Crème fouettée à l'abricot
La crème fouettée est un dessert un peu à l'ancienne, où l'on mélange délicatement de la crème Chantilly avec un coulis de fruits.
20 min.
Facile
12 personnes
3 IngrédientsDernière mise à jour : Le 8 Aout 2010
Pour 12 personnes, il vous faut :
- 1
400 g de crème fraiche liquide - 2
50 g de Sucre vanillé - 3
300 g de Coulis de fruits frais - Poids total de ces ingrédients : 750 grammes
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Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Mélangez 400 g de crème fraiche liquide et 50 g de Sucre vanillé, et fouettez comme pour une crème chantilly.
Étape 2 - 2 min.
Ajoutez 300 g de Coulis de fruits frais (Abricot).
Étape 3 - 5 min.
Et mélangez délicatement avec une maryse, il s'agit de bien mélanger sans faire retomber la crème pour obtenir quelque chose de léger.
Étape 4 - 5 min.
Dressez dans des verres, en décorant le dessus avec un peu de coulis de fruits.
Remarques
Bien entendu, vous pouvez décliner ce dessert avec tous les fruits frais de saison que vous aurez sous la main. C'est excellent en particulier en version "framboise" ou "cassis".
Ce dessert peut attendre 1 heure ou 2, mais au frigo et protégé par un film plastique.
Pour une version un peu plus sophistiquée, vous pouvez ajouter juste après le coulis d'abricot, des petits dés de sablés ou de biscuits genre biscuits à la cuillère.
Ce dessert peut attendre 1 heure ou 2, mais au frigo et protégé par un film plastique.
Pour une version un peu plus sophistiquée, vous pouvez ajouter juste après le coulis d'abricot, des petits dés de sablés ou de biscuits genre biscuits à la cuillère.
Conservation : Quelques heures au frigo, protégées par un film plastique.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 20 ANC=6 % | 2 230 ANC=210 % | 120 ANC=20 % | 9 250 ANC=460 % | 38 720 ANC : 460 % |
| Pour 100 g | 2 ANC=1 % | 300 ANC=30 % | 20 ANC=2 % | 1 230 ANC=60 % | 5 160 ANC : 60 % |
| Par personne | 1 ANC=0 % | 190 ANC=20 % | 10 ANC=2 % | 770 ANC=40 % | 3 230 ANC : 40 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 4.20 €
- Par personne : 0.35 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Crème fraiche liquide
Ces autres recettes également : Fondue de poireaux, Total navet, Saucisse et pommes Duchesse, fondue de Mont-D'or, Haricots verts "Napoléon", Mousse au chocolat aux noisettes, ... Les voir toutes 165
Coulis de fruits frais
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Sucre vanillé
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