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Sablés avoine et chocolat

Pour cette recette, de petits sablés où sont associés l'avoine et le chocolat.

4 656 2× 3.5/5 (2 avis)

1 heure 45 min. difficulté

Facile

2.15 €

90 pièces

8 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 13 Octobre 2024

Pour 90 pièces, il vous faut :

1 300 g de farine
2 450 g de farine d'avoine
3 375 g de sucre de canne
4 375 g de beurre
5 3 Œufs
6 15 g de sel
7 60 g de cacao en poudre
8 90 g de Pépites de chocolat (facultatif)
Poids total de ces ingrédients : 1 725 grammes

Changer ces ingrédients pour :

10 pièces 15 pièces 30 pièces 60 pièces 90 pièces

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Métriques

Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 30 min.

Repos : 1 heure

Cuisson : 15 min.

Soit en tout : 1 heure 45 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

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Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - 5 min.

Dans le bol d'un batteur, versez 300 g de farine, 450 g de farine d'avoine, 375 g de sucre de canne, 375 g de beurre, 3 Œufs, 15 g de sel, 60 g de cacao en poudre.

Étape 2 - 2 min.

Pétrissez 1 ou 2 minutes jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Étape 3 - 1 heure

Posez la boule de pâte sur feuille de film étirable, aplatissez là en une sorte de galette carrée de 1 cm d'épaisseur environ, puis refermez le film, et mettez la en attente au frigo pour 1 heure.

Étape 4 - 5 min.

Au bout de ce temps, sortez la pâte du film puis étalez la à 1/2 cm d'épaisseur.

Préchauffez votre four à 180°C (360°F).

Étape 5 - 10 min.

Découpez les formes de votre choix, ici des petits rectangles, et posez les sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.

Étape 6 - 5 min.

Vous pouvez posez sur le dessus de chaque sablé des pépites de chocolat.

Étape 7 - 15 min.

Enfournez pour 15 minutes de cuisson.

Étape 8

Laissez refroidir sur une grille, et conservez dans une boite métallique, ou un bocal, fermé.

Remarques

Ne cuisez pas trop longtemps, les sablés doivent rester moelleux.

Conservation : Plusieurs jours dans un bocal fermé.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	80 ANC=30 %	720 ANC=70 %	400 ANC=60 %	6 760 ANC=340 %	28 310 ANC : 340 %
Pour 100 g	4 ANC=2 %	40 ANC=4 %	20 ANC=3 %	390 ANC=20 %	1 640 ANC : 20 %
Par pièce	0	8 ANC=1 %	4 ANC=1 %	80 ANC=4 %	320 ANC : 4 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, Lait, Œuf

Combien ça coûte ?

Pour 90 pièces : 6.40 €
Par pièce : 0.10 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

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Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :

Je n'en ai pas.
Posté par jh le 13 octobre 2024 à 18h26 no 2
Je souhaiterai des recettes de biscuits sans sucre ni édulcorants et merci
Posté par Mariem le 13 octobre 2024 à 16h46 no 1

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