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Salade radis et poulet citronnés


Salade radis et poulet citronnés
Pour cette salade on va mélanger le croquant de gros radis coupés en fines tranches, le tendre de dés de poulet, et la fraicheur des herbes.

Le tout lié par une mayonnaise au citron qui donnera le petit piquant nécessaire.
7 6024.5/5 pour 24 notations
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Dernière mise à jour : Le 24 Septembre 2017

Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
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Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
21 min.21 min.
Conservation : Sans la mayonnaise, plusieurs heures au frigo, protégée par un film étirable.
Planification
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
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La recette pas à pas


Étape 1 - 10 min.
Salade radis et poulet citronnés : Photo de l'étape 1
Lavez, séchez puis coupez en fines tranches 300 g de radis (une mandoline est l'outil idéal pour ça).

Si possible choisissez de gros radis, plus faciles à découper.

Étape 2 - 5 min.
Salade radis et poulet citronnés : Photo de l'étape 2
Découpez 300 g de poulet cuit en petits dés.

Étape 3 - 3 min.
Salade radis et poulet citronnés : Photo de l'étape 3
Versez dans un saladier poulet et radis, ajoutez 2 cuillères à soupe d'herbes de votre choix hachées finement et mélangez bien.

Étape 4 - 3 min.
Salade radis et poulet citronnés : Photo de l'étape 4
Au dernier moment, ajoutez 100 g de Mayonnaise au citron et mélangez bien.

Étape 5
Salade radis et poulet citronnés : Photo de l'étape 5
Servez cette salade pas trop froide, si besoin est sortez la du frigo 30 minutes avant.

Remarques

N'hésitez pas a utiliser des restes pour la viande, poulet bien sur, mais aussi une autre viande froide : porc, veau ou même bœuf, toujours coupée en petits dés.

Informations de diététique

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

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