Crème fouettée à l'abricot
La crème fouettée est un dessert un peu à l'ancienne, où l'on mélange délicatement de la crème Chantilly avec un coulis de fruits.
Dernière mise à jour : Le 8 Aout 2010
Mots-clés pour cette recette :Pour 6 personnes, il vous faut :
- 1
200 ml de crème fraiche liquide - 2
25 g de Sucre vanillé - 3
150 ml de Coulis de fruits frais - Poids total de ces ingrédients : 375 grammes
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Les temps pour cette recette
Préparation : 17 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Mélangez 200 ml de crème fraiche liquide et 25 g de Sucre vanillé, et fouettez comme pour une crème chantilly.
Étape 2 - 2 min.
Ajoutez 150 ml de Coulis de fruits frais (Abricot).
Étape 3 - 5 min.
Et mélangez délicatement avec une maryse, il s'agit de bien mélanger sans faire retomber la crème pour obtenir quelque chose de léger.
Étape 4 - 5 min.
Dressez dans des verres, en décorant le dessus avec un peu de coulis de fruits.
Remarques
Bien entendu, vous pouvez décliner ce dessert avec tous les fruits frais de saison que vous aurez sous la main. C'est excellent en particulier en version "framboise" ou "cassis".
Ce dessert peut attendre 1 heure ou 2, mais au frigo et protégé par un film plastique.
Pour une version un peu plus sophistiquée, vous pouvez ajouter juste après le coulis d'abricot, des petits dés de sablés ou de biscuits genre biscuits à la cuillère.
Ce dessert peut attendre 1 heure ou 2, mais au frigo et protégé par un film plastique.
Pour une version un peu plus sophistiquée, vous pouvez ajouter juste après le coulis d'abricot, des petits dés de sablés ou de biscuits genre biscuits à la cuillère.
Conservation : Quelques heures au frigo, protégées par un film plastique.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 7 3 % | 1 110 110 % | 60 9 % | 4 620 230 % | 19 360 230 % |
| Pour 100 g | 2 1 % | 300 30 % | 20 2 % | 1 230 60 % | 5 160 60 % |
| Par personne | 1 0 % | 190 20 % | 10 2 % | 770 40 % | 3 230 40 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 personnes : 2.31 $
- Par personne : 0.39 $
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Crème fraiche liquide
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Coulis de fruits frais
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Sucre vanillé
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