Cuisine-facile.com

1 046 recettes faciles et bien expliquées, avec 11 465 photos et 77 vidéos

Barres moelleuses aux céréales

Sous forme de barres ou de palets, cette recette donne d'excellents petits gâteaux aux céréales.

253 820 24.7/5 pour 27 notations

Dernière mise à jour : Le 21 Février 2011

Pour 20 pièces, il vous faut :

1 3.2 oz d'abricots secs
2 3.2 oz de raisins secs
3 1.1 oz de cerneaux de noix
4 1.1 oz de pistaches
5 4.0 oz d'amandes en poudre
6 1.8 oz d'amandes effilées
7 2.5 oz de sucre de canne
8 2.5 oz de sirop d'érable
9 3.6 oz de beurre
10 13.2 oz de flocons d'avoine
11 1.1 oz d'amandes entières

Changer ces ingrédients pour : 10 pièces 20 pièces 40 pièces 60 pièces

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Cuisson	Totale
30 min.	35 min.	1 heure 5 min.

Conservation : Quelques jours dans une boite métallique fermée.

Planification

A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?

Calculer ça...

La recette pas à pas

Étape 1 - 5 min.

Barres moelleuses aux céréales : Photo de l'étape 1

Préchauffez le four à 180°C ou 355°F.

Coupez 3.2 oz d'abricots secs en petits morceaux.

Étape 2 - 5 min.

Barres moelleuses aux céréales : Photo de l'étape 2

Faites gonfler 3.2 oz de raisins secs 5 minutes dans l'eau bouillante, puis égouttez les et séchez les.

Étape 3 - 5 min.

Barres moelleuses aux céréales : Photo de l'étape 3

Hachez grossièrement 1.1 oz d'amandes entières, 1.1 oz de pistaches et 1.1 oz de cerneaux de noix.

Étape 4 - 5 min.

Barres moelleuses aux céréales : Photo de l'étape 4

Dans un saladier, mettez les abricots secs, les raisins secs gonflés, les amandes, pistaches et noix, 4.0 oz d'amandes en poudre, 2.5 oz de sucre de canne, 13.2 oz de flocons d'avoine et 1.8 oz d'amandes effilées, remuez bien.

Étape 5 - 5 min.

Barres moelleuses aux céréales : Photo de l'étape 5

Faites fondre 3.6 oz de beurre et ajoutez le au mélange avec 2.5 oz de sirop d'érable, remuez bien.

Étape 6 - 10 min.

Barres moelleuses aux céréales : Photo de l'étape 6

Pour former des palets, utilisez si possible des petits moules, ou formez à la main.

Étape 7 - 30 min.

Barres moelleuses aux céréales : Photo de l'étape 7

Pour des barres, formez les à la main d'environ 3 ou 4 cm (1.5 à 2 pouces).

Enfournez pour 30 minutes, surveillez la coloration en fin de cuisson.

Étape 8

Démoulez une fois tiède. Vous pouvez conserver dans une boite ou un bocal étanche, mais pas trop longtemps.

Remarques

C'est une recette assez approximative, vous pouvez faire varier les proportions et les ingrédients à votre goût.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
3 108 Kcal ou 13 013 Kj	55 gr	314 gr	182 gr
155 %	21 %	30 %	28 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
426 Kcal ou 1 784 Kj	7 gr	43 gr	25 gr
21 %	3 %	4 %	4 %

Par pièce
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
155 Kcal ou 649 Kj	3 gr	16 gr	9 gr
8 %	1 %	1 %	1 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 20 pièces : 7.85 €
Par pièce : 0.39 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Flocons d'avoine : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Gâteau aux noix et flocons d'avoine, Granola, Cranachan, Sablés aux flocons d'avoine, Crumble canadien aux pommes, ... Toutes
	Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pavé de poisson à la vapeur de romarin, Gratin de poulet au riz et champignons sautés, Gratin d'épinards aux oeufs durs, X-files cookies, Poireaux vapeur et sabayon aux morilles, ... Toutes
	Abricots secs : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Rouleaux feuilletés aux fruits secs, Petites brioches pistache-abricot, Riz au lait aux pommes et fruits secs, Nougat Glacé, Barres chocolatées aux céréales, ... Toutes
	Raisins secs : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Barres chocolatées aux céréales, Panettone, Rouleaux feuilletés aux fruits secs, Cramique, Nougat Glacé, ... Toutes

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Crumble aux fruits

Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four.
191 608 233.5/5 pour 34 notations 1 heure 11 min.

Biscuits à la cuillère

Ce petit biscuit, qui ressemble un peu au biscuit de Savoie, est délicieux à consommer seul ou pour accompagner le Champagne, mais c'est aussi la base des charlotes et du Tiramisu.
172 415 313.7/5 pour 19 notations 1 heure

Langoustines grillées au sésame

Des langoustines enrobées d'un croustillant au sésame, frites rapidement, et servies avec une salade d'herbes.
152 455 74.4/5 pour 19 notations 33 min.

Hamburgers

Les hamburgers ne sont pas forcément ce truc gras et mou qu'on mange dans les fast-food, bien fait c'est excellent. De plus c'est un plat très convivial car on pose tout sur la table, et chacun compose le sien à son goût.
272 341 182.9/5 pour 37 notations 33 min.

Cocktail nordique

Une entrée très fraiche, à base de crevettes et de poissons fumés.
167 095 84/5 pour 10 notations 54 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/11/2019)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.

Poster votre commentaire ou une question

Vos 2 commentaires ou questions sur cette recette

C'est une tuerrrrrriiiiiiieeeeeeee !!!!!
j'adore !! j'ai essayé c'est super facile est c'est super bon !!!
j'ai mis quelques cranberries séchées sucrées à la place des pistaches
et c'est encore meilleur à peine tiède à la sortie du four ... :p
fini les barres de céréales industrielles.. j'ai enfin une recette facile, rapide et trop bonne
merci merci merci :D
Posté par mag le 17 décembre 2011 à 12h04 (n° 2)
çà me semble très bien cette recette : très nutritive. et après avoir fait des biscuits au beurre de cacahuette (dakatine), hyper simple : 120 g de beurre de cacahuette ramolli, 100 g de sucre, et i oeuf en omelette. faire à la cuillère de petits tas sur la plaque du four, laissez cuire 10 minutes à 180°.
Posté par kris le 6 février 2011 à 16h40 (n° 1)

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.

Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.

Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page