Purée gratinée aux 2 jambons
Des petits morceaux de jambon cuit et de jambon cru, rapidement sautés et mélangés à de la purée de pommes de terre, le tout est mis à gratiner au four.
Dernière mise à jour : Le 20 Octobre 2011
Mots-clés pour cette recette :Pour 8 personnes, il vous faut :
- 1
1 oignon - 2
4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3
1 tasse 1⁄3 de jambon - 4
1 tasse 1⁄3 de jambon cru - 5
0 kg 3 g de purée de pommes de terre - 6
1 tasse de fromage râpé - 7
sel - 8
poivre
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 11 min. | 36 min. | 47 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 1 min.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Préparez et émincez 1 oignon.
Versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle, et quand elle est chaude versez l'oignon haché, salez, poivrez et faites cuire 1 minute.
Préparez et émincez 1 oignon.
Versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle, et quand elle est chaude versez l'oignon haché, salez, poivrez et faites cuire 1 minute.
Étape 2 - 5 min.
Ajoutez 1 tasse 1⁄3 de jambon et 1 tasse 1⁄3 de jambon cru coupés en petits morceaux, et faites cuire pendant environ 5 minutes.
Étape 3 - 3 min.
Ajoutez le mélange à 0 kg 3 g de purée de pommes de terre, et mélangez bien.
Étape 4 - 5 min.
Répartissez dans un plat à gratin...
Étape 5 - 3 min.
...et saupoudrez de 1 tasse de fromage râpé.
Étape 6 - 30 min.
Mettez au four pour 20 à 30 minutes, en n'hésitant pas à finir par un petit coup de grill pour faire bien dorer le dessus.
Remarques
Vous pouvez servir avec une salade verte aux herbes et une bonne vinaigrette, ça va très bien ensemble.
Pour cette recette les proportions sont très indicatives, n'hésitez pas à adapter à votre gout.
Pour cette recette les proportions sont très indicatives, n'hésitez pas à adapter à votre gout.
Conservation
Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 20 541 Kcal ou 86 001 Kj | 351 gr | 1 594 gr | 1 418 gr |
| 1 027 % | 135 % | 150 % | 215 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 1 151 Kcal ou 4 819 Kj | 20 gr | 89 gr | 79 gr |
| 58 % | 8 % | 8 % | 12 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 2 568 Kcal ou 10 752 Kj | 44 gr | 199 gr | 177 gr |
| 128 % | 17 % | 19 % | 27 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 8 personnes : 11.41 €
- Par personne : 1.43 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Purée de pommes de terre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Parmentier de canard, Colcannon, Paleron en 2 cuissons, Parmentier de queue de boeuf, Parmentier Bruxellois, ... Toutes |
 | Jambon : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Choux de Bruxelles à la Lombarde, Galettes bretonnes, Riz à l'italienne, Gratin de pâtes au jambon, Tartines auvergnates, ... Toutes |
 | Jambon cru : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Soupe poireaux-topinambours, Tarte fine aux échalotes confites, Pâtes à la New-Yorkaise, Saltimbocca, Tartines méditéranéennes, ... Toutes |
 | Fromage râpé : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pommes de terre des vengeurs, Choux farcis, Gratin d'épinards Mornay, Croque-monsieur aux épinards, Cassoulet en parmentier, ... Toutes |
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Maman2010