Salade de pêches au cassis
Dans une coupe, une salade de pêche à la menthe, servie avec une boule de sorbet cassis.
62 K 3.9/5 (14 avis)
55 min.
Facile
12 personnes
4 IngrédientsDernière mise à jour : Le 7 Septembre 2014
Pour 12 personnes, il vous faut :
- 1
12 pêches - 2
300 g de sirop de sucre - 3
feuilles de menthe fraîche - 4
600 g de sorbet cassis - Poids total de ces ingrédients : 2 460 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Repos : 30 min.
Soit en tout : 55 min.
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Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 20 min.
Épluchez 12 pêches (procédez comme pour des tomates) et coupez les en petits morceaux.
Mettez ces morceaux dans un saladier, arrosez avec 300 g de sirop de sucre et ajoutez les feuilles de menthe grossièrement écrasées.
Laissez reposer à couvert 30 minutes.
Mettez ces morceaux dans un saladier, arrosez avec 300 g de sirop de sucre et ajoutez les feuilles de menthe grossièrement écrasées.
Laissez reposer à couvert 30 minutes.
Étape 2 - 30 min.
Étape 3 - 5 min.
Juste avant de servir, posez une boule de glace dans chaque coupe, et décorez d'une feuille de menthe.
Remarques
Vous pouvez utiliser les pêches de votre gout : jaunes, blanches, brugnons, etc.
Conservation : A manger tout de suite, une fois dressées.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 0 | 3 390 ANC=320 % | 0 | 13 550 ANC=680 % | 56 730 ANC : 680 % |
| Pour 100 g | 0 | 140 ANC=10 % | 0 | 550 ANC=30 % | 2 310 ANC : 30 % |
| Par personne | 0 | 280 ANC=30 % | 0 | 1 130 ANC=60 % | 4 730 ANC : 60 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 9.30 €
- Par personne : 0.80 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Sorbet cassis
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Sirop de sucre
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Feuilles de menthe fraîche
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