Julienne de choux au jambon
Recette rapide, une julienne de choux cuite à l'anglaise, des lanières de jambon à peine poêlées, une noix de beurre, un peu de persil, et c'est déjà prêt.
30 min.
Facile
4 personnes
5 IngrédientsDernière mise à jour : Le 31 Décembre 2013
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
½ chou vert - 2
1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 3
2 tranches de jambon cru - 4
1 noix de beurre - 5
un peu de persil - Poids total de ces ingrédients : 605 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 2 min.
Soit en tout : 30 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 20 min.
Préparez ½ chou vert, cuit.
Étape 2 - 2 min.
Dans une poêle sur feu moyen, mettez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 2 tranches de jambon cru coupées en lanière, faite cuire 1 ou 2 minutes.
Étape 3 - 2 min.
Ajoutez le choux cuit, et mélangez bien pour le réchauffer.
Remarques
Choux vert ou choux blanc, ça n'a pas d'importance, prenez ce que vous avez, ou ce que vous préférez.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, recouvert d'un film.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 30 ANC=10 % | 20 ANC=2 % | 50 ANC=7 % | 610 ANC=30 % | 2 570 ANC : 30 % |
| Pour 100 g | 4 ANC=2 % | 3 ANC=0 % | 7 ANC=1 % | 100 ANC=5 % | 430 ANC : 5 % |
| Par personne | 6 ANC=3 % | 5 ANC=0 % | 10 ANC=2 % | 150 ANC=8 % | 640 ANC : 8 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 2.20 €
- Par personne : 0.55 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Jambon cru
Ces autres recettes également : Salade de betteraves façon bistrot, Purée gratinée aux 2 jambons, Soupe poireaux-topinambours, Pâtes au pesto et tomates confites, Clafoutis de légumes, ... Les voir toutes 14
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Poulet au curry express, Rissoles de Gisèle, Bouchées de filet de poisson aux épinards, Tomates confites, Tortillas au potimarron et haricots rouges, ... Les voir toutes 511
Beurre
Ces autres recettes également : Comment bien cuire des oeufs sur le plat, Tarte meringuée au citron vert, Crémeux au citron vert, Boules Berlinoises, Gratin de haricots blancs à l'italienne, ... Les voir toutes 450
Chou vert
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade "harichou", Riz aux légumes verts, Potée vigneronne, Gratin Auvergnat, Pétales de poisson, julienne de légumes et beurre blanc, ... Les voir toutes 26
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Choucroute express
La choucroute est une recette traditionnelle Alsacienne. C'est un plat principalement composé de choux fermenté qui est cuit doucement avec du vin blanc, des pommes de terre et de la charcuterie. En voici une version simplifiée, et assez rapide.21 Février 2011357 K 163.8 2 heures 25 min.
Sauce marchand de vin
La sauce "Marchand de vin" est une sauce riche au vin rouge et à l'échalote, pour accompagner les viandes, et traditionnellement faites dans le plat de cuisson de la viande. En voici une version plus simple, qui peut être faite en même temps que la cuisson de la viande, voir avant, et éviter...31 Mai 2012262 K 64.1 35 min.
Comment préparer des artichaut violets
Les petits artichauts violets, parce qu'ils sont plus tendres, se mangent presque entièrement. Mais leur préparation est un peu particulière, voici une manière de le faire assez facilement.26 Février 2016660 K 114.1 20 min.
Saucipain
Le saucipain est une petite baguette au vin rouge (qui remplace l'eau dans la pâte), garnie de pistaches torréfiées et de dés de saucisson. C'est typiquement le pain d'apéro, qu'on y sert découpé en rondelles.24 Octobre 201764 K 44.4 4 heures 30 min.
Comment réhydrater des champignons ?
Réhydrater des champignons, c'est : à partir de champignons secs, obtenir des champignons semblables à des frais (en texture) et utilisables dans une recette. Nous verrons que ce n'est pas que les tremper simplement dans l'eau, et que on peut aussi lors de l'opération fabriquer un délicieux...5 Avril 2017336 K 73.3 1 heure 10 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/11/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 10 commentaires déjà postés sur cette recette :
Encore merci pour cette recette simple et bien expliquée, BRAVO !!
Exellente recette facile à faire je la teste dès demain humm!!!!!!!!!!!!
Cordialement