Sauce à la tomate pimentée


Sauce à la tomate pimentée
Voici une sauce express à la tomate, spécialement faite pour "tremper" dedans des chips ou des nachos (chips de maïs). Elle ressemble beaucoup a ce qui vous est servi en apéro de pratiquement tous les repas tex-mex.
129 K 3.9/5 (25 avis)
Noter cette recette :
Mots-clés :
Dernière mise à jour : Le 20 Septembre 2012
Pour 300 g, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour :
Changer d'unités de mesures :
Les temps pour cette recette
Préparation : 45 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas


Étape 1 - 20 min.
Sauce à la tomate pimentée
Épluchez 500 g de tomate, coupez les en petits dés.

Étape 2 - 5 min.
Sauce à la tomate pimentée
Prélevez 1/3 des dés de tomates et mixez les.

Étape 3 - 10 min.
Sauce à la tomate pimentée
Épluchez 100 g d'oignon rouge, hachez le finement.

Epluchez 1 gousse d'ail et hachez la très finement.

Étape 4 - 2 min.
Sauce à la tomate pimentée
Versez les dés de tomates dans un saladier, ajoutez ail et oignon hachés, le jus de 1 citron vert et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le Tabasco à votre gout, puis salez et poivrez.

Étape 5 - 1 min.
Sauce à la tomate pimentée
Ajoutez les tomates mixées.

Étape 6 - 2 min.
Sauce à la tomate pimentée
Et enfin la coriandre hachée rapidement, mélangez bien.

Étape 7 - 2 min.
Sauce à la tomate pimentée
Répartissez dans des bols que vous mettrez sur la table.
Remarques
C'est une recette très indicative, n'hésitez pas a adapter à votre gout, en mettant plus ou moins de ceci ou de cela, et en particulier pour le Tabasco, ou le piment si vous préférez.
Que boire avec ça ?
Une Margarita, ou bien une Corona.
Conservation : Quelques jours, protégée par un film, au frigo.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette8 ANC=3 %40 ANC=4 %30 ANC=5 %470 ANC=20 %1 960 ANC : 20 %
Pour 100 g1 ANC=0 %5 ANC=1 %4 ANC=1 %60 ANC=3 %260 ANC : 3 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Combien ça coûte ?
  • Pour 300 g : 2.65 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Croissants
Croissants
Dans cette célèbre recette, très technique, à partir d'un pâton de pâte levée feuilletée, nous allons détailler puis former (on dit "rouler") des croissants droits ou courbés.
26 Juin 2019641 K 2174.1 2 heures 35 min.
Nouveau tiramisu
Nouveau tiramisu
Cette nouvelle version de tiramisu est plus facile à réaliser que la recette d'origine, et à mon avis bien meilleure. Vous apprécierez sûrement, comme moi, le coté très léger et très crémeux de ce tiramisu, réalisé pour l'occasion dans des verres à cognac.
19 Janvier 2015407 K 463.8 55 min.
Pâte à crêpes
Pâte à crêpes
Voici une version de pâte à crêpes un peu plus sophistiquée que la recette classique, les crêpes seront plus moelleuses et plus gouteuses.
2 Février 2020362 K 574.1 15 min.
Guacamole
Guacamole
Pour cette recette typiquement mexicaine, deux écoles s'affrontent : soit on fait une purée d'avocat bien lisse, soit on les écrase à la fourchette (ou on mixe très brièvement) de façon à obtenir une purée avec des petits morceaux, et ensuite on y ajoute ou non des petits dés de tomates. Vous trouverez ci-après la première version.
26 Novembre 2011312 K 73.9 1 heure 25 min.
Omelette aux asperges vertes
Omelette aux asperges vertes
Des petites asperges vertes cuites à la vapeur, coupées en fines rondelles, au centre d'une omelette avec du parmesan râpé.
6 Mai 2012154 K 43.8 35 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 21/09/2025)

*Votre e-mail Votre prénom ou pseudo
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Posté par :
I am not a leaving thing
Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :
  • Avec du riz c'est excellent, mais aussi des crackers.
    Posté par jh le 20 octobre 2017 à 14h36 no 4
  • Cette sauce aux tomates crues a l'air très bonne mais pour accompagner quels aliments ?
    Posté par coco le 19 octobre 2017 à 15h17 no 3
  • Ah oui, j'ai oublié : il ne faut pas mettre d'huile d'olive si vous mettez de l'avocat, sinon c'est trop gras, à la place du tabasco, je mets des piments doux, et pas d'ail.
    Voilà JH, une nouvelle recette à poster !!!
    Continuez comme ça, j'adore votre site.
    Posté par Katjo le 20 septembre 2012 à 10h55 no 2
  • Bonjour,
    Cette recette avec de l'avocat écrasé à la fourchette et c'est ma recette de Guacamole, c'est excellent !!!
    Tout le monde l'adore et c'est le seul moyen que j'ai trouvé pour que mes enfants mange un peu d'avocat...
    Posté par Katjo le 20 septembre 2012 à 10h51 no 1

Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page