Sauce à la tomate pimentée
Voici une sauce express à la tomate, spécialement faite pour "tremper" dedans des chips ou des nachos (chips de maïs). Elle ressemble beaucoup a ce qui vous est servi en apéro de pratiquement tous les repas tex-mex.
Dernière mise à jour : Le 20 Septembre 2012
Pour 300 g, il vous faut :
- 1
500 g de tomate - 2
100 g d'oignon rouge - 3
1 gousse d'ail - 4
1 citron vert - 5
Coriandre - 6
2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 7
Tabasco - 8
Sel - 9
Poivre - Poids total de ces ingrédients : 750 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
45 min.
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Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Prélevez 1/3 des dés de tomates et mixez les.
Étape 3 - ⌛ 10 min.
Épluchez 100 g d'oignon rouge, hachez le finement.
Epluchez 1 gousse d'ail et hachez la très finement.
Epluchez 1 gousse d'ail et hachez la très finement.
Étape 4 - ⌛ 2 min.
Versez les dés de tomates dans un saladier, ajoutez ail et oignon hachés, le jus de 1 citron vert et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le Tabasco à votre gout, puis salez et poivrez.
Étape 5 - ⌛ 1 min.
Ajoutez les tomates mixées.
Étape 6 - ⌛ 2 min.
Et enfin la coriandre hachée rapidement, mélangez bien.
Étape 7 - ⌛ 2 min.
Répartissez dans des bols que vous mettrez sur la table.
Remarques
C'est une recette très indicative, n'hésitez pas a adapter à votre gout, en mettant plus ou moins de ceci ou de cela, et en particulier pour le Tabasco, ou le piment si vous préférez.
Que boire avec ça ?
Une Margarita, ou bien une Corona.
Conservation : Quelques jours, protégée par un film, au frigo.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 1 g ANC=2 % | 5 g ANC=2 % | 4 g ANC=5 % | 62 kcal ANC=3 % | 262 kJ ANC=3 % |
| Pour la recette | 8 g ANC=12 % | 41 g ANC=16 % | 30 g ANC=41 % | 468 kcal ANC=23 % | 1 962 kJ ANC=23 % |
Combien ça coûte ?
Pour 300 g
2.65 €
Par Sauce à la tomate pimentée
0.05 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Tomate
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Oignon rouge
Huile d'olive
Gousse d'ail
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Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :
Voilà JH, une nouvelle recette à poster !!!
Continuez comme ça, j'adore votre site.
Cette recette avec de l'avocat écrasé à la fourchette et c'est ma recette de Guacamole, c'est excellent !!!
Tout le monde l'adore et c'est le seul moyen que j'ai trouvé pour que mes enfants mange un peu d'avocat...