Salade crémeuse "chouvocat"
Pour cette simple et délicieuse recette de salade de chou fleur et avocat, liés par une sauce rémoulette, vous remarquerez surement le coté très crémeux de l'ensemble, dû à l'association avocat-sauce. Ce coté crémeux va d'ailleurs s'accentuer si vous remuez l'ensemble.
Le nom de "salade chouvocat", qui plait beaucoup aux enfants, s'est bien sur imposé.
Le nom de "salade chouvocat", qui plait beaucoup aux enfants, s'est bien sur imposé.
17 K
25 min.
Facile
2 personnes
4 IngrédientsDernière mise à jour : Le 26 Février 2023
Pour 2 personnes, il vous faut :
- 1
250 g de chou-fleur - 2
1 avocat - 3
herbes de votre choix - 4
2 cuillères à soupe de sauce rémoulette - Poids total de ces ingrédients : 500 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 15 min.
Préparez 250 g de chou-fleur, émincez le finement et versez dans un saladier.
Étape 2 - 5 min.
Épluchez, retirez le noyau, puis coupez en lamelles 1 avocat.
Étape 3 - 2 min.
Versez dans le saladier, puis ajoutez les herbes hachées.
Étape 4 - 2 min.
Terminez par 2 cuillères à soupe de sauce rémoulette, mélangez bien, votre salade est prête.
Remarques
Si vous n'avez pas de sauce rémoulette, utilisez une classique sauce rémoulade, ou même une sauce vinaigrette.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégée par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 5 ANC=2 % | 7 ANC=1 % | 0 | 50 ANC=3 % | 210 ANC : 3 % |
| Pour 100 g | 1 ANC=0 % | 1 ANC=0 % | 0 | 10 ANC=1 % | 40 ANC : 1 % |
| Par personne | 2 ANC=1 % | 3 ANC=0 % | 0 | 30 ANC=1 % | 110 ANC : 1 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 personnes : 1.60 €
- Par personne : 0.80 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Chou-fleur
Ces autres recettes également : Curry de choux-fleur, Paysanne de légumes, Chou fleur gratiné aux épices, Taboulé de chou fleur d'hiver, Salade chou fleur et oeufs durs, ... Les voir toutes 49
Sauce rémoulette
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade de chou-fleur bicolore, ... Les voir toutes 1
Avocat
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Avocat aux crevettes sautées, Bagel poulet et avocat, Sushis, Salade indienne, Pressé de légumes frais, ... Les voir toutes 34
Herbes de votre choix
Ces autres recettes également : Salade mélangée concombre et saumon, Poulet "Thaï" aux noix de cajou, Salade d'endives et brocoli du Cap, Salade grecque, Rémoulade de petites courgettes au thon, ... Les voir toutes 55
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Comment peler à vif un ananas
Pour la plupart des recettes, il faut éplucher complètement l'ananas, on dit aussi "peler à vif", et ne garder que la chair qui doit parfois être coupée en petits morceaux. Voici une méthode pour y arriver.21 Février 2011207 K 73.4 20 min.
Tuiles aux amandes
Ce délicieux petit gâteau tient son croustillant et sa légèreté à l'usage d'amandes effilées au lieu d'amandes en poudre. Il n'est pas bien difficile à réussir, il faut juste être un peu rapide au moment de les sortir du four.21 Aout 2019384 K 274.4 1 heure 20 min.
Nems au poulet
Les nems sont certainement un des plats les plus connus de la cuisine asiatique, ces petits rouleaux croustillants se déclinent à plusieurs parfums : poulet, crabe, porc, etc. Faire les siens n'est pas très compliqué, ce n'est qu'au moment de les rouler/former que ça devient un peu délicat....6 Avril 2017510 K 633.7 2 heures 25 min.
Noix caramélisées
Ces délicieuses noix caramélisées sont utilisées dans certaines recettes de gâteaux, mais on peut aussi en mettre sur une glace, une crêpe, une salade de fruits, ou tout simplement les croquer telles quelles.21 Février 2011371 K 163.4 25 min.
Comment préparer de la rhubarbe
La rhubarbe et son gout si particulier permet de préparer de délicieux desserts, mais pour pouvoir l'utiliser dans une recette une préparation est nécessaire, voici comment faire.13 Octobre 2010218 K 83.7 30 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 18/05/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.