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Salade de pois-chiche

Pour cette salade rapide, des pois-chiche bien sur, mais également des oignons nouveaux, des radis et de la coriandre hachée.

55K 2 13 4.7

Dernière mise à jour : Le 28 Mai 2014

Mots-clés pour cette recette :

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 300 g de pois chiche en boite
2 150 g d'oignon nouveau
3 200 g de radis
4 coriandre
5 5 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette
Poids total de ces ingrédients : 725 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Totale
14 min.	14 min.

La recette pas à pas

Étape 1 - 3 min.

Salade de pois-chiche : Photo de l'étape 1

Égouttez 300 g de pois chiche en boite et écrasez les sommairement à la fourchette.

Étape 2 - 1 min.

Salade de pois-chiche : Photo de l'étape 2

Mettez les dans un saladier.

Étape 3 - 7 min.

Salade de pois-chiche : Photo de l'étape 3

Ajoutez 150 g d'oignon nouveau et 200 g de radis coupés en lamelles.

Étape 4 - 3 min.

Salade de pois-chiche : Photo de l'étape 4

Terminez par la coriandre hachée et 5 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette, mélangez bien, c'est prêt.

Remarques

Pour un gout plus exotique, essayez de faire la vinaigrette avec de l'huile de sésame.

Conservation

1 ou 2 jours au frigo, protégée par un film alimentaire.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
937 Kcal ou 3 923 Kj	27 gr	75 gr	61 gr
47 %	10 %	7 %	9 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
129 Kcal ou 540 Kj	4 gr	10 gr	8 gr
6 %	1 %	1 %	1 %

Par personne
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
234 Kcal ou 980 Kj	7 gr	19 gr	15 gr
12 %	3 %	2 %	2 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Allergènes possibles dans cette recette : Sulfites, Moutarde

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 1.24 €
Par personne : 0.31 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Pois chiche en boite : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Couscous, Épinards et pois chiches à la milanaise, Houmous vert, Salade de pois chiche à la libanaise, Salade chou fleur et pois chiche, ... Toutes
	Radis : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade de Valay, Salade poulet-avocat, Salade de jeunes courgettes, Salade d'asperges vertes à cru, Salade de courgettes croquantes et champignons, ... Toutes
	Oignon nouveau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte fine à la grecque, Salade d'endives croutons-fromage, Fèves primeurs, petits pois et riz crémeux, Tourte poireaux-pommes de terre, Sauté de veau printanier, ... Toutes
	Sauce vinaigrette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade de topinambours, Salade tiède de lentilles, Salade de cervelas, Salade tiède de poireaux et pommes de terre, Salade de Valay, ... Toutes

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Vos 2 commentaires ou questions sur cette recette

Huile de sésame, est fort en gout exotique,
mais des graines de sésame , hum pourquoi pas !
Posté par Anonyme le 28 mai 2014 à 12h45 (n° 2)
C'est tres bon aussi avec du citron et de l'huile d'olive a la place de la vinaigrette. Bonne journee!!
Posté par Anonyme le 28 mai 2014 à 10h25 (n° 1)

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