Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
---|---|---|---|---|---|
Pour la recette | 160 ANC=60 % | 1 190 ANC=110 % | 130 ANC=20 % | 1 440 ANC=70 % | 6 010 ANC : 70 % |
Pour 100 g | 20 ANC=7 % | 130 ANC=10 % | 10 ANC=2 % | 160 ANC=8 % | 680 ANC : 8 % |
Par personne | 40 ANC=20 % | 300 ANC=30 % | 30 ANC=5 % | 360 ANC=20 % | 1 500 ANC : 20 % |
Ces autres recettes également : Endives au jambon en gratin, Gratins d'endives au Mont d'or, Salade d'endives Comtoise, Comment préparer des endives, Tarte fine aux endives, ... Les voir toutes 15
Ces autres recettes également : Grilled cheese oeuf et épinards, Hash-brown casserole, Tartines de Kérinou, Pommes de terre en portefeuille, Hamburgers, ... Les voir toutes 30
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade d'asperges blanches, Salade de betteraves et radis noirs, Salade de haricots vinaigrette, Salade d'herbe, Salade de tomates cerises et deux choux, ... Les voir toutes 70
Ces autres recettes également : Fèves primeurs, petits pois et riz crémeux, Pétales de poisson, julienne de légumes et beurre blanc, Salade de Kalamata, Filet de lieu en 2 cuissons, Salade grecque, ... Les voir toutes 530
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 27/07/2025)
Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :
Oui, malheureusement les endives s'oxydent très vite et donc noircissent. Les seules solutions c'est soit de les mettre à l'abri de l'air (boite sous vide) ou bien de les mélanger dès qu'elles sont coupés avec un peu de jus de citron, ou mieux dans un peu d'eau et vitamine C.
Perso, avec les dés de pain, j'ajouterai de l'ail en poudre. J'adores l'ail et c'est une recette ouverte. Merci.
Par contre, question. La veille, je me prépare mon repas du lendemain midi au boulot. Les endives en morceaux et les salades en lanières me plaisent bien. Très souvent, le bord des feuilles noircissent. Ce n'est pas très chouette. Pourquoi et avez-vous une solutions pour petits morceaux?
Bien à vous.