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Tartines méditéranéennes
Sur une tartine de pain, du jambon espagnol à peine cuit, des bâtonnets de chorizo grillés, des rondelles de tomates poêlées et des tranches de féta.
147 K 4.5/5 (14 avis)458480
Dernière mise à jour : Le 9 Octobre 2011
4 tranches de 
4 tranches de jambon cru
100 g de Chorizo
2 
4 cuillères à soupe d'
150 g de 
Les temps pour cette recette
Préparation
30 min.
Cuisson
40 min.
Soit en tout
1 heure 5 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
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La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Découpez 100 g de Chorizo en tranches puis en bâtonnets.
Étape 2 - ⌛ 2 min.
Faites les griller dans une poêle sur feu moyen, sans matière grasse, 1 minute ou 2.
Étape 3 - ⌛ 1 min.
Dans la même poêle faites passer 4 tranches de jambon cru 30 secondes sur chaque face
Étape 4 - ⌛ 4 min.
Coupez 2 tomates en tranches, salez et poivrez, puis faites les griller dans la même poêle sur chaque face.
Une fois cuite, juste avant de les retirer, enlevez et jetez la peau.
Une fois cuite, juste avant de les retirer, enlevez et jetez la peau.
Étape 5 - ⌛ 2 min.
Toastez légèrement les tranches de pain au grille-pain (facultatif).
Étape 6 - ⌛ 1 min.
Étape 7 - ⌛ 5 min.
Étalez au pinceau un peu d'huile d'olive sur chaque tranche de pain, poivrez le dessus.
Étape 8 - ⌛ 5 min.
Posez une tranche de jambon puis des bâtonnets de chorizo sur chaque tranche de pain.
Étape 9 - ⌛ 5 min.
Posez dessus 2 tranches de tomates.
Étape 10 - ⌛ 5 min.
Et terminez par la feta.
Étape 11 - ⌛ 30 min.
Enfournez pour 20 minutes environ.
Remarques
Vous pouvez faire varier tous les ingrédients dans cette recette, changer de fromage, de jambon, etc. Personnellement j'ai une petite préférence pour le jambon cru Espagnol.
Conservation : 1 heure ou 2 maximum avant cuisson.
Source : Maison.
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Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 42 g ANC=65 % | 265 g ANC=100 % | 26 g ANC=36 % | 286 kcal ANC=14 % | 1 201 kJ ANC=14 % |
| Par tartines | 91 g ANC=141 % | 577 g ANC=218 % | 56 g ANC=78 % | 624 kcal ANC=31 % | 2 613 kJ ANC=31 % |
| Pour la recette | 365 g ANC=562 % | 2 310 g ANC=872 % | 226 g ANC=310 % | 2 496 kcal ANC=125 % | 10 452 kJ ANC=125 % |
Combien ça coûte ?
Pour 4 tartines
6.10 €
Par tartines
1.55 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Chorizo
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