1 553 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Salade de chou "bistrot"


Salade de chou "bistrot"
Salade de chou vert d'inspiration "bistrot" avec pommes de terre et lardons grillés, œufs durs et sauce vinaigrette.
35 K 3/5 (3 avis)
Noter cette recette :
Mots-clés :
Dernière mise à jour : Le 6 Avril 2022
Pour cette recette : Commenter Envoyer à un-e ami-e Me poser une question Suivre Imprimable Diaporama Video
Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour :
Changer d'unités de mesures :
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 20 min.
Soit en tout : 40 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas


Étape 1 - ⌛ 10 min.
Salade de chou "bistrot" : Étape 1
Préparez 300 g de chou vert, émincez finement et versez dans un saladier.

Étape 2 - ⌛ 2 min.
Salade de chou "bistrot" : Étape 2
Découpez 300 g de pommes de terre cuites en tranches.

Étape 3 - ⌛ 15 min.
Salade de chou "bistrot" : Étape 3
Faites les dorer, sur chaque face, dans une poêle avec 3 cuillères à soupe d'huile.

Réservez.

Étape 4 - ⌛ 8 min.
Salade de chou "bistrot" : Étape 4
Dans la même poêle, faites griller 100 g de lardons.

Réservez.

Étape 5 - ⌛ 2 min.
Salade de chou "bistrot" : Étape 5
Coupez 2 œufs durs en tranches et versez les dans le saladier.

Étape 6 - ⌛ 2 min.
Salade de chou "bistrot" : Étape 6
Ajoutez les herbes et la vinaigrette, et mélangez bien.

Étape 7 - ⌛ 2 min.
Salade de chou "bistrot" : Étape 7
Terminez par les lardons et les pommes de terre, mélangez à nouveau.

Votre salade est prête.
Remarques
Pour être vraiment dans l'esprit bistrot, ajoutez si possible les pommes de terre et les lardons encore chauds avant de mélanger, pour une délicieuse salade tiède.
Conservation : A déguster dans la journée.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette40 ANC=10 %70 ANC=7 %120 ANC=20 %1 480 ANC=70 %6 200 ANC : 70 %
Pour 100 g4 ANC=2 %8 ANC=1 %10 ANC=2 %180 ANC=9 %730 ANC : 9 %
Par personne9 ANC=4 %20 ANC=2 %30 ANC=4 %370 ANC=20 %1 550 ANC : 20 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme
Allergènes possibles dans cette recette : Sulfites, œuf, moutarde
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 1.90 €
  • Par personne : 0.50 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Quiche saumon-épinards
Quiche saumon-épinards
Cette recette de quiche utilise un appareil traditionnel, mais elle est garnie de tranches de saumon fumé et d'épinards blanchis.
17 Avril 2022425 K 344.1 1 heure 15 min.
La cuisson du sucre
La cuisson du sucre
La cuisson du sucre, qui est une des bases de la confiserie et de la pâtisserie, est une opération délicate qui l'amène de 100°C ou 212°F à 180°C ou 356°F. Voici quelques informations sur cet épineux sujet.
3 Avril 2019519 K 1142.1 45 min.
Boulettes de viandes à la tomates
Boulettes de viandes à la tomates
Des boulettes de viandes dans une sauce gouteuse à la tomate aux herbes et au vin blanc.
28 Février 2012229 K 154.9 30 min.
Salade tiède de poulet
Salade tiède de poulet
Cette salade est un mélange de frais croquant, oignons nouveaux, radis, salade, et des lamelles de poulet sautées qui sont ajoutées encore chaudes.
24 Juin 2012137 K 15 30 min.
Comment préparer des artichaut violets
Comment préparer des artichaut violets
Les petits artichauts violets, parce qu'ils sont plus tendres, se mangent presque entièrement. Mais leur préparation est un peu particulière, voici une manière de le faire assez facilement.
26 Février 2016689 K 114.1 20 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 15/02/2026)

*Votre e-mail Votre prénom ou pseudo
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Posté par :
I am not a leaving thing

Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page