Tartines norvégiennes
Des tranches grillées de pain norvégien, des filets de truite fumée et une garniture fraiche aux herbes et échalotes.
40 K 5/5 (1 avis)
30 min.
Facile
4 tartines
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 19 Février 2020
4 radis
1 yaourt grec
1 
4 tranches de 
50 g de 
150 g de filets de truite fumée
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 7 min.
Soit en tout : 30 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 2 min.
Étape 2 - 7 min.
Étape 3 - 2 min.
Découpez 4 tranches de pain, optez pour du pain "norvégien" c'est à dire un pain un peu rustique, bis, avec beaucoup de graines.
Étape 4 - 4 min.
Beurrez chaque tartine des 2 cotés.
Étape 5 - 5 min.
Dans une poêle sur feu vif, faites dorer les tartines des 2 cotés.
Mettez de coté, au chaud.
Mettez de coté, au chaud.
Étape 6 - 2 min.
Dans la même poêle, toujours sur feu vif, passez les filets de truite fumée, quelques secondes sur chaque face.
Étape 7 - 2 min.
Garnissez les tartines avec les filets de truites.
Étape 8 - 4 min.
Répartissez dessus la garniture, et terminez avec quelques rondelles de radis puis servez sans tarder.
Remarques
Si vous n'avez pas de truite fumée, un autre poisson fumé ira bien aussi, je pense en particulier au haddock.
C'est beaucoup mieux d'utiliser un yaourt dit "grec", la garniture sera beaucoup plus onctueuse.
Au lieu de la coriandre, vous pouvez utiliser d'autres herbes comme de l'aneth, du persil ou du cerfeuil.
C'est beaucoup mieux d'utiliser un yaourt dit "grec", la garniture sera beaucoup plus onctueuse.
Au lieu de la coriandre, vous pouvez utiliser d'autres herbes comme de l'aneth, du persil ou du cerfeuil.
Conservation : A déguster dans la journée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 320 ANC=120 % | 2 310 ANC=220 % | 100 ANC=20 % | 1 180 ANC=60 % | 4 930 ANC : 60 % |
| Pour 100 g | 50 ANC=20 % | 380 ANC=40 % | 20 ANC=2 % | 190 ANC=10 % | 800 ANC : 10 % |
| Par tartines | 80 ANC=30 % | 580 ANC=50 % | 30 ANC=4 % | 290 ANC=20 % | 1 230 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 tartines : 6.55 €
- Par tartines : 1.65 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Filets de truite fumée
Ces autres recettes également : Salade tiède de haricots blancs et truite fumée, Cocktail nordique, Pâtes papillons à la truite fumée, Salade de Bruxelles, à la truite fumée et Comté, ... Les voir toutes 4
Beurre
Ces autres recettes également : Gaufres de pommes de terre au saumon fumé, Pommes au four de St Aubin le vertueux, Gâteau aux noix et pommes caramélisées, Saumon roulé aux feuilles de bettes, Oeufs à la coque surprise, ... Les voir toutes 472
Radis
Ces autres recettes également : Salade croquante de printemps, Salade de Valay, Têtes de champignons aux rillettes, Salade de chou rouge aux amandes torréfiées, Salade de courgettes croquantes et champignons, ... Les voir toutes 30
Pain
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Soupe à l'oignon gratinée, Salade Lyonnaise, Grilled cheese oeuf et épinards, Salade "harichou", Oeufs de caille en boutonnière, ... Les voir toutes 74
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Tiramisu
C'est un classique de la cuisine italienne (son nom voudrait dire "Tire moi en haut" ou, plus poétiquement, "Emmène-moi au ciel") qui ressemble un peu aux charlottes dans sa structure : des couches de biscuits parfumés, séparés par une crème onctueuse.27 Juillet 2013504 K 574.0 50 min.
Coulis de fruits frais
Contrairement à ce qu'on pourrait penser, un bon coulis de fruit ce n'est pas simplement mixer des fruits avec du sucre. Bien sur, c'est le principe général, mais il est possible de faire bien mieux, et d'obtenir quelque chose de très fin. Cette recette est donnée pour un coulis de fraises...20 Octobre 2012783 K 633.6 25 min.
Guacamole
Pour cette recette typiquement mexicaine, deux écoles s'affrontent : soit on fait une purée d'avocat bien lisse, soit on les écrase à la fourchette (ou on mixe très brièvement) de façon à obtenir une purée avec des petits morceaux, et ensuite on y ajoute ou non des petits dés de tomates....26 Novembre 2011303 K 73.9 1 heure 25 min.
Sauce rémoulade
Cette sauce est une sorte de mayonnaise vinaigrée, elle est utilisée pour certains cocktails ou salade comme les céleris rémoulade. Classiquement elle est préparée à partir de mayonnaise, mais voici une version plus simple et toute aussi bonne.3 Octobre 2010884 K 794.2 6 min.
Barres moelleuses aux céréales
Sous forme de barres ou de palets, cette recette donne d'excellents petits gâteaux aux céréales.21 Février 2011300 K 24 1 heure 5 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 20/07/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.