette.

Étape 2 - 1 min.

Salade de pois-chiche : Photo de l'étape 2

Mettez les dans un saladier.

Étape 3 - 7 min.

Salade de pois-chiche : Photo de l'étape 3

Ajoutez 150 g d'oignon nouveau et 200 g de radis coupés en lamelles.

Étape 4 - 3 min.

Salade de pois-chiche : Photo de l'étape 4

Terminez par la coriandre hachée et 5 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette, mélangez bien, c'est prêt.

Remarques

Pour un gout plus exotique, essayez de faire la vinaigrette avec de l'huile de sésame.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
949 Kcal ou 3 973 Kj	26 gr	75 gr	61 gr
47 %	10 %	7 %	9 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
131 Kcal ou 548 Kj	4 gr	10 gr	8 gr
7 %	1 %	1 %	1 %

Par personne
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
237 Kcal ou 992 Kj	7 gr	19 gr	15 gr
12 %	3 %	2 %	2 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 1.24 €
Par personne : 0.31 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Pois chiche en boite : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Houmous vert, Couscous, Chorba, Curry de légumes indiens, Salade de pois chiche à la libanaise, ... Toutes
	Radis : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade croquante, Salade de courgettes croquantes et champignons, Salade Niçoise, Salade mi-croquante aux crevettes, Potage crémeux aux légumes d'hiver, ... Toutes
	Oignon nouveau : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Saumon en papillote aux petits légumes, Salade d'endives croutons-fromage, Brick pommes de terre et champignons, Salade d'avocat, artichaut et poulet, Pan bagnat, ... Toutes
	Sauce vinaigrette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade d'endives croutons-fromage, Salade tiède de poireaux et pommes de terre, Oeufs mayonnaise, Salade d'endives Comtoise, Poireaux vinaigrette, ... Toutes

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Vos 2 commentaires ou questions sur cette recette

Huile de sésame, est fort en gout exotique,
mais des graines de sésame , hum pourquoi pas !
Posté par Anonyme le 28 mai 2014 à 12h45 (n° 2)
C'est tres bon aussi avec du citron et de l'huile d'olive a la place de la vinaigrette. Bonne journee!!
Posté par Anonyme le 28 mai 2014 à 10h25 (n° 1)

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