Petits biscuits avoine et pommes
Ces petits biscuits, très moelleux, sont à l'avoine (flocons et farine) et aux pommes.
Cette rencontre avoine et pommes, qu'adorent aussi les chevaux, fait que leur petit nom est tout naturellement "les biscuits de canassons".
Cette rencontre avoine et pommes, qu'adorent aussi les chevaux, fait que leur petit nom est tout naturellement "les biscuits de canassons".
13 K 3.3/5 (3 avis)
55 min.
Facile
120 pièces
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 12 Novembre 2023
Pour 120 pièces, il vous faut :
12 pommes
2 
750 ml de flocons d'avoine
150 ml de farine d'avoine
210 ml de sucre de canne
234 ml de 
3 
30 ml de 
248 ml de 
Les temps pour cette recette
Préparation : 35 min.
Cuisson : 20 min.
Soit en tout : 55 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 15 min.
Étape 2 - 5 min.
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Dans le bol d'un batteur, versez 750 ml de flocons d'avoine, 150 ml de farine d'avoine, 210 ml de sucre de canne, 234 ml de farine, 3 Œufs, 30 ml de levure chimique et 248 ml de beurre.
Dans le bol d'un batteur, versez 750 ml de flocons d'avoine, 150 ml de farine d'avoine, 210 ml de sucre de canne, 234 ml de farine, 3 Œufs, 30 ml de levure chimique et 248 ml de beurre.
Étape 3 - 3 min.
Mettez le batteur en route à petite vitesse, jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Étape 4 - 2 min.
Arrêtez le batteur, ajoutez les pommes, et remettez en marche...
Étape 5 - 2 min.
... 1 ou 2 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit à nouveau homogène.
Étape 6 - 5 min.
Répartissez la pâte (une poche à douille est bien pratique pour ça) dans les moules de votre choix, ici des formes rondes et ovales.
Étape 7 - 20 min.
Enfournez pour 20 minutes de cuisson environ, à 180°C (360°F).
Étape 8
Remarques
Si vous n'avez pas de sucre de canne, utilisez du sucre ordinaire à la place.
Vous trouverez peut-être de la farine d'avoine qui est torréfiée, n'hésitez pas a en utiliser, les biscuits n'en seront que meilleurs.
Pour un gout un peu plus doux, vous pouvez cuire les morceaux de pommes dans un peu de beurre et de sucre, et même les flamber au calvados, au lieu de les ajouter crus.
Vous trouverez peut-être de la farine d'avoine qui est torréfiée, n'hésitez pas a en utiliser, les biscuits n'en seront que meilleurs.
Pour un gout un peu plus doux, vous pouvez cuire les morceaux de pommes dans un peu de beurre et de sucre, et même les flamber au calvados, au lieu de les ajouter crus.
Conservation : Quelques jours dans un bocal ou une boite métallique fermée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 90 ANC=40 % | 830 ANC=80 % | 240 ANC=40 % | 5 890 ANC=300 % | 24 660 ANC : 300 % |
| Pour 100 g | 2 ANC=1 % | 20 ANC=2 % | 6 ANC=1 % | 160 ANC=8 % | 660 ANC : 8 % |
| Par pièce | 0 | 6 ANC=1 % | 2 ANC=0 % | 50 ANC=2 % | 210 ANC : 2 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 120 pièces : 11.50 €
- Par pièce : 0.10 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Flocons d'avoine
Ces autres recettes également : Crumble aux pommes à la tyrolienne, Cranachan, Cookies moelleux aux pommes, Sablés aux flocons d'avoine, Granola, ... Les voir toutes 12
Farine d'avoine
Ces autres recettes également : Biscuits des camisards, Sablés avoine et chocolat, ... Les voir toutes 2
Beurre
Ces autres recettes également : Polenta aux épinards et oeuf mollet, Flan aux poires caramélisées, Pâte sucrée, Oeufs brouillés aux langoustines et pointes d'asperges, Tarte à l'coloche, ... Les voir toutes 450
Sucre de canne
Ces autres recettes également : Comme des nems bretons, Tarte croustillante abricot et pistache, Tarte à l'coloche, Crumble prunes-noisette, Gâteau des iles, ... Les voir toutes 40
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Comme des nems bretons
Une compote de pommes acidulées, des raisins secs macérés dans du whisky et des amandes grillées, le tout roulé dans une crêpe qu'on fait légèrement caraméliser. Quand vous saurez qu'à la maison on appelle ça des "nems bretons", vous aurez tout compris.10 Mars 2015243 K 43.7 2 heures 20 min.
Madeleines au chocolat
Simples et délicieuses, accompagnent très bien le café et le thé.10 Mars 2019302 K 93.9 1 heure 15 min.
Kugelhof pour Nanou
Recette emblématique de la pâtisserie alsacienne, mais dans une version plus personnelle (et un peu plus riche).2 Aout 2019278 K 213.9 3 heures 15 min.
Galette des rois aux pommes caramélisées
Une galette des rois sans frangipane, une sorte de tourte-tatin ou de galette-tatin.11 Septembre 2018254 K 84.4 1 heure 55 min.
Tarte aux pommes express
Une tarte fine aux pommes, très simple, et rapide à préparer : un cercle de pâte feuilletée, un peu de compote et des quartiers de pommes.8 Avril 2020363 K 313.8 55 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/11/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.