Fin gratin de poireaux aux oeufs durs


Fin gratin de poireaux aux oeufs durs
Pour cette recette, des poireaux pochés et œufs durs hachés, cuits en gratin mais sur une fine couche.
35K 2 25 4.1
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Dernière mise à jour : Le 10 Janvier 2016

Mots-clés pour cette recette : GratinPoireauxPochésœufs dursFromageCrème
Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
Changer d'unités de mesures : Métriques UK UK Poids Volumes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
21 min.28 min.49 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 10 min.
Fin gratin de poireaux aux oeufs durs : Photo de l'étape 1
Lavez 4 poireaux, et coupez les en rondelles.

Étape 2 - 3 min.
Fin gratin de poireaux aux oeufs durs : Photo de l'étape 2
Faites les cuire 2 minutes dans de l'eau bouillante salée.

Étape 3 - 3 min.
Fin gratin de poireaux aux oeufs durs : Photo de l'étape 3
Rafraichissez les sous l'eau froide, puis égouttez les soigneusement.

Étape 4 - 2 min.
Fin gratin de poireaux aux oeufs durs : Photo de l'étape 4
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Beurrez un plat à gratin et étalez les poireaux en une couche dans le fond du plat. Salez et poivrez.

Étape 5 - 3 min.
Fin gratin de poireaux aux oeufs durs : Photo de l'étape 5
Hachez 4 œufs dur.

Étape 6 - 3 min.
Fin gratin de poireaux aux oeufs durs : Photo de l'étape 6
Répartissez les œufs durs hachés sur les poireaux, ajoutez 100 ml de crème fraiche liquide puis 50 g de fromage râpé.

Étape 7 - 25 min.
Fin gratin de poireaux aux oeufs durs : Photo de l'étape 7
Enfournez pour 25 minutes environ, jusqu'à ce que le dessus gratine.

C'est prêt.
Remarques
Pour le fromage, utilisez plutôt un Comté ou un Cheddar.
Conservation
Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 039 Kcal ou 4 350 Kj46 gr74 gr63 gr
52 %18 %7 %10 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
84 Kcal ou 352 Kj4 gr6 gr5 gr
4 %1 %1 %1 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
260 Kcal ou 1 089 Kj11 gr18 gr16 gr
13 %4 %2 %2 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 3.40 €
  • Par personne : 0.85 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.
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Vos 2 commentaires ou questions sur cette recette
  • Bonjour, juste pour dire que j'ai préparé cette recette récemment au repas du soir. Ce plat est excellent. Merci pour vos bonnes idées et pour les détails que vous donnez à chaque fois.
    Posté par Gycot le 30 janvier 2016 à 19h27 (n° 2)
  • Merci pour la recette ,je l'adopte
    Posté par charlotte le 10 janvier 2016 à 12h19 (n° 1)
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