Fin gratin de poireaux aux oeufs durs


Fin gratin de poireaux aux oeufs durs
Pour cette recette, des poireaux pochés et œufs durs hachés, cuits en gratin mais sur une fine couche.
57K 3.9/5 basé sur 27 avis
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Dernière mise à jour : Le 10 Janvier 2016

Mots-clés pour cette recette :
Pour 4 personnes, il vous faut :

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Les temps pour cette recette
Préparation : 21 min.
Cuisson : 28 min.
Soit en tout : 49 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 10 min.
Fin gratin de poireaux aux oeufs durs
Lavez 4 poireaux, et coupez les en rondelles.

Étape 2 - 3 min.
Fin gratin de poireaux aux oeufs durs
Faites les cuire 2 minutes dans de l'eau bouillante salée.

Étape 3 - 3 min.
Fin gratin de poireaux aux oeufs durs
Rafraichissez les sous l'eau froide, puis égouttez les soigneusement.

Étape 4 - 2 min.
Fin gratin de poireaux aux oeufs durs
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Beurrez un plat à gratin et étalez les poireaux en une couche dans le fond du plat. Salez et poivrez.

Étape 5 - 3 min.
Fin gratin de poireaux aux oeufs durs
Hachez 4 œufs durs.

Étape 6 - 3 min.
Fin gratin de poireaux aux oeufs durs
Répartissez les œufs durs hachés sur les poireaux, ajoutez 100 ml de crème fraiche liquide puis 50 g de fromage râpé.

Étape 7 - 25 min.
Fin gratin de poireaux aux oeufs durs
Enfournez pour 25 minutes environ, jusqu'à ce que le dessus gratine.

C'est prêt.
Remarques
Pour le fromage, utilisez plutôt un Comté ou un Cheddar.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 199 Kcal ou 5 020 Kj58 gr74 gr75 gr
60 %22 %7 %11 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
97 Kcal ou 406 Kj5 gr6 gr6 gr
5 %2 %1 %1 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
300 Kcal ou 1 256 Kj14 gr18 gr19 gr
15 %6 %2 %3 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Œuf
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 3.40 €
  • Par personne : 0.85 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
  • Bonjour, juste pour dire que j'ai préparé cette recette récemment au repas du soir. Ce plat est excellent. Merci pour vos bonnes idées et pour les détails que vous donnez à chaque fois.
    Posté par Gycot le 30 janvier 2016 à 19h27 no 2
  • Merci pour la recette ,je l'adopte
    Posté par charlotte le 10 janvier 2016 à 12h19 no 1
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