Sauce cocktail
La sauce cocktail est une mayonnaise relevée, dans laquelle on a ajouté du cognac, du Tabasco et un peu de concentré de tomate.
203 K 4.0/5 (21 avis)
9 min.
Facile
500 g
4 IngrédientsDernière mise à jour : Le 13 Octobre 2010
Pour 500 g, il vous faut :
500 g de 
2 petites cuillère de Cognac ou Armagnac
20 gouttes de Tabasco
2 petites cuillère de concentré de tomate
Les temps pour cette recette
Préparation : 9 min.
La recette pas à pas
Étape 1 - 6 min.
Préparez 500 g de mayonnaise.
Étape 2 - 3 min.
Ajoutez 2 petites cuillère de Cognac ou Armagnac, 20 gouttes de Tabasco et 2 petites cuillère de concentré de tomate.
Mélangez bien, l'idéal pour ça est de redonner un coup de mixer, comme pour faire la mayonnaise.
Mélangez bien, l'idéal pour ça est de redonner un coup de mixer, comme pour faire la mayonnaise.
Étape 3
Votre sauce cocktail est prête.
Remarques
Si vous n'avez pas de concentré de tomate, remplacez le par du ketchup, ça n'a pas beaucoup de gout et ce n'est pas aussi bien, mais vous aurez quand même la coloration un petit peu rose de la sauce cocktail.
Conservation : Quelques jours au frigo dans une boite fermée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 50 ANC=20 % | 10 ANC=1 % | 1 040 ANC=160 % | 9 620 ANC=480 % | 40 260 ANC : 480 % |
| Pour 100 g | 8 ANC=3 % | 2 ANC=0 % | 200 ANC=30 % | 1 850 ANC=90 % | 7 740 ANC : 90 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 500 g : 1.30 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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Cette recette utilise (entre autres)
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Cognac ou Armagnac
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Concentré de tomate
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