Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Salade d'asperges vertes à cru
Très printanière, cette salade est composée d'asperges vertes crues et radis émincés accompagnés d'herbes et de copeaux de cheddar.
30 K
20 min.
Facile
1.35 €
4 personnes
5 IngrédientsDernière mise à jour : Le 11 Mai 2022
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
15 asperges vertes - 2
10 radis - 3
herbes de votre choix - 4
30 g de Cheddar - 5
sauce vinaigrette - Poids total de ces ingrédients : 115 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Préparez 15 asperges vertes, mais ne les cuisez pas.
Étape 2
Découpez les en lamelles avec un économe.
Étape 3 - 5 min.
Faites le pour toutes les asperges...
Étape 4
...et déposez les dans un saladier.
Étape 5 - 5 min.
Préparez 10 radis et coupez les en fines rondelles dans le saladier (une mandoline est idéale pour ça).
Étape 6 - 1 min.
Ajoutez les herbes de votre choix.
Étape 7 - 3 min.
Puis 30 g de Cheddar que vous découperez en petits morceaux ou en copeaux avec un économe.
Étape 8 - 1 min.
Terminez par la sauce vinaigrette, mélangez bien et servez sans trop tarder.
Remarques
Vous pouvez décliner cette recette avec des asperges blanches ou violettes, ce sera aussi bon.
Conservation : A déguster plutôt dans la journée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 8 ANC=3 % | 3 ANC=0 % | 9 ANC=1 % | 140 ANC=7 % | 570 ANC : 7 % |
| Pour 100 g | 7 ANC=3 % | 3 ANC=0 % | 8 ANC=1 % | 120 ANC=6 % | 500 ANC : 6 % |
| Par personne | 2 ANC=1 % | 0 | 2 ANC=0 % | 30 ANC=2 % | 140 ANC : 2 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 1.35 €
- Par personne : 0.35 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Cheddar
Ces autres recettes également : Haricots verts à la tomate et au cheddar, Quiche au 2 fromages, Quiche chou et cheddar, Burger tex-mex au poulet, Tourte poireaux-pommes de terre, ... Les voir toutes 7
Asperges vertes
Ces autres recettes également : Émincé de veau aux champignons et asperges vertes, Farfalle aux asperges vertes, Pâtes aux asperges vertes, Riz crémeux aux asperges vertes et à l'oseille, Saint-jacques aux pointes d'asperges vertes et parmesan, ... Les voir toutes 9
Radis
Ces autres recettes également : Total navet, Potage crémeux aux légumes d'hiver, Salade d'endives et brocoli du Cap, Pan bagnat, Salade mi-croquante aux crevettes, ... Les voir toutes 30
Herbes de votre choix
Ces autres recettes également : Salade de riz et brocoli du Cap, Avocat au thon, Tarte fine à l'avocat, Salade radis et poulet citronnés, Petites brochettes "terre et mer", ... Les voir toutes 58
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Comment réussir son sabayon
Un sabayon, c'est une délicieuse et délicate préparation à base de jaune d'œufs et de sucre blanchis, qu'on fouette au bain-marie pour obtenir quelque chose de léger et onctueux à la fois. On y incorpore également un liquide parfumé (vin, alcool, jus de fruits, etc...) qui donne toute sa saveur au sabayon. On peut avoir des sabayons sucrés mais aussi salés, dans ce cas il n'y a que du jaune d'œuf,... 12 Novembre 2017951 K 923.6 20 min.
Pavé de poisson à la vapeur de romarin
On cuit le poisson à la vapeur, avec du romarin ce qui le laisse bien tendre et parfumé, on le pose sur une petite fondue d'oignon et on le nappe d'une sauce crème au vin blanc. 29 Mars 2020351 K 143.9 1 heure
Tartelettes pistache-griottines
Un fond de pâte brisée, garni de crème de pistache, cuit à part, et garni ensuite de griottines. 4 Juillet 2010194 K4.3 1 heure 20 min.
Galette briochée
Une galette de pâte à brioche, garnie de petits morceaux de beurre et saupoudrée de sucre. 23 Février 2012104 K 14.3 2 heures 3 min.
Pains au lait
Ces pains, ou petits pains, ou miches, au lait recouvert de petits morceaux de sucre sont de délicieuses viennoiseries, idéales pour un gouter ou un petit déjeuner. 11 Septembre 2018207 K 514.6 5 heures 35 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 26/10/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.