Sauce cocktail
La sauce cocktail est une mayonnaise relevée, dans laquelle on a ajouté du cognac, du Tabasco et un peu de concentré de tomate.
170 7754.0/5 pour 21 notations
Noter cette recette : Dernière mise à jour : Le 13 Octobre 2010
Pour 500 g, il vous faut :
- 0
500 g de Mayonnaise - 1
2 petites cuillère de Cognac ou d'Armagnac - 2
20 gouttes de Tabasco - 3
2 petites cuillère de concentré de tomate - Poids total de ces ingrédients : 520 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 9 min. | 9 min. |
Conservation :
Quelques jours au frigo dans une boite fermée.La recette pas à pas
Étape 1 - 6 min.
Préparez 500 g de Mayonnaise.
Étape 2 - 3 min.
Ajoutez 2 petites cuillère de Cognac ou d'Armagnac, 20 gouttes de Tabasco et 2 petites cuillère de concentré de tomate.
Mélangez bien, l'idéal pour ça est de redonner un coup de mixer, comme pour faire la mayonnaise.
Mélangez bien, l'idéal pour ça est de redonner un coup de mixer, comme pour faire la mayonnaise.
Étape 3
Votre sauce cocktail est prête.
Remarques
Si vous n'avez pas de concentré de tomate, remplacez le par du ketchup, ça n'a pas beaucoup de gout et ce n'est pas aussi bien, mais vous aurez quand même la coloration un petit peu rose de la sauce cocktail.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 3 457 Kcal ou 14 474 Kj | 15 gr | 7 gr | 370 gr |
| 173 % | 6 % | 1 % | 56 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 665 Kcal ou 2 784 Kj | 3 gr | 1 gr | 71 gr |
| 33 % | 1 % | <1 % | 11 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 500 g : 1.29 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Quelques recettes qui utilisent cette recette
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186 825 44.4/5 pour 5 notations 1 heure 2 min.
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
 | Mayonnaise : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Coleslaw Breton, Tomates coccinelle, Gâteau de crabe, Avocat aux crevettes sautées, Sandwich club au poulet, ... Toutes |
| Tabasco : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tarte sud-américaine, Chili con carne express, Sauce à la tomate pimentée, Sushis, Mousse d'avocat au crabe en verrine, ... Toutes |
| Concentré de tomate : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Gros dés de saumons à la Crétoise, Tarte pissaladière feuilletée, Chorba, Marmite de Taos, Pain des filles, ... Toutes |
| Cognac ou d'Armagnac : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Langoustines bien relevées, Coq au vin, Langoustes Thermidor, Pâté en croute, Terrine de lapin, ... Toutes |
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