Dernière mise à jour : Le 21 Février 2011
Mots-clés pour cette recette :Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
---|---|---|---|---|---|
Pour la recette | 30 10 % | 250 20 % | 150 20 % | 2 540 130 % | 10 620 130 % |
Pour 100 g | 4 2 % | 40 3 % | 20 3 % | 370 20 % | 1 560 20 % |
Ces autres recettes également : Pâte sablée au chocolat, Gâteau de ménage, Sablés thé noir et chocolat blanc, Cigarettes russes, Sauce Béarnaise, ... Les voir toutes 194
Ces autres recettes également : Benoîton, Fougasse aux lardons et au Comté, Levain naturel, Pain du Jura, Pain de mie, ... Les voir toutes 6
Ces autres recettes également : Ananas Victoria confit au miel et aux épices, Cake noisettes et orange, Nougat, Nonnettes, Pâte levée feuilletée (pâte à croissants), ... Les voir toutes 9
Ces autres recettes également : Carottes confites au lard, Meringue italienne, Grissini aux céréales, Soupe minute aux courgettes et Mont d'or, Petits pains spéciaux, ... Les voir toutes 131
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 29/09/2024)
Les 23 commentaires déjà postés sur cette recette :
je fais une confiserie avec l'ecorce, delicieux.
Dans mon pain d'épice, je rajoute une demi-cuillère a café de bicarbonate de soude et ne met que 6 gr de levure. Merci Jeaan-Hugues pour cette recette toujours aussi bien détaillée.
P.S. j'ai testé en l'emballant encore tiède : oui il est plus moelleux.
Tout est toujours faisable à la main, dans cette recette vous pouvez mélanger à la spatule ou au fouet.
Bah, prochain coup.
j'ai fais la recette lundi pour ce midi, on s'est vraiment régalé. Je n'ai pas tenté mon commentaire n° 10 j'ai suivi votre recette
Bonsoir Chris,
J'imagine que ça conserve mieux l'humidité du pain d'épices, mais je n'ai jamais essayé. Faut voir...
excellente recette, merci
J'ai lu dans une recette de pain d'épices qu'il fallait l'emballer encore chaud dans du film alimentaire pour la conservation. Quand pensez-vous ?