1 317 recettes faciles et bien expliquées, avec 27 126 photos et 77 vidéos

Pommes de terre en croque-monsieur

On va ici traiter des pommes de terre un peu comme un croque-monsieur, garnies de béchamel, de jambon et de fromage, puis mises à gratiner.

9 204 2 5 4.8

Dernière mise à jour : Le 4 Aout 2021

Mots-clés pour cette recette : Pommes de terre Croque-monsieur Béchamel Jambon Fromage Gratiné

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 2 lb + 3.2 oz de pommes de terre cuites
2 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 10.6 oz de Sauce béchamel
4 2 tranches de jambon
5 7.0 oz de fromage râpé
6 sel fin

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Cuisson	Totale
20 min.	20 min.	40 min.

Pour planifier cette recette :

A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
Calculez moi ça...

La recette pas à pas

Étape 1 - 3 min.

Pommes de terre en croque-monsieur : Photo de l'étape 1

Préchauffez votre four à 220°C (430°F).

Découpez 2 lb + 3.2 oz de pommes de terre cuites en 2 dans la longueur.

Étape 2 - 5 min.

Pommes de terre en croque-monsieur : Photo de l'étape 2

Posez les, face plate en dessous, sur une feuille de papier cuisson posée dans une plaque à pâtisserie.

Enduisez chaque pomme de terre au pinceau d'huile d'olive, puis saupoudrez de sel.

Étape 3 - 5 min.

Pommes de terre en croque-monsieur : Photo de l'étape 3

Retournez les pommes de terre, puis déposez sur chaque une généreuse couche de béchamel.

Étape 4 - 3 min.

Pommes de terre en croque-monsieur : Photo de l'étape 4

Posez sur chacune un morceau de jambon.

Étape 5 - 4 min.

Pommes de terre en croque-monsieur : Photo de l'étape 5

Terminez par un peu de fromage râpé.

Étape 6 - 20 min.

Pommes de terre en croque-monsieur : Photo de l'étape 6

Enfournez pour 20 minutes environ, le temps que le dessus gratine.

Remarques

Si vos pommes de terre sont plutôt grosses, creusez l'intérieur à la cuillère à pommes parisiennes pour pouvoir y mettre un peu plus de béchamel, sinon ça pourrait être un peu sec.

Conservation

1 ou 2 jours au frigo, protégées par un film étirable.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
2 818 Kcal ou 11 798 Kj	99 gr	252 gr	157 gr
141 %	38 %	24 %	24 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
171 Kcal ou 716 Kj	6 gr	15 gr	10 gr
9 %	2 %	1 %	1 %

Par personne
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
705 Kcal ou 2 952 Kj	25 gr	63 gr	39 gr
35 %	10 %	6 %	6 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 4.78 €
Par personne : 1.20 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Pommes de terre cuites : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Croque-monsieur gourmand, Artichauts crémeux, Filet de saumon au four, Salade Piémontaise verte, Pommes de terre au saumon fumé, ... Toutes
	Sauce béchamel : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Lasagnes Bolognaises, Gratin d'épinards aux oeufs durs, Gratin de fin d'été, Gratin à l'Italienne, Tartine gratinée aux épinards, ... Toutes
	Fromage râpé : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Soufflé au Fromage, Gratin d'épinards Mornay, Tarte fine aux épinards et pommes de terre, Gratin de chou fleur à la moutarde, Pommes de terre des vengeurs, ... Toutes
	Huile d'olive : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pain pita, Épinards et pois chiches à la milanaise, Emincé de poulet champignons-brocolis, Coquilles saint-jacques gratinées, Chaussons de bucheron, ... Toutes

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Cake aux châtaignes

Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.
292K 83.9 1 heure 13 min. 8 Mai 2020

Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four.
322K 283.8 1 heure 11 min. 21 Février 2011

Galette des rois aux pommes caramélisées

Une galette des rois sans frangipane, une sorte de tourte-tatin ou de galette-tatin.
235K 84.4 1 heure 55 min. 11 Septembre 2018

Gâteau aux amandes torréfiées

Un peu comme un gâteau marbré au chocolat, mais la partie chocolat est mélangée à des amandes concassées, qu'on fait légèrement sécher au four très chaud (on les torréfie).
218K 34.5 2 heures 2 min. 5 Juillet 2016

Pain d'epice

Voilà une recette qui va peut-être vous rappeler quelques souvenirs d'enfance.
250K 234.0 1 heure 4 min. 21 Février 2011

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 21/08/2022)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster votre commentaire ou une question

Vos 2 commentaires ou questions sur cette recette

Je suis enchanté de me savoir lu depuis le Canada.
Bonnes patates !
Posté par jh le 5 aout 2021 à 06h45 (n° 2)
Des recettes toujours tres appréciées MERCI , je vais des demain faire les "patates " croque monsieur .( je vous suis depuis le Canada ) ou vos recettes sont un plus pour le moral surtout par ces temps de covid MERCI
Posté par Andre francois le 4 aout 2021 à 22h55 (n° 1)

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.