Coleslaw
Le coleslaw est une salade de choux populaire en Amérique du nord, en voici une version agrémentée de carottes.
40 min.
Facile
1 kg 800 g
4 IngrédientsDernière mise à jour : Le 3 Janvier 2014
Pour 1 kg 800 g, il vous faut :
- 1
900 g de chou vert - 2
900 g de carotte - 3
12 cuillères à soupe de mayonnaise - 4
3 oignons - Poids total de ces ingrédients : 2 355 grammes
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Les temps pour cette recette
Préparation : 40 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - 15 min.
Préparez 900 g de chou vert, cru.
Étape 2 - 15 min.
Étape 3 - 5 min.
Émincez finement 3 oignons, et ajoutez le au mélange choux-carottes.
Étape 4 - 3 min.
Ajoutez 12 cuillères à soupe de mayonnaise, puis mélangez soigneusement.
Étape 5
Votre coleslaw est prêt.
Remarques
Pour le choux, il s'agit traditionnellement de choux blanc, mais ce n'est pas indispensable.
Il est facile de faire varier cette salade en ajoutant ou changeant un peu la recette de base. Vous pouvez par exemple pimenter un peu la mayonnaise, ajouter de la ciboulette hachée, des dés de pommes de terre cuites à l'eau, etc.
Il est facile de faire varier cette salade en ajoutant ou changeant un peu la recette de base. Vous pouvez par exemple pimenter un peu la mayonnaise, ajouter de la ciboulette hachée, des dés de pommes de terre cuites à l'eau, etc.
Conservation : Quelques jours au frigo dans un récipient fermé.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 60 ANC=20 % | 150 ANC=10 % | 370 ANC=60 % | 4 170 ANC=210 % | 17 460 ANC : 210 % |
| Pour 100 g | 2 ANC=1 % | 6 ANC=1 % | 20 ANC=2 % | 180 ANC=9 % | 740 ANC : 9 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 1 kg 800 g : 3.30 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Chou vert
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Pot-au-feu de poisson, Salade de chou "bistrot", Sauté de porc aux cacahouètes, Salade "harichou", Colcannon, ... Les voir toutes 26
Carotte
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Mayonnaise
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade Piémontaise, Feuillantines marines, Macédoine de légumes, Salade haricots verts-pommes de terre au paprika, Salade de Roscoff, ... Les voir toutes 23
Oignon
Ces autres recettes également : Poisson à la Bordelaise, Cassolettes d'endives à la crème, Fondue de poireaux, Potage chou kale et pommes de terre, Porc effiloché, ... Les voir toutes 147
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Les 6 commentaires déjà postés sur cette recette :
Bisous, Doudine.
Sur le coup je pensais au fait que avec 300g de chou, une fois épluché/émincé on a pas mal de pertes.
j'ai testé, c'est très bon ! merci à toi
blague à part, j'aime cette recette, je vais l'essayer ce soir,