Petits flans poires et chocolat


Petits flans poires et chocolat
Des dés de poires caramélisés au sirop d'érable, coulés en ramequins dans un appareil à flan au chocolat.
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Dernière mise à jour : Le 8 Aout 2021

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Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
17 min.40 min.57 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 10 min.
Petits flans poires et chocolat
Épluchez 4 poires, coupez les en quartiers, retirez le cœur et recoupez chaque quartier en petits morceaux.

Étape 2 - 5 min.
Petits flans poires et chocolat
Dans une grande poêle sur feu vif, faites fondre 1.1 oz de beurre et quand il est bien chaud ajoutez les dés de poires.

Faites cuire l'ensemble quelques minutes, en remuant de temps en temps.

Étape 3 - 1 min.
Petits flans poires et chocolat
Versez 4 cuillères à soupe de sirop d'érable...

Étape 4 - 5 min.
Petits flans poires et chocolat
...et faites caraméliser l'ensemble.

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Étape 5 - 3 min.
Petits flans poires et chocolat
Répartissez les dés de poires dans les ramequins.

Étape 6 - 3 min.
Petits flans poires et chocolat
Couvrez avec de l'appareil à flan au chocolat.

Étape 7 - 30 min.
Petits flans poires et chocolat
Enfournez pour 30 minutes de cuisson environ.

Étape 8
Petits flans poires et chocolat
Dégustez tiède ou froid.
Remarques
Vous pouvez décliner cette recette avec un tas d'autres fruits, frais (pommes, pêches,...) ou même secs (raisins, abricots,...).
Conservation
1 ou 2 jours au frigo, protégés par un film étirable.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
904 Kcal ou 3 785 Kj18 gr206 gr87 gr
45 %7 %19 %13 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
81 Kcal ou 339 Kj2 gr19 gr8 gr
4 %1 %2 %1 %
Par pièce
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
113 Kcal ou 473 Kj2 gr26 gr11 gr
6 %1 %2 %2 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Œuf, Fruits à coque
Combien ça coûte ?
  • Pour 8 pièces : 3.90 €
  • Par pièce : 0.49 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Appareil à flanAppareil à flan : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Flan parisien, Flan aux poires caramélisées, Flan à la pistache, Flan croustillant pistache-amandes-abricots, Flan parisien au chocolat, ... Toutes
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