Cuisine-facile.com

1 045 recettes faciles et bien expliquées, avec 11 454 photos et 77 vidéos

Fin gratin de poireaux aux oeufs durs

Pour cette recette, des poireaux pochés et œufs durs hachés, cuits en gratin mais sur une fine couche.

23 649 24.1/5 pour 23 notations

Dernière mise à jour : Le 10 Janvier 2016

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 4 poireaux
2 1 noix de beurre
3 4 œufs dur
4 100 ml de crème fraiche liquide
5 50 g de fromage râpé
6 sel
7 poivre
Poids total de ces ingrédients : 1 240 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Cuisson	Totale
21 min.	28 min.	49 min.

Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire.

Planification

A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?

Calculer ça...

La recette pas à pas

Étape 1 - 10 min.

Fin gratin de poireaux aux oeufs durs : Photo de l'étape 1

Lavez 4 poireaux, et coupez les en rondelles.

Étape 2 - 3 min.

Fin gratin de poireaux aux oeufs durs : Photo de l'étape 2

Faites les cuire 2 minutes dans de l'eau bouillante salée.

Étape 3 - 3 min.

Fin gratin de poireaux aux oeufs durs : Photo de l'étape 3

Rafraichissez les sous l'eau froide, puis égouttez les soigneusement.

Étape 4 - 2 min.

Fin gratin de poireaux aux oeufs durs : Photo de l'étape 4

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Beurrez un plat à gratin et étalez les poireaux en une couche dans le fond du plat. Salez et poivrez.

Étape 5 - 3 min.

Fin gratin de poireaux aux oeufs durs : Photo de l'étape 5

Hachez 4 œufs dur.

Étape 6 - 3 min.

Fin gratin de poireaux aux oeufs durs : Photo de l'étape 6

Répartissez les œufs durs hachés sur les poireaux, ajoutez 100 ml de crème fraiche liquide puis 50 g de fromage râpé.

Étape 7 - 25 min.

Fin gratin de poireaux aux oeufs durs : Photo de l'étape 7

Enfournez pour 25 minutes environ, jusqu'à ce que le dessus gratine.

C'est prêt.

Remarques

Pour le fromage, utilisez plutôt un Comté ou un Cheddar.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
1 039 Kcal ou 4 350 Kj	46 gr	74 gr	63 gr
52 %	18 %	7 %	10 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
84 Kcal ou 352 Kj	4 gr	6 gr	5 gr
4 %	1 %	1 %	1 %

Par personne
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
260 Kcal ou 1 089 Kj	11 gr	18 gr	16 gr
13 %	4 %	2 %	2 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 3.40 €
Par personne : 0.85 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Crème fraiche liquide : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pain perdu, Pommes Tatin à la crème de mascarpone, Riz de Madras, Pâtes aux champignons, Filets de sole à la Dieppoise, ... Toutes
	Fromage râpé : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Choux farcis, Soufflé au Fromage, Pizza du boulanger, Courgettes garnies express, Parmentier de canard, ... Toutes
	Œuf dur : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade Piémontaise verte, Tartine aux épinards et béchamel, Oeufs mimosa, Pressé de légumes frais, Salade verte d'avocat, ... Toutes
	Poireau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Oeufs rabattus aux poireaux, Bouillon de légumes, Sauté de légumes verts, Tarte poireaux-mimolette, Belle pièce de viande confite et légumes fondants en cocotte lutée, ... Toutes

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Cake aux châtaignes

Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaigne, et à la pâte sont incorporées des brisures de marrons glacés.
158 729 53.8/5 pour 13 notations 53 min.

Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four.
191 507 233.5/5 pour 34 notations 1 heure 11 min.

Galette des rois à la crème d'amandes

Recette rapide pour une galette classique, si vous n'aimez pas la crème d'amandes vous pouvez essayer la version avec des pommes caramélisées.
133 717 313.9/5 pour 13 notations 1 heure 2 min.

Galette des rois aux pommes caramélisées

Une galette des rois sans frangipane, une sorte de tourte-tatin ou de galette-tatin.
138 945 84.8/5 pour 21 notations 1 heure 55 min.

Gâteau au chocolat de Nanou

Un gâteau fondant, très très chocolat...
156 128 432.9/5 pour 27 notations 1 heure 45 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 17/11/2019)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.

Poster votre commentaire ou une question

Vos 2 commentaires ou questions sur cette recette

Bonjour, juste pour dire que j'ai préparé cette recette récemment au repas du soir. Ce plat est excellent. Merci pour vos bonnes idées et pour les détails que vous donnez à chaque fois.
Posté par Gycot le 30 janvier 2016 à 19h27 (n° 2)
Merci pour la recette ,je l'adopte
Posté par charlotte le 10 janvier 2016 à 12h19 (n° 1)

Suivre cette recette (comme déjà 3 autres personnes)

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.