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Salade de tomates cerises et haricots verts
Voici une recette vite faite pour une très simple mais délicieuse salade d'été ou de fin d'été.
36 K 5/5 (1 avis)544537
Dernière mise à jour : Le 5 Novembre 2026
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
300 g de tomates cerises - 2
300 g de haricots verts - 3
½ oignon rouge - 4
Ciboulette - 5
Persil - 6
5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette - 7
Sel fin - Poids total de ces ingrédients : 740 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
35 min.
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Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Lavez puis séchez 300 g de tomates cerises, coupez-les en deux, saupoudrez-les légèrement de sel fin et laissez en attente (on fait ça pour révéler le goût des tomates).
Étape 2 - ⌛ 20 min.
Préparez 300 g de haricots verts, égouttez-les, et coupez-les en morceaux d'1 ou 2 cm et versez dans un saladier.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Ajoutez ½ oignon rouge haché finement, la ciboulette et le persil (à votre goût).
Étape 4 - ⌛ 2 min.
Ajoutez les tomates cerises, la vinaigrette, et mélangez bien.
Votre salade est prête.
Votre salade est prête.
Remarques
Si vous n'avez pas de tomates cerises, utilisez des tomates classiques que vous découperez en cubes.
Si vous préparez à l'avance et mettez au frigo, pensez à la sortir du frigo au moins 30 minutes avant de servir.
Si vous préparez à l'avance et mettez au frigo, pensez à la sortir du frigo au moins 30 minutes avant de servir.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégées par un film étirable.
Source : Maison.
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Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 2 g ANC=2 % | 6 g ANC=2 % | 5 g ANC=6 % | 70 kcal ANC=4 % | 294 kJ ANC=4 % |
| Par personne | 3 g ANC=4 % | 10 g ANC=4 % | 9 g ANC=12 % | 129 kcal ANC=6 % | 542 kJ ANC=6 % |
| Pour la recette | 11 g ANC=17 % | 41 g ANC=15 % | 35 g ANC=47 % | 518 kcal ANC=26 % | 2 167 kJ ANC=26 % |
Combien ça coûte ?
Pour 4 personnes
3.00 €
Par personne
0.75 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Haricots verts
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Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent :
Oignon rouge
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