Salade chou-fleur et oeufs durs
Voici une recette de salade très simple, chou-fleur cru et croquant, œufs durs, herbes, et sauce rémoulade.
68 K 4.3/5 (3 avis)1 029749
Dernière mise à jour : Le 1 Juillet 2020
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
750 g de chou-fleur - 2
4 œufs durs - 3
Persil - 4
Ciboulette - 5
3 cuillères à soupe de sauce rémoulade - Poids total de ces ingrédients : 995 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
20 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 10 min.
Étape 2 - ⌛ 2 min.
Coupez 4 œufs durs en tranches.
Étape 3 - ⌛ 1 min.
Versez chou-fleur et œufs dans un saladier
Étape 4 - ⌛ 4 min.
Ajoutez persil et ciboulette hachés.
Étape 5 - ⌛ 2 min.
Remarques
La sauce rémoulade peut être remplacée par de la sauce rémoulette ou plus simplement de la mayonnaise.
Conservation : 1 jour au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
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Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 4 g ANC=5 % | 2 g ANC=1 % | 5 g ANC=6 % | 75 kcal ANC=3 % | 317 kJ ANC=3 % |
| Par personne | 10 g ANC=12 % | 5 g ANC=2 % | 13 g ANC=14 % | 188 kcal ANC=7 % | 788 kJ ANC=7 % |
| Pour la recette | 42 g ANC=48 % | 22 g ANC=6 % | 54 g ANC=55 % | 752 kcal ANC=28 % | 3 151 kJ ANC=28 % |
Combien ça coûte ?
Pour 4 personnes
1.75 €
Par personne
0.45 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Œuf dur
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Gratin d'épinards MornayLinzer torteEpinards "Comme à Langres"Salade de céleri "bistrot"Sauce gribouille Voir les 48 autres
Sauce rémoulade
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