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Fin gratin de poireaux aux oeufs durs

Fin gratin de poireaux aux oeufs durs

Pour cette recette, des poireaux pochés et œufs durs hachés, cuits en gratin mais sur une fine couche.

17 796 24.1/5

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Dernière mise à jour : Le 10 Janvier 2016

Pour 4 personnes, il vous faut :

Combien de temps ?

PréparationCuissonTotale
21 min.28 min.49 min.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
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La recette pas à pas

Étape 1
10 min.
Fin gratin de poireaux aux oeufs durs : Photo de l'étape 1 Lavez 4 poireaux, et coupez les en rondelles.
Étape 2
3 min.
Fin gratin de poireaux aux oeufs durs : Photo de l'étape 2 Faites les cuire 2 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Étape 3
3 min.
Fin gratin de poireaux aux oeufs durs : Photo de l'étape 3 Rafraichissez les sous l'eau froide, puis égouttez les soigneusement.
Étape 4
2 min.
Fin gratin de poireaux aux oeufs durs : Photo de l'étape 4 Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Beurrez un plat à gratin et étalez les poireaux en une couche dans le fond du plat. Salez et poivrez.
Étape 5
3 min.
Fin gratin de poireaux aux oeufs durs : Photo de l'étape 5 Hachez 4 œufs dur.
Étape 6
3 min.
Fin gratin de poireaux aux oeufs durs : Photo de l'étape 6 Répartissez les œufs durs hachés sur les poireaux, ajoutez 100 ml de crème fraiche liquide puis 50 g de fromage râpé.
Étape 7
25 min.
Fin gratin de poireaux aux oeufs durs : Photo de l'étape 7 Enfournez pour 25 minutes environ, jusqu'à ce que le dessus gratine.

C'est prêt.

Remarques

Pour le fromage, utilisez plutôt un Comté ou un Cheddar.

Informations de diététique

Pour la recette
CaloriesProtides Glucides Lipides
119958 gr74 gr75 gr
60 %22 %7 %11 %
Pour 100 g
CaloriesProtides Glucides Lipides
975 gr6 gr6 gr
5 %2 %1 %1 %
Par personne
CaloriesProtides Glucides Lipides
29914 gr18 gr18 gr
15 %6 %2 %3 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 3.40 €
Par personne : 0.85 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Source : Maison.
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Cette recette utilise (entre autres)

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