Salade d'asperges vertes à cru
Très printanière, cette salade est composée d'asperges vertes crues et radis émincés accompagnés d'herbes et de copeaux de cheddar.
17 K
20 min.
Facile
4 personnes
5 IngrédientsDernière mise à jour : Le 11 Mai 2022
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
15 asperges vertes - 2
10 radis - 3
herbes de votre choix - 4
2 cuillères à soupe de Cheddar - 5
Sauce vinaigrette
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Préparez 15 asperges vertes, mais ne les cuisez pas.
Étape 2
Découpez les en lamelles avec un économe.
Étape 3 - 5 min.
Faites le pour toutes les asperges...
Étape 4
...et déposez les dans un saladier.
Étape 5 - 5 min.
Préparez 10 radis et coupez les en fines rondelles dans le saladier (une mandoline est idéale pour ça).
Étape 6 - 1 min.
Ajoutez les herbes de votre choix.
Étape 7 - 3 min.
Puis 2 cuillères à soupe de Cheddar que vous découperez en petits morceaux ou en copeaux avec un économe.
Étape 8 - 1 min.
Terminez par la sauce vinaigrette, mélangez bien et servez sans trop tarder.
Remarques
Vous pouvez décliner cette recette avec des asperges blanches ou violettes, ce sera aussi bon.
Conservation : A déguster plutôt dans la journée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 8 ANC=3 % | 3 ANC=0 % | 9 ANC=1 % | 140 ANC=7 % | 570 ANC : 7 % |
| Pour 100 g | 7 ANC=3 % | 3 ANC=0 % | 8 ANC=1 % | 120 ANC=6 % | 500 ANC : 6 % |
| Par personne | 2 ANC=1 % | 0 | 2 ANC=0 % | 30 ANC=2 % | 140 ANC : 2 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 1.35 €
- Par personne : 0.35 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Cheddar
Ces autres recettes également : Quiche au 2 fromages, Hamburger chicano, Haricots verts à la tomate et au cheddar, Tourte poireaux-pommes de terre, Burger tex-mex au poulet, ... Les voir toutes 7
Asperges vertes
Ces autres recettes également : Riz crémeux aux asperges vertes et à l'oseille, Émincé de veau aux champignons et asperges vertes, Oeufs aux asperges vertes et Parmesan, Minestrone, Saint-jacques aux pointes d'asperges vertes et parmesan, ... Les voir toutes 8
Radis
Ces autres recettes également : Salade mi-croquante aux crevettes, Salade croquante de printemps, Têtes de champignons aux rillettes, Salade de jeunes courgettes, Salade poulet-avocat, ... Les voir toutes 29
Sauce vinaigrette
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade tiède d'automne, Salade grecque au poulet, Salade verte et rouge, sardines et œufs mimosa, Salade mélangée très verte, Salade shiro-goma, ... Les voir toutes 65
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Écorces de pamplemousse confites
Ce n'est pas vraiment un dessert, plutôt une sorte de friandise. Après les avoir fait tremper pour limiter l'amertume, on fait confire tout doucement des lanières d'écorce de pamplemousse. C'est un vrai délice avec le café en fin de repas.20 Décembre 2018367 K 103.5 1 jour 1 heure 25 min.
Pommes au four de St Aubin le vertueux
Sous ce joli nom se cache une version personnelle des pommes au four.21 Février 2011245 K 94.2 1 heure 7 min.
Tiramisu
C'est un classique de la cuisine italienne (son nom voudrait dire "Tire moi en haut" ou, plus poétiquement, "Emmène-moi au ciel") qui ressemble un peu aux charlottes dans sa structure : des couches de biscuits parfumés, séparés par une crème onctueuse.27 Juillet 2013491 K 574.0 50 min.
Guacamole
Pour cette recette typiquement mexicaine, deux écoles s'affrontent : soit on fait une purée d'avocat bien lisse, soit on les écrase à la fourchette (ou on mixe très brièvement) de façon à obtenir une purée avec des petits morceaux, et ensuite on y ajoute ou non des petits dés de tomates....26 Novembre 2011293 K 73.9 1 heure 25 min.
Langoustines grillées au sésame
Des langoustines enrobées d'un croustillant au sésame, frites rapidement, et servies avec une salade d'herbes.11 Novembre 2012295 K 74.2 35 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/11/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.