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Crumble fraise-rhubarbe

Crumble à trois couches, d'abord de la compote de rhubarbe, puis des fraises et enfin de la pâte à crumble. Vous verrez que le gout de la rhubarbe va très bien avec celui des fraises.

152 K 4× 4.7/5 (26 avis)

1 heure 40 min. difficulté

Facile

4.30 €

1 Crumble fraise-rhubarbe ingredients

6 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 18 Mai 2019

Pour cette recette : J'ai envie de la faire (462×) Je l'ai faite (486×) Commenter Envoyer à un-e ami-e Poser une question Suivre Imprimable Diaporama Vidéo URL + lisible

Pour 1 Crumble fraise-rhubarbe, il vous faut :

1 250 g de compote de rhubarbe
2 300 g de fraises
3 100 g de beurre
4 100 g de sucre en poudre
5 75 g de farine
6 75 g d'amandes en poudre
Poids total de ces ingrédients : 900 grammes

Changer ces ingrédients pour :

1 Crumble fraise-rhubarbe 2 Crumbles fraise-rhubarbe 3 Crumbles fraise-rhubarbe

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Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 1 heure 10 min.

Cuisson : 30 min.

Soit en tout : 1 heure 40 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

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La recette pas à pas

Étape 1 - 30 min.

Préparez 250 g de compote de rhubarbe.

Beurrez un plat allant au four, et répartissez la compote de rhubarbe dans le fond.

Étape 2 - 20 min.

Préparez 300 g de fraises, coupez les en 4 et répartissez en couche sur la compote.

Étape 3 - 15 min.

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Préparez la pâte à crumble avec 100 g de beurre, 100 g de sucre en poudre, 75 g de farine et 75 g d'amandes en poudre.

Étape 4 - 5 min.

Et étalez la sur les fraises.

Étape 5 - 30 min.

Enfournez jusqu'à ce que le jus des fraises commence un peu a remonter un peu sur le dessus (30 minutes environ).

N'hésitez pas à donner un petit coup de grill pour finir de faire dorer le dessus.

Étape 6

Déguster tiède de préférence.

Remarques

Comme toujours avec le crumble, c'est divin avec un peu de crème chantilly.

Conservation : Plusieurs jours au frigo, recouvert d'un film.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	20 ANC=10 %	250 ANC=20 %	130 ANC=20 %	2 250 ANC=110 %	9 430 ANC : 110 %
Pour 100 g	2 ANC=1 %	30 ANC=3 %	10 ANC=2 %	250 ANC=10 %	1 050 ANC : 10 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Gluten, Fruits à coque

Combien ça coûte ?

Pour 1 Crumble fraise-rhubarbe : 4.30 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

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Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :

Bonjour sur ma couche de rhubarbe j ai mis des meringues en morceaux que j avais faites et ensuite les fraises et la pate a crumble
Posté par nadia le 1 aout 2015 à 10h36 no 4
J'ai cherché longtemps pour trouvé comment enlever la peau sur les prunes , Voilà ... Je vous ai trouvé . Merci ...
Posté par amethyste le 3 octobre 2011 à 20h47 no 3
Es ce qu ont peut remplacer de la poudre d amande par de la noisette
Posté par isa le 22 mai 2011 à 12h54 no 2
Bonjour, je vais le faire
Posté par violetta le 11 juillet 2010 à 16h32 no 1

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