Sauce gribouille


Sauce gribouille
La sauce gribouille, c'est une base de sauce rémoulade à laquelle on ajoute échalote, herbes, œuf dur et thon.

Elle accompagne très bien les poissons et légumes de toutes sortes, et vous pouvez aussi l’utiliser dans la confection de sandwichs.
38 K 3.9/5 (10 avis)
Noter cette recette :
Mots-clés :
Dernière mise à jour : Le 17 Février 2021
Pour 500 g, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour :
Changer d'unités de mesures :
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Sauce gribouille
Préparez 300 g de sauce rémoulade.

Étape 2 - 3 min.
Sauce gribouille
Préparez et hachez finement 1 échalote.

Étape 3 - 3 min.
Sauce gribouille
Hachez persil et ciboulette.

Étape 4 - 3 min.
Sauce gribouille
Hachez 1 œuf dur.

Étape 5 - 3 min.
Sauce gribouille
Hachez 100 g de thon à l'huile.

Étape 6 - 1 min.
Sauce gribouille
Versez tout ces ingrédients dans la sauce rémoulade, mélangez, votre sauce gribouille est prête.
Remarques
Vous pouvez remplacer la sauce rémoulade par une mayonnaise, pour un gout moins acidulé.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette40 ANC=20 %7 ANC=1 %230 ANC=40 %2 260 ANC=110 %9 470 ANC : 110 %
Pour 100 g8 ANC=3 %1 ANC=0 %50 ANC=7 %480 ANC=20 %1 990 ANC : 20 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : œuf, Sulfites, Moutarde, Poisson
Combien ça coûte ?
  • Pour 500 g : 1.75 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Gâteau au chocolat de Nanou
Gâteau au chocolat de Nanou
Un gâteau fondant, très très chocolat...
22 Juin 2013287 K 503.2 1 heure 45 min.
Fruits frais au sabayon
Fruits frais au sabayon
Des fruits frais, pamplemousses ou poires, recouverts de sabayon et d'une pincée de croustillant d'agrumes.
21 Février 2011292 K4.5 55 min.
Comment réussir son sabayon
Comment réussir son sabayon
Un sabayon, c'est une délicieuse et délicate préparation à base de jaune d'œufs et de sucre blanchis, qu'on fouette au bain-marie pour obtenir quelque chose de léger et onctueux à la fois. On y incorpore également un liquide parfumé (vin, alcool, jus de fruits, etc...) qui donne toute sa...
12 Novembre 2017941 K 923.6 20 min.
Levain naturel
Levain naturel
Le levain est une levure naturelle faite avec un mélange d'eau et de farine, et les ferments qui sont présents dans l'air. C'est une substance vivante, délicate, sensible à l'environnement extérieur et dont la recette, venue d'Égypte via une belle histoire, a dans les 4000 ans... (nota :...
3 Avril 20201.71 M 7314.3 7 jours 15 min.
Comment étaler une pâte à tarte
Comment étaler une pâte à tarte
Garnir un fond de moule à tarte avec un fond de pâte n'est une opération aussi simple que ça. Pour vous aider à la réussir à tous les coups, voici une façon de procéder aussi imagée que possible. Ce truc, tout simple, va changer votre vision des tartes...
13 Octobre 2010304 K 163.8 25 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 13/07/2025)

*Votre e-mail Votre prénom ou pseudo
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Posté par :
I am not a leaving thing
Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
  • Rigolo comme nom, mais ça a l'air délicieux.
    Posté par Jimmy le 20 février 2021 à 11h53 no 2
  • C'est pas mal , je le note 3/5
    Posté par Boubacar le 17 février 2021 à 13h42 no 1

Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page