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Salade radis et poulet citronnés
Pour cette salade on va mélanger le croquant de gros radis coupés en fines tranches, le tendre de dés de poulet, et la fraicheur des herbes.
Le tout lié par une mayonnaise au citron qui donnera le petit piquant nécessaire.
6 2314.5/5
Dernière mise à jour : Le 24 Septembre 2017
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
300 g de radis - 2
300 g de poulet cuit - 3
2 cuillères à soupe d'herbes de votre choix - 4
100 g de Mayonnaise au citron - Poids total de ces ingrédients : 730 grammes
Combien de temps ?
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 21 min. | 21 min. |
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La recette pas à pas
Étape 1
10 min.
Lavez, séchez puis coupez en fines tranches 300 g de radis (une mandoline est l'outil idéal pour ça).Si possible choisissez de gros radis, plus faciles à découper.
Étape 2
5 min.
Découpez 300 g de poulet cuit en petits dés.Étape 3
3 min.
Versez dans un saladier poulet et radis, ajoutez 2 cuillères à soupe d'herbes de votre choix hachées finement et mélangez bien.Étape 4
3 min.
Au dernier moment, ajoutez 100 g de Mayonnaise au citron et mélangez bien.Étape 5
Servez cette salade pas trop froide, si besoin est sortez la du frigo 30 minutes avant.Remarques
N'hésitez pas a utiliser des restes pour la viande, poulet bien sur, mais aussi une autre viande froide : porc, veau ou même bœuf, toujours coupée en petits dés.
Informations de diététique
Combien ça coûte ?
Pour 4 personnes : 6.38 €
Par personne : 1.60 €
Source : Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Poulet cuit : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Rouleaux croustillants au poulet et poireaux, Salade de Valay, Salade poulet-avocat, Gratin de poulet au riz et champignons sautés, Riz aux petits pois, ... Toutes |
| Radis : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tartare de légumes, Salade tiède de poulet, Salade croquante, Salade de courgettes croquantes et champignons, Pan bagnat, ... Toutes |
 | Mayonnaise au citron : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Croquant de chou-fleur au citron, ... Toutes |
| Herbes de votre choix : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade multi-tomates, Feuillantines marines, Chou-fleur au four, Salade de haricots vinaigrette, Soupe Chinoise, ... Toutes |
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