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Fin gratin de poireaux aux oeufs durs
Pour cette recette, des poireaux pochés et œufs durs hachés, cuits en gratin mais sur une fine couche.
17 064 2 4.1/5
Dernière mise à jour : Le 10 Janvier 2016
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1 : 4 poireaux
- 2 : 1 noix de beurre
- 3 : 4 œufs dur
- 4 : 100 ml de crème fraiche liquide
- 5 : 50 g de fromage râpé
- 6 : sel
- 7 : poivre
- Poids total de ces ingrédients : 1 240 grammes
Combien de temps ?
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 21 min. | 28 min. | 49 min. |
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La recette pas à pas
| 1 |  | Lavez 4 poireaux, et coupez les en rondelles. | 10 min. |
| 2 |  | Faites les cuire 2 minutes dans de l'eau bouillante salée. | 3 min. |
| 3 |  | Rafraichissez les sous l'eau froide, puis égouttez les soigneusement. | 3 min. |
| 4 |  | Préchauffez votre four à 200°C (390°F). Beurrez un plat à gratin et étalez les poireaux en une couche dans le fond du plat. Salez et poivrez. |
2 min. |
| 5 |  | Hachez 4 œufs dur. | 3 min. |
| 6 |  | Répartissez les œufs durs hachés sur les poireaux, ajoutez 100 ml de crème fraiche liquide puis 50 g de fromage râpé. | 3 min. |
| 7 |  | Enfournez pour 25 minutes environ, jusqu'à ce que le dessus gratine. C'est prêt. |
25 min. |
Remarques
Pour le fromage, utilisez plutôt un Comté ou un Cheddar.
Informations de diététique
|
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Combien ça coûte ?
Pour 4 personnes : 3.40 €
Par personne : 0.85 €
Source : Maison.
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