Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Salade chou fleur et pois chiche
L'association pois chiche et chou fleur fonctionne assez bien, en voici une version en salade, avec quelques radis émincés pour apporter un petit coté croquant.
37 K 3.8/5 (4 avis)
20 min.
Facile
2.10 €
4 personnes
5 IngrédientsDernière mise à jour : Le 14 Février 2021
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
800 g de chou-fleur - 2
10 radis - 3
300 g de pois chiche en boite - 4
herbes de votre choix - 5
150 g de sauce rémoulade - Poids total de ces ingrédients : 1 350 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 10 min.
Préparez 800 g de chou-fleur, émincez le et versez dans un saladier.
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Ajoutez 10 radis en tranches fines (une mandoline est idéale pour ça).
Étape 3 - ⌛ 1 min.
Ajoutez 300 g de pois chiche en boite.
Étape 4 - ⌛ 3 min.
Ajoutez les herbes hachées, 150 g de sauce rémoulade et mélangez bien, votre salade est prête.
Remarques
Si vous n'aimez pas la sauce rémoulade, ou n'avez pas le temps d'en faire une, optez pour une simple sauce vinaigrette.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 40 ANC=20 % | 80 ANC=8 % | 110 ANC=20 % | 1 480 ANC=70 % | 6 190 ANC : 70 % |
| Pour 100 g | 3 ANC=1 % | 6 ANC=1 % | 8 ANC=1 % | 110 ANC=5 % | 460 ANC : 5 % |
| Par personne | 10 ANC=4 % | 20 ANC=2 % | 30 ANC=4 % | 370 ANC=20 % | 1 550 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 2.10 €
- Par personne : 0.55 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Chou-fleur
Ces autres recettes également : Potage à la Du Barry, Salade de pois chiche à la libanaise, Tartare de légumes, Légumes rôtis au thym, sauce verte, Épinards et chou fleur avec une béchamel au sésame, ... Les voir toutes 49
Pois chiche en boite
Ces autres recettes également : Houmous, Salade de pois-chiche, Purée de chou fleur et pois chiche, Couscous, Épinards et pois chiches à la milanaise, ... Les voir toutes 10
Sauce rémoulade
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade croquante, Salade de Lambé, Sandwich de bistrot, Salade au concombre, avocat et moules, Rémoulade de petites courgettes au thon, ... Les voir toutes 23
Radis
Ces autres recettes également : Tartare de légumes, Verrine croquante, Salade mélangée gros radis et avocat, Salade d'endives et brocoli du Cap, Salade de jeunes courgettes, ... Les voir toutes 30
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Gâteau aux amandes torréfiées
Un peu comme un gâteau marbré au chocolat, mais la partie chocolat est mélangée à des amandes concassées, qu'on fait légèrement sécher au four très chaud (on les torréfie). 5 Juillet 2016254 K 34.5 2 heures 2 min.
Gâteau au chocolat de Nanou
Un gâteau fondant, très très chocolat... 22 Juin 2013295 K 503.2 1 heure 45 min.
Glace à la menthe fraîche
Cette glace au parfum très prononcée est excellent seule, ou bien dans des profiteroles avec une sauce chocolat par exemple. 21 Février 2011545 K 473.8 1 heure 35 min.
Crème pâtissière
Assez semblable à la crème anglaise dans le principe, au résultat elle est beaucoup plus épaisse. Elle est utilisée dans beaucoup de pâtisseries pour fourrer (de la pâte à choux par exemple) ou garnir (un mille-feuilles). 27 Janvier 2017778 K 334.3 40 min.
Mousse au chocolat
Voici une recette de mousse au chocolat simple et assez rapide. Il faut juste faire un peu attention à l'étape finale, au moment du mélange du chocolat fondu et des blancs battus. 21 Février 2011489 K 504.7 40 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 09/11/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.