Salade de chou "bistrot"
Salade de chou vert d'inspiration "bistrot" avec pommes de terre et lardons grillés, œufs durs et sauce vinaigrette.
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Dernière mise à jour : Le 6 Avril 2022
Mots-clés pour cette recette :Pour 2 personnes, il vous faut :
- 1
150 g de chou vert - 2
150 g de pommes de terre cuites - 3
2 cuillères à soupe d'huile - 4
50 g de lardons - 5
1 œuf dur - 6
herbes de votre choix - 7
Sauce vinaigrette - Poids total de ces ingrédients : 430 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 18 min. | 20 min. | 38 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 2 - 2 min.
Découpez 150 g de pommes de terre cuites en tranches.
Étape 3 - 12 min.
Étape 5 - 2 min.
Coupez 1 œuf dur en tranches et versez les dans le saladier.
Étape 6 - 2 min.
Ajoutez les herbes et la vinaigrette, et mélangez bien.
Étape 7 - 2 min.
Terminez par les lardons et les pommes de terre, mélangez à nouveau.
Votre salade est prête.
Votre salade est prête.
Remarques
Pour être vraiment dans l'esprit bistrot, ajoutez si possible les pommes de terre et les lardons encore chauds avant de mélanger, pour une délicieuse salade tiède.
Conservation
A déguster dans la journée.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 730 Kcal ou 3 056 Kj | 11 gr | 29 gr | 63 gr |
| 37 % | 4 % | 3 % | 10 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 170 Kcal ou 712 Kj | 3 gr | 7 gr | 15 gr |
| 8 % | 1 % | 1 % | 2 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 365 Kcal ou 1 528 Kj | 6 gr | 14 gr | 32 gr |
| 18 % | 2 % | 1 % | 5 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 personnes : 0.97 €
- Par personne : 0.49 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Chou vert : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Potée à la façon de ma grand-mère Jeanne, Poêlée de légumes verts, Ragout du pêcheur, Sauté de porc aux cacahouètes, Soupe de légumes moulinée, ... Toutes |
 | Pommes de terre cuites : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : L'étrange gratin, Pommes de terre au saumon fumé, Artichauts-boeuf, Ceviche d'Erika, Champignons gratinés, ... Toutes |
 | Lardons : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Fougasse aux lardons et au Comté, Vol-au-vent, Oeufs cocotte au Comté, Gratin du Nord, Röestis, ... Toutes |
 | Huile : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Bœuf "Au vert", Hachis parmentier, Filet de boeuf Wellington, Salade d'endives à la Comtoise, Granola, ... Toutes |
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