Sauce à la tomate pimentée
Voici une sauce express à la tomate, spécialement faite pour "tremper" dedans des chips ou des nachos (chips de maïs). Elle ressemble beaucoup a ce qui vous est servi en apéro de pratiquement tous les repas tex-mex.
45 min.
Facile
300 g
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 20 Septembre 2012
Pour 300 g, il vous faut :
- 1
500 g de tomate - 2
100 g d'oignon rouge - 3
1 gousse d'ail - 4
1 citron vert - 5
coriandre - 6
2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 7
Tabasco - 8
sel - 9
poivre - Poids total de ces ingrédients : 750 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 45 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 2 - 5 min.
Prélevez 1/3 des dés de tomates et mixez les.
Étape 3 - 10 min.
Épluchez 100 g d'oignon rouge, hachez le finement.
Epluchez 1 gousse d'ail et hachez la très finement.
Epluchez 1 gousse d'ail et hachez la très finement.
Étape 4 - 2 min.
Versez les dés de tomates dans un saladier, ajoutez ail et oignon hachés, le jus de 1 citron vert et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le Tabasco à votre gout, puis salez et poivrez.
Étape 5 - 1 min.
Ajoutez les tomates mixées.
Étape 6 - 2 min.
Et enfin la coriandre hachée rapidement, mélangez bien.
Étape 7 - 2 min.
Répartissez dans des bols que vous mettrez sur la table.
Remarques
C'est une recette très indicative, n'hésitez pas a adapter à votre gout, en mettant plus ou moins de ceci ou de cela, et en particulier pour le Tabasco, ou le piment si vous préférez.
Que boire avec ça ?
Une Margarita, ou bien une Corona.
Conservation : Quelques jours, protégée par un film, au frigo.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 8 ANC=3 % | 40 ANC=4 % | 30 ANC=5 % | 470 ANC=20 % | 1 960 ANC : 20 % |
| Pour 100 g | 1 ANC=0 % | 5 ANC=1 % | 4 ANC=1 % | 60 ANC=3 % | 260 ANC : 3 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 300 g : 2.65 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Tomate
Ces autres recettes également : Spaghetti Bolognaise, Filet de lieu en gratin de légumes et riz, Salade Niçoise, Tarte fine aux tomates et courgettes, Salade grecque, ... Les voir toutes 75
Oignon rouge
Ces autres recettes également : Salade Niçoise, Salade Piémontaise verte, Salade poulet-avocat, Salade grand-mère, Gratin de haricots blancs à l'italienne, ... Les voir toutes 17
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Risotto aux petit-pois "Mantecare", Ratatouille, Salade de betteraves et poulet grillé, Tourte poireaux-pommes de terre, Rémoulade de chou fleur à l'avocat, ... Les voir toutes 530
Gousse d'ail
Ces autres recettes également : Comme un boursin ail et fines herbes, Tomates et courgettes farcies, Volatile de cinq heures, Haricots verts à la tomate et au cheddar, Porc effiloché, ... Les voir toutes 92
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Noix de St jacques aux légumes croquants, sabayon au savagnin réduit
Il s'agit de légumes (carottes, navets, artichauts et courgettes) coupés en tout petits morceaux, qu'on fait à peine cuire pour qu'ils restent un peu croquants. On poêle des noix de st jacques coupés en deux, on insère au milieu un petit morceau de foie gras et on nappe d'un sabayon (salé !)...11 Juin 2011315 K 34.6 2 heures 60 min.
Saucisse de Morteau de gîte
Dans cette recette on va faire cuire des saucisses de Morteau sur un lit de pommes de terre coupées en morceaux. Toute l'astuce, c'est que la Morteau va cuire doucement, et que son délicieux goût fumé va descendre sur les pommes de terre, qui seront croustillantes à l'extérieur et fondantes à...29 Septembre 20241.23 M 1013.9 1 heure 35 min.
Compote de pommes
Quoi de plus simple qu'une compote de pommes ? Eh bien en voici justement une recette très simple, mais délicieuse, et tous les pièges qu'il faut éviter.8 Novembre 20172.44 M 3294.1 1 heure 15 min.
Cocktail nordique
Une entrée très fraiche, à base de crevettes et de poissons fumés.21 Février 2011302 K 114.2 55 min.
Pommes de terre au four, beurre ou crème aux herbes
Voici comment faire de bonnes pommes de terre cuites au four, et deux façons de les assaisonner. Le beurre aux herbes peut facilement être préparé à l'avance, et conservé au frigo dans son film alimentaire, il peut aussi être servi sur une viande rouge car il ressemble beaucoup au beurre...24 Octobre 2010201 K 44.6 1 heure 45 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 03/08/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :
Voilà JH, une nouvelle recette à poster !!!
Continuez comme ça, j'adore votre site.
Cette recette avec de l'avocat écrasé à la fourchette et c'est ma recette de Guacamole, c'est excellent !!!
Tout le monde l'adore et c'est le seul moyen que j'ai trouvé pour que mes enfants mange un peu d'avocat...