Tartines auvergnates


Tartines auvergnates
Idéal pour un repas du dimanche soir (mais pas que), ces tartines grillées au jambon, tomates et Saint-Nectaire, qui sont très simples à faire, ont toujours beaucoup de succès.
35 K 4.4/5 (7 avis)
Noter cette recette :
Mots-clés :
Dernière mise à jour : Le 5 Septembre 2021
Pour 4 tartines, il vous faut :
  • 1 pain 4 tranches de pain
  • 2 échalote ½ échalote
  • 3 jambon 2 tranches de jambon
  • 4 tomate 1 tomate
  • 5 Saint-nectaire 150 g de Saint-nectaire
  • 6 poivre poivre (facultatif)
  • Poids total de ces ingrédients : 565 grammes

Changer ces ingrédients pour :
Changer d'unités de mesures :
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 20 min.
Soit en tout : 40 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas


Étape 1 - 10 min.
Tartines auvergnates : Étape 1
Toastez 4 tranches de pain au grille-pain, puis frottez les sur toute leur surface avec une demi échalote.

Étape 2 - 3 min.
Tartines auvergnates : Étape 2
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Posez les tranches de pain ainsi préparées sur une plaque à pâtisserie, puis garnissez chacune de jambon.

Étape 3 - 3 min.
Tartines auvergnates : Étape 3
Posez dessus des rondelles de tomates.

Étape 4 - 3 min.
Tartines auvergnates : Étape 4
Terminez par 150 g de Saint-nectaire coupé en lamelles, et éventuellement un tour de moulin à poivre.

Étape 5 - 20 min.
Tartines auvergnates : Étape 5
Enfournez pour 20 minutes de cuisson environ.
Remarques
Vous pouvez remplacer le Saint-nectaire par un autre fromage à pâte molle.

Le pain une fois toasté peut aussi être frotté avec une demi gousse d'ail.
Conservation : A déguster immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette340 ANC=130 %2 310 ANC=220 %100 ANC=20 %1 300 ANC=70 %5 420 ANC : 70 %
Pour 100 g60 ANC=20 %410 ANC=40 %20 ANC=3 %230 ANC=10 %960 ANC : 10 %
Par tartines90 ANC=30 %580 ANC=50 %30 ANC=4 %320 ANC=20 %1 360 ANC : 20 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, lait
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 tartines : 4.95 €
  • Par tartines : 1.25 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Salade d'herbe
Salade d'herbe
La salade herbe est une petite salade préparée à partir des feuilles de toutes sortes d'herbes aromatiques, c'est quelque chose de très parfumé qui doit être considéré un peu comme un condiment. Attention, c'est bien d'une salade qu'il s'agit et pas d'un hachis : les feuilles sont intactes.
13 Octobre 2010238 K 14.3 25 min.
Comment bien cuire la saucisse de Morteau
Comment bien cuire la saucisse de Morteau
C'est à mon avis la meilleure des saucisses fumées qui soit, on peut la faire cuire de différentes façons, en voici trois des plus connues.
15 Novembre 20182.78 M 1053.4 40 min.
Foie gras cuit au gros sel
Foie gras cuit au gros sel
C'est une cuisson bien différente de celle de la recette de foie gras en terrine, cette fois (si on peut dire) il n'y a pas de passage au four, le foie est mis pendant 48 heures dans du gros sel et il "cuit" de cette façon.
23 Décembre 2017574 K 1113.7 2 jours 16 heures 30 min.
Croissants
Croissants
Dans cette célèbre recette, très technique, à partir d'un pâton de pâte levée feuilletée, nous allons détailler puis former (on dit "rouler") des croissants droits ou courbés.
26 Juin 2019642 K 2174.1 2 heures 35 min.
Poulet Africain
Poulet Africain
Il s'agit d'une sorte de sauté de poulet fumé, cuit dans une sauce tomate-coco, et servi avec des haricots rouges et du riz nature. C'est une recette assez simple, à base de produits tout prêts, mais qui demande un long temps de cuisson à feu doux (une heure).
21 Février 2011422 K 174.0 2 heures 4 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 21/09/2025)

*Votre e-mail Votre prénom ou pseudo
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Posté par :
I am not a leaving thing
Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
  • Bonjour azalee,
    Hummmmm !
    Posté par jh le 11 septembre 2021 à 11h28 no 2
  • Bonjour jH ,
    fan de pain grillé au four ; et pour le petit déjeuner ; oeuf brouillé à l ementhal rapé , fondu dans la poêle et hop sur le pain...
    bonne journée
    Posté par azalee le 10 septembre 2021 à 08h48 no 1

Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page