Oeufs brouillés, pain toasté et épinards frais
Des épinards frais, des toasts beurrés et des œufs brouillés, un délice.
2 heures
Facile
1.25 €
6 personnes
6 IngrédientsDernière mise à jour : Le 18 Mars 2013
Pour 6 personnes, il vous faut :
- 1
200 g d'épinards cuits - 2
8 oeufs brouillés - 3
6 tranches de pain - 4
40 g de beurre - 5
sel - 6
poivre - Poids total de ces ingrédients : 535 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 1 heure 55 min.
Cuisson : 8 min.
Soit en tout : 2 heures
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 1 heure 9 min.
Étape 2 - ⌛ 8 min.
Coupez 6 tranches de pain, retirez la croute et coupez les tranches en morceaux de taille moyenne.
Beurrez les morceaux de pain sur chaque face.
Beurrez les morceaux de pain sur chaque face.
Étape 3 - ⌛ 8 min.
Faites chauffer une poêle sur feu moyen, et quand elle est bien chaude posez y les morceaux de pain.
Faites les dorer de chaque coté.
Faites les dorer de chaque coté.
Étape 4 - ⌛ 30 min.
Étape 5 - ⌛ 5 min.
Dans les assiettes chaudes, répartissez les épinards, ajoutez les œufs brouillés et posez les toasts sur le coté.
Servez sans attendre.
Servez sans attendre.
Remarques
Verser un trait de vinaigre balsamique sur les œufs brouillés pour un goût plus relevé.
Conservation : A manger tout de suite.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 460 ANC=180 % | 3 510 ANC=330 % | 120 ANC=20 % | 990 ANC=50 % | 4 130 ANC : 50 % |
| Pour 100 g | 90 ANC=30 % | 660 ANC=60 % | 20 ANC=4 % | 190 ANC=9 % | 780 ANC : 9 % |
| Par personne | 80 ANC=30 % | 580 ANC=60 % | 20 ANC=3 % | 160 ANC=8 % | 690 ANC : 8 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 personnes : 1.25 €
- Par personne : 0.25 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Épinards cuits
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Oeufs cocotte aux épinards, Gratin d'épinards au saumon, Tarte fine aux épinards et pommes de terre, Gratin d'asperges et épinards, Croque-monsieur aux épinards, ... Les voir toutes 36
Beurre
Ces autres recettes également : Pannequets au riz rouge, Sablés thé noir et chocolat blanc, Sablés en damier, Tartines de Montbenoit, Sablés Arlésiens, ... Les voir toutes 480
Oeufs brouillés
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tartine aux poireaux et œufs brouillés, ... Les voir toutes 1
Pain
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tartine du pêcheur, Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux, Tartine gratinée aux épinards, Tartines grillées de poulet à la crème de sésame, Salade d'endives croutons-fromage, ... Les voir toutes 76
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Rouleaux croustillants au poulet et poireaux
Il s'agit d'une préparation à base de poireaux émincés et cuits avec une échalote, auxquels on ajoute un reste de poulet et un peu de crème et de parmesan. La préparation est ensuite roulée dans de la pâte filo, et cuite au four. 21 Février 2011247 K 44.6 50 min.
Ravioli épinards et ricotta
La garniture des ces ravioli et un savoureux mélange de ricotta, d'épinards cuits, d'œuf et de pignon de pin légèrement torréfiés. Les ravioli sont d'abord cuits à l'eau bouillante salée, puis ensuite gratinés avec de la crème, du parmesan et des feuilles de sauge. 29 Mai 201670 K4 1 heure 15 min.
Crème brûlée
La crème brûlée est assez facile à préparer, c'est une simple crème aux œufs. Toute la difficulté est de réussir la délicieuse croûte de caramel qui la recouvre, l'idéal étant (pour moi) d'avoir une crème froide et bien onctueuse, et au dessus une croûte de caramel bien chaude. C'est une nouvelle version de la recette originale, avec vidéo. 31 Décembre 20111.68 M 2044.7 4 heures 40 min.
Comme des nems bretons
Une compote de pommes acidulées, des raisins secs macérés dans du whisky et des amandes grillées, le tout roulé dans une crêpe qu'on fait légèrement caraméliser. Quand vous saurez qu'à la maison on appelle ça des "nems bretons", vous aurez tout compris. 10 Mars 2015260 K 43.7 2 heures 20 min.
Huile d'olive aux herbes
Cette huile parfumée, facile à préparer, va très bien avec la cuisine méditerranéenne : les pizzas, les pâtes, les pans bagnat etc... 21 Février 2011324 K 344.5 25 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 02/11/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :
aujourd'hui, avec 6 oeufs, on peut faire aussi les "tortillas espagnols"
avec les ingrédients qu'on a sous la main par ex:- tranche de manioc (cuit à l'eau)
qui remplace les pom d ter,- des petits pois,- un oignon, - deux tomates, l'omelette de 6 oeufs.
cuire 15 minutes, cuire de chaque côté, hum je vais me régaler !bon appétit