Sauce cocktail
La sauce cocktail est une mayonnaise relevée, dans laquelle on a ajouté du cognac, du Tabasco et un peu de concentré de tomate.
189K 21 4.0
Dernière mise à jour : Le 13 Octobre 2010
Mots-clés pour cette recette :Pour 500 g, il vous faut :
500 g de 
2 petites cuillère de Cognac ou d'Armagnac
20 gouttes de Tabasco
2 petites cuillère de concentré de tomate
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 9 min. | 9 min. |
La recette pas à pas
Étape 1 - 6 min.
Préparez 500 g de Mayonnaise.
Étape 2 - 3 min.
Ajoutez 2 petites cuillère de Cognac ou d'Armagnac, 20 gouttes de Tabasco et 2 petites cuillère de concentré de tomate.
Mélangez bien, l'idéal pour ça est de redonner un coup de mixer, comme pour faire la mayonnaise.
Mélangez bien, l'idéal pour ça est de redonner un coup de mixer, comme pour faire la mayonnaise.
Étape 3
Votre sauce cocktail est prête.
Remarques
Si vous n'avez pas de concentré de tomate, remplacez le par du ketchup, ça n'a pas beaucoup de gout et ce n'est pas aussi bien, mais vous aurez quand même la coloration un petit peu rose de la sauce cocktail.
Conservation
Quelques jours au frigo dans une boite fermée.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 3 652 Kcal ou 15 290 Kj | 15 gr | 7 gr | 390 gr |
| 183 % | 6 % | 1 % | 59 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 702 Kcal ou 2 939 Kj | 3 gr | 1 gr | 75 gr |
| 35 % | 1 % | <1 % | 11 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 500 g : 1.29 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Quelques recettes qui utilisent cette recette
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Cette recette utilise (entre autres)
 | Mayonnaise : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Avocat aux crevettes sautées, Coleslaw Breton, Salade mélangée concombre et saumon, Tartare de légumes, Macédoine de légumes, ... Toutes |
 | Tabasco : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tarte sud-américaine, Terrine d'avocat au saumon fumé, Sauce à la tomate pimentée, Salade mexicaine, Mousse d'avocat au crabe en verrine, ... Toutes |
 | Concentré de tomate : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Haricots verts "Napoléon", Chorba, Cassoulet, Gros dés de saumons à la Crétoise, Sauce tomate pour pizza, ... Toutes |
 | Cognac ou d'Armagnac : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pâté en croute, Crème de foie gras, Langoustines bien relevées, Pâte d'amandes à l'Armagnac, Pruneaux déguisés, ... Toutes |
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