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Name: Fin gratin de poireaux aux oeufs durs
Prep time: 21 min
Cook time: 28 min
Total time: 49 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: français
Ingredients: 4 poireaux; 1 noix de beurre; 4 œufs dur; 100 ml de crème fraiche liquide; 50 g de fromage râpé; sel; poivre

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Fin gratin de poireaux aux oeufs durs

Pour cette recette, des poireaux pochés et œufs durs hachés, cuits en gratin mais sur une fine couche.

18 333 24.1/5

Dernière mise à jour : Le 10 Janvier 2016

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 4 poireaux
2 1 noix de beurre
3 4 œufs dur
4 100 ml de crème fraiche liquide
5 50 g de fromage râpé
6 sel
7 poivre
Poids total de ces ingrédients : 1 240 grammes

Changer pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Mesures : Métriques USA Anglaises Poids Volumes

Combien de temps ?

Préparation	Cuisson	Totale
21 min.	28 min.	49 min.

Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire.

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La recette pas à pas

Étape 1

10 min.

Lavez 4 poireaux, et coupez les en rondelles.

Étape 2

3 min.

Faites les cuire 2 minutes dans de l'eau bouillante salée.

Étape 3

3 min.

Rafraichissez les sous l'eau froide, puis égouttez les soigneusement.

Étape 4

2 min.

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Beurrez un plat à gratin et étalez les poireaux en une couche dans le fond du plat. Salez et poivrez.

Étape 5

3 min.

Hachez 4 œufs dur.

Étape 6

3 min.

Répartissez les œufs durs hachés sur les poireaux, ajoutez 100 ml de crème fraiche liquide puis 50 g de fromage râpé.

Étape 7

25 min.

Enfournez pour 25 minutes environ, jusqu'à ce que le dessus gratine.

C'est prêt.

Remarques

Pour le fromage, utilisez plutôt un Comté ou un Cheddar.

Informations de diététique

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 3.40 €
Par personne : 0.85 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Source : Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Crème fraiche liquide : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Dos de cabillaud au safran, Polenta aux épinards et oeuf mollet, Croûte aux champignons, Tarte bretonne champignons et poireaux, Crème fouettée à l'abricot, ... Toutes
	Fromage râpé : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Omelette soufflée au fromage, Parmentier de lieu jaune, Galettes bretonnes, Tartine gratinée aux épinards, Gratin de pâtes au jambon, ... Toutes
	Œuf dur : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade d'asperges blanches, Salade Caesar, Croustillants de saumon fumé aux herbes, Gratin d'épinards aux oeufs durs, Tartine gratinée aux épinards, ... Toutes
	Poireau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Saint-Jacques à la fondue de poireaux, Poisson de Nicolas, Velouté potimarron-poireaux, Marmite de Taos, Riz thaï aux petits légumes, ... Toutes

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Vos 2 commentaires ou questions sur cette recette

Merci pour la recette ,je l'adopte
Posté par charlotte le 10 janvier 2016 à 12h19 (n° 1)
Bonjour, juste pour dire que j'ai préparé cette recette récemment au repas du soir. Ce plat est excellent. Merci pour vos bonnes idées et pour les détails que vous donnez à chaque fois.
Posté par Gycot le 30 janvier 2016 à 19h27 (n° 2)

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