Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Salade croquante de riz au jambon
Pour cette salade de riz, on va ajouter des tranches de radis pour le croquant, et des dés de jambon grillé et de fromage.
266
Dernière mise à jour : Le 26 Avril 2026
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
150 g de jambon - 2
2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3
400 g de riz cuit - 4
50 g de radis - 5
50 g de fromage - 6
1 oignon nouveau - 7
150 g de sauce rémoulade - Poids total de ces ingrédients : 955 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
20 min.
Cuisson
8 min.
Soit en tout
25 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 3 min.
Découpez 150 g de jambon (l'idéal est d'utiliser un talon de jambon) en petits dés.
Étape 2 - ⌛ 3 min.
Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une petite poêle sur feu vif, et quand elle est bien chaude ajoutez les dés de jambon.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Faites les griller à votre gout, puis réservez.
Étape 4 - ⌛ 2 min.
Dans saladier, versez 400 g de riz cuit, pensez à bien l'égrener pour ne pas avoir de boules de riz.
Étape 5 - ⌛ 3 min.
Découpez 50 g de radis en tranches fines (une mandoline est idéale pour ça), et versez les dans le riz.
Étape 6 - ⌛ 2 min.
Découpez 50 g de fromage en petits morceaux.
Étape 7 - ⌛ 4 min.
Préparez 1 oignon nouveau, émincez le finement puis ajoutez le dans le saladier avec les dés de fromage.
Étape 8 - ⌛ 1 min.
Finissez avec les dés de jambon.
Étape 9 - ⌛ 2 min.
Remarques
Pour le fromage, optez plutôt pour un fromage à pâte dure : Comté, mimolette, Cantal ou autre.
Vous pouvez remplacer la sauce rémoulade par une mayonnaise si vous préférez, ou même une sauce vinaigrette.
Si vous n'avez pas d'oignon nouveau, remplacez le par une échalote et un peu de persil haché.
Vous pouvez remplacer la sauce rémoulade par une mayonnaise si vous préférez, ou même une sauce vinaigrette.
Si vous n'avez pas d'oignon nouveau, remplacez le par une échalote et un peu de persil haché.
Conservation : A déguster dans la journée, dans ce cas mettre en attente au frigo.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 7 g ANC=12 % | 25 g ANC=10 % | 50 g ANC=70 % | 250 kcal ANC=13 % | 1 048 kJ ANC=13 % |
| Par personne | 18 g ANC=28 % | 60 g ANC=23 % | 121 g ANC=166 % | 597 kcal ANC=30 % | 2 502 kJ ANC=30 % |
| Pour la recette | 72 g ANC=112 % | 241 g ANC=91 % | 485 g ANC=665 % | 2 390 kcal ANC=120 % | 10 010 kJ ANC=120 % |
Combien ça coûte ?
Pour 4 personnes
3.05 €
Par personne
0.80 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Riz cuit
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Riz aux oeufs de NanouRiz à la grecqueRiz aux légumes vertsCourgettes garnies expressSalade mi-croquante aux crevettes Les voir toutes (29)
Jambon
Sauce rémoulade
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade chou-fleur, poulet et avocatRémoulade avocat-céleriRémoulade de chou-fleur à l'avocatSauce gribouilleSauce tartare Les voir toutes (24)
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes, prochain envoi le 03/05/2026
Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Recevez un e-mail dès que cette recette est modifiée ou reçoit un nouveau commentaire.
Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.