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Salade radis et poulet citronnés

Salade radis et poulet citronnés

Pour cette salade on va mélanger le croquant de gros radis coupés en fines tranches, le tendre de dés de poulet, et la fraicheur des herbes.

Le tout lié par une mayonnaise au citron qui donnera le petit piquant nécessaire.

5 3134.5/5

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Dernière mise à jour : Le 24 Septembre 2017

Pour 4 personnes, il vous faut :

Combien de temps ?

PréparationTotale
21 min.21 min.
Conservation : Sans la mayonnaise, plusieurs heures au frigo, protégée par un film étirable.
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La recette pas à pas

1 Salade radis et poulet citronnés : Photo de l'étape 1Lavez, séchez puis coupez en fines tranches 300 g de radis (une mandoline est l'outil idéal pour ça).

Si possible choisissez de gros radis, plus faciles à découper.
10 min.
2 Salade radis et poulet citronnés : Photo de l'étape 2Découpez 300 g de poulet cuit en petits dés. 5 min.
3 Salade radis et poulet citronnés : Photo de l'étape 3Versez dans un saladier poulet et radis, ajoutez 2 cuillères à soupe d'herbes de votre choix hachées finement et mélangez bien. 3 min.
4 Salade radis et poulet citronnés : Photo de l'étape 4Au dernier moment, ajoutez 100 g de Mayonnaise au citron et mélangez bien. 3 min.
5 Salade radis et poulet citronnés : Photo de l'étape 5Servez cette salade pas trop froide, si besoin est sortez la du frigo 30 minutes avant.

Remarques

N'hésitez pas a utiliser des restes pour la viande, poulet bien sur, mais aussi une autre viande froide : porc, veau ou même bœuf, toujours coupée en petits dés.

Informations de diététique

Pour la recette
CaloriesProtides Glucides Lipides
245373 gr25 gr229 gr
123 %28 %2 %35 %
Pour 100 g
CaloriesProtides Glucides Lipides
33610 gr3 gr31 gr
17 %4 %<1 %5 %
Par personne
CaloriesProtides Glucides Lipides
61318 gr6 gr57 gr
31 %7 %1 %9 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 6.38 €
Par personne : 1.60 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Source : Maison.
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