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Coleslaw
Le coleslaw est une salade de choux populaire en Amérique du nord, en voici une version agrémentée de carottes.
Dernière mise à jour : Le 27 Octobre 2026
Pour 600 g, il vous faut :
- 1
300 g de chou vert - 2
300 g de carotte - 3
4 cuillères à soupe de mayonnaise - 4
1 oignon - Poids total de ces ingrédients : 785 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
40 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 15 min.
Préparez 300 g de chou vert, cru.
Étape 2 - ⌛ 15 min.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Émincez finement 1 oignon, et ajoutez-le au mélange choux-carottes.
Étape 4 - ⌛ 3 min.
Ajoutez 4 cuillères à soupe de mayonnaise, puis mélangez soigneusement.
Étape 5
Votre coleslaw est prêt.
Remarques
Pour le choux, il s'agit traditionnellement de choux blanc, mais ce n'est pas indispensable.
Il est facile de faire varier cette salade en ajoutant ou changeant un peu la recette de base. Vous pouvez par exemple pimenter un peu la mayonnaise, ajouter de la ciboulette hachée, des dés de pommes de terre cuites à l'eau, etc.
Il est facile de faire varier cette salade en ajoutant ou changeant un peu la recette de base. Vous pouvez par exemple pimenter un peu la mayonnaise, ajouter de la ciboulette hachée, des dés de pommes de terre cuites à l'eau, etc.
Conservation : Quelques jours au frigo dans un récipient fermé.
Source : Maison.
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Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 2 g ANC=3 % | 6 g ANC=2 % | 6 g ANC=8 % | 84 kcal ANC=4 % | 352 kJ ANC=4 % |
| Pour la recette | 15 g ANC=23 % | 47 g ANC=18 % | 46 g ANC=62 % | 660 kcal ANC=33 % | 2 764 kJ ANC=33 % |
Combien ça coûte ?
Pour 600 g
1.10 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Chou vert
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Les 6 commentaires déjà postés sur cette recette :
Bisous, Doudine.
j'ai testé, c'est très bon ! merci à toi
Sur le coup je pensais au fait que avec 300g de chou, une fois épluché/émincé on a pas mal de pertes.
blague à part, j'aime cette recette, je vais l'essayer ce soir,