Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
---|---|---|---|---|---|
Pour la recette | 50 ANC=20 % | 440 ANC=40 % | 1 ANC=0 % | 1 970 ANC=100 % | 8 270 ANC : 100 % |
Pour 100 g | 1 ANC=0 % | 10 ANC=1 % | 0 | 50 ANC=2 % | 200 ANC : 2 % |
Par personne | 3 ANC=2 % | 40 ANC=3 % | 0 | 160 ANC=8 % | 690 ANC : 8 % |
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Les 8 commentaires déjà postés sur cette recette :
Si je peux me permettre de répondre ; le goût n'est pas salé du tout, et pourtant j'ai respecté la recette et je dirais même que j'en ai rajouté un peu car il ne recouvrait pas entièrement le poisson et comme ensuite, il trempe dans l'eau pendant 24 heures, tout sel a disparu. A faire sans hésitation.
Que me conseillez vous?
Voilà qui est fait. J'ai respecté la recette à la lettre et il n'en est pas resté une miette. C'était succulent ! C'est d'une simplicité enfantine, sans cuisson. Et puisque ça se conserve plusieurs jours, voire semaines, on peut très bien en faire et le laisser tranquille dans le frigo jusqu'à une occasion...ou pas !
Non non, ce n'est pas cru car le poisson est cuit par son passage dans le sel.
En matière de viande crue ou poisson cru, je ne suis pas vraiment fan, mais je serais très tentée par votre recette. Rassurez moi, ce n'est pas cru ? D'autre part, puis je faire cette recette avec du saumon congelé ou est-il préférable de le prendre frais ? Si je le fais dans les jours prochains, je vous en ferai part. Merci