Fin gratin de poireaux aux oeufs durs


Fin gratin de poireaux aux oeufs durs
Pour cette recette, des poireaux pochés et œufs durs hachés, cuits en gratin mais sur une fine couche.
23 649 24.1/5 pour 23 notations
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Dernière mise à jour : Le 10 Janvier 2016

Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
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Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
21 min.28 min.49 min.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
Planification
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La recette pas à pas


Étape 1 - 10 min.
Fin gratin de poireaux aux oeufs durs : Photo de l'étape 1
Lavez 4 poireaux, et coupez les en rondelles.

Étape 2 - 3 min.
Fin gratin de poireaux aux oeufs durs : Photo de l'étape 2
Faites les cuire 2 minutes dans de l'eau bouillante salée.

Étape 3 - 3 min.
Fin gratin de poireaux aux oeufs durs : Photo de l'étape 3
Rafraichissez les sous l'eau froide, puis égouttez les soigneusement.

Étape 4 - 2 min.
Fin gratin de poireaux aux oeufs durs : Photo de l'étape 4
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Beurrez un plat à gratin et étalez les poireaux en une couche dans le fond du plat. Salez et poivrez.

Étape 5 - 3 min.
Fin gratin de poireaux aux oeufs durs : Photo de l'étape 5
Hachez 4 œufs dur.

Étape 6 - 3 min.
Fin gratin de poireaux aux oeufs durs : Photo de l'étape 6
Répartissez les œufs durs hachés sur les poireaux, ajoutez 100 ml de crème fraiche liquide puis 50 g de fromage râpé.

Étape 7 - 25 min.
Fin gratin de poireaux aux oeufs durs : Photo de l'étape 7
Enfournez pour 25 minutes environ, jusqu'à ce que le dessus gratine.

C'est prêt.

Remarques

Pour le fromage, utilisez plutôt un Comté ou un Cheddar.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 039 Kcal ou 4 350 Kj46 gr74 gr63 gr
52 %18 %7 %10 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
84 Kcal ou 352 Kj4 gr6 gr5 gr
4 %1 %1 %1 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
260 Kcal ou 1 089 Kj11 gr18 gr16 gr
13 %4 %2 %2 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

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