Crème fouettée à l'abricot
La crème fouettée est un dessert un peu à l'ancienne, où l'on mélange délicatement de la crème Chantilly avec un coulis de fruits.
20 min.
Facile
18 personnes
3 IngrédientsDernière mise à jour : Le 8 Aout 2010
Pour 18 personnes, il vous faut :
- 1
1 lb + 5.1 oz de crème fraiche liquide - 2
2.6 oz de sucre vanillé - 3
15.8 oz de coulis de fruits frais
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Mélangez 1 lb + 5.1 oz de crème fraiche liquide et 2.6 oz de sucre vanillé, et fouettez comme pour une crème chantilly.
Étape 2 - 2 min.
Ajoutez 15.8 oz de coulis de fruits frais (Abricot).
Étape 3 - 5 min.
Et mélangez délicatement avec une maryse, il s'agit de bien mélanger sans faire retomber la crème pour obtenir quelque chose de léger.
Étape 4 - 5 min.
Dressez dans des verres, en décorant le dessus avec un peu de coulis de fruits.
Remarques
Bien entendu, vous pouvez décliner ce dessert avec tous les fruits frais de saison que vous aurez sous la main. C'est excellent en particulier en version "framboise" ou "cassis".
Ce dessert peut attendre 1 heure ou 2, mais au frigo et protégé par un film plastique.
Pour une version un peu plus sophistiquée, vous pouvez ajouter juste après le coulis d'abricot, des petits dés de sablés ou de biscuits genre biscuits à la cuillère.
Ce dessert peut attendre 1 heure ou 2, mais au frigo et protégé par un film plastique.
Pour une version un peu plus sophistiquée, vous pouvez ajouter juste après le coulis d'abricot, des petits dés de sablés ou de biscuits genre biscuits à la cuillère.
Conservation : Quelques heures au frigo, protégées par un film plastique.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 20 ANC=9 % | 3 340 ANC=320 % | 180 ANC=30 % | 13 870 ANC=690 % | 58 070 ANC : 690 % |
| Pour 100 g | 2 ANC=1 % | 300 ANC=30 % | 20 ANC=2 % | 1 230 ANC=60 % | 5 160 ANC : 60 % |
| Par personne | 1 ANC=0 % | 190 ANC=20 % | 10 ANC=2 % | 770 ANC=40 % | 3 230 ANC : 40 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 18 personnes : 6.25 €
- Par personne : 0.35 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Crème fraiche liquide
Ces autres recettes également : Tartes aux amandes effilées , Médaillons de filet mignon et pleins navets, Gratin de pommes de terre charcutier, Tarte fine aux échalotes confites, Tarte fine de légumes en rosace, ... Les voir toutes 167
Coulis de fruits frais
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Garnitures pour macarons, Pêche Melba, Crémeux aux fruits, Feuillantines de pommes tièdes, Coupe Augustin, ... Les voir toutes 11
Sucre vanillé
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Pâte à sablés Bretons, Brioche dorée poire-kiwi, Compote coings-pommes, Cake au chocolat, Gâteau aux amandes torréfiées, ... Les voir toutes 82
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Salade croquante
Légumes croquants, pignons de pin et riz liés avec une sauce rémoulade.3 Avril 2011151 K5 40 min.
Allumettes au foie gras
Un élégant petit canapé composé d'une couche croustillante de pâte sablée au sésame et d'une couche de foie gras.21 Décembre 2011136 K 83.6 2 heures 50 min.
Galette des rois à la crème d'amandes
Voici la recette de la très classique mais délicieuse galette des rois en pâte feuilletée à la crème d'amandes. Vous y verrez également quelques trucs de pros pour facilement manipuler la pâte, et obtenir une belle galette bien régulière.1 Janvier 2025292 K 354.1 3 heures 8 min.
Galette des rois aux pommes caramélisées
Une galette des rois sans frangipane, une sorte de tourte-tatin ou de galette-tatin.11 Septembre 2018259 K 84.4 1 heure 55 min.
Gâteau aux amandes torréfiées
Un peu comme un gâteau marbré au chocolat, mais la partie chocolat est mélangée à des amandes concassées, qu'on fait légèrement sécher au four très chaud (on les torréfie).5 Juillet 2016241 K 34.5 2 heures 2 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 06/04/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :