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Salade radis et poulet citronnés
Pour cette salade on va mélanger le croquant de gros radis coupés en fines tranches, le tendre de dés de poulet, et la fraicheur des herbes.
Le tout lié par une mayonnaise au citron qui donnera le petit piquant nécessaire.
Le tout lié par une mayonnaise au citron qui donnera le petit piquant nécessaire.
7 1914.5/5 pour 24 notations
Dernière mise à jour : Le 24 Septembre 2017
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
300 g de radis - 2
300 g de poulet cuit - 3
2 cuillères à soupe d'herbes de votre choix - 4
100 g de Mayonnaise au citron - Poids total de ces ingrédients : 730 grammes
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Mesures :
Combien de temps ?
Réalisation
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 21 min. | 21 min. |
Conservation :
Sans la mayonnaise, plusieurs heures au frigo, protégée par un film étirable.Planification
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Lavez, séchez puis coupez en fines tranches 300 g de radis (une mandoline est l'outil idéal pour ça).
Si possible choisissez de gros radis, plus faciles à découper.
Si possible choisissez de gros radis, plus faciles à découper.
Étape 2 - 5 min.
Découpez 300 g de poulet cuit en petits dés.
Étape 3 - 3 min.
Versez dans un saladier poulet et radis, ajoutez 2 cuillères à soupe d'herbes de votre choix hachées finement et mélangez bien.
Étape 4 - 3 min.
Au dernier moment, ajoutez 100 g de Mayonnaise au citron et mélangez bien.
Étape 5
Servez cette salade pas trop froide, si besoin est sortez la du frigo 30 minutes avant.
Remarques
N'hésitez pas a utiliser des restes pour la viande, poulet bien sur, mais aussi une autre viande froide : porc, veau ou même bœuf, toujours coupée en petits dés.
Informations de diététique
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 5.12 €
- Par personne : 1.28 €
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
| Radis : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Croquant de chou-fleur au citron, Salade tiède de poulet, Salade de chou rouge aux amandes torréfiées, Têtes de champignons aux rillettes, Salade Niçoise, ... Toutes |
 | Poulet cuit : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Riz aux petits pois, Haricots aux tomates, Salade de Valay, Gratin de poulet au riz et champignons sautés, Salade poulet-avocat, ... Toutes |
 | Mayonnaise au citron : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Croquant de chou-fleur au citron, ... Toutes |
| Herbes de votre choix : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Avocat au thon, Salade grecque, Feuillantines marines, Salade croquante, Risotto aux petit-pois "Mantecare", ... Toutes |
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