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Pommes de terre au saumon fumé

Voici une recette d'une grande simplicité pour un délicieux résultat : pommes de terre, saumon fumé et sauce aux herbes.

30 495 25/5 pour 15 notations

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Dernière mise à jour : Le 28 Juin 2015

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 8 pommes de terre cuites
2 4 tranches de saumon fumé
3 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive aux herbes
4 8 cuillères à soupe de Sauce légère aux herbes
Poids total de ces ingrédients : 1 830 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Cuisson	Totale
21 min.	15 min.	36 min.

Conservation : A manger immédiatement.

Planification

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La recette pas à pas

Étape 1 - 5 min.

Pommes de terre au saumon fumé : Photo de l'étape 1

Préparez les pommes de terre :

Coupez 8 pommes de terre cuites en tranches, gardez la peau, et n'éparpillez pas les tranches car il va falloir les assembler ensuite.

Étape 2 - 3 min.

Pommes de terre au saumon fumé : Photo de l'étape 2

Découpez 4 tranches de saumon fumé en petits carrés, un peu plus grands qu'une tranche de pomme de terre.

Étape 3 - 5 min.

Pommes de terre au saumon fumé : Photo de l'étape 3

Reconstituez la pomme de terre, tranche sur tranche, en intercalant à chaque fois un morceau de saumon.

Étape 4 - 5 min.

Pommes de terre au saumon fumé : Photo de l'étape 4

Plantez un pique dans la pomme de terre pour la faire tenir.

Étape 5 - 1 min.

Pommes de terre au saumon fumé : Photo de l'étape 5

Posez les pommes de terre reconstituées sur une plaque à pâtisserie.

Étape 6 - 15 min.

Pommes de terre au saumon fumé : Photo de l'étape 6

Cuisez les pommes de terre :

Préchauffez votre four à 220°C (430°F).

Enduisez au pinceau les pommes de terre avec l'huile aux herbes, et enfournez pour 10-15 minutes environ.

Étape 7

Sortez du four quand les pommes de terre ont un peu doré.

Étape 8 - 2 min.

Pommes de terre au saumon fumé : Photo de l'étape 8

Dégustez

Retirez le pique, fendez dans la longueur, ajoutez une cuillère à soupe de sauce légère aux herbes et servez immédiatement.

Remarques

Si vous n'avez pas d'huile d'olive aux herbes, utilisez de l'huile d'olive classique.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
2 331 Kcal ou 9 759 Kj	118 gr	252 gr	95 gr
117 %	46 %	24 %	14 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
127 Kcal ou 532 Kj	6 gr	14 gr	5 gr
6 %	2 %	1 %	1 %

Par personne
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
583 Kcal ou 2 441 Kj	30 gr	63 gr	24 gr
29 %	11 %	6 %	4 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 11.59 £
Par personne : 2.90 £

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Sauce légère aux herbes : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gaufres de pommes de terre au saumon fumé, ... Toutes
	Pommes de terre cuites : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Gratin crémeux d'épinards et pommes de terre , Émincé de volaille aux épinards crémeux, Gratin aux artichauts violets, Tarte boulangère poulet-pommes de terre, Filet de saumon au four, ... Toutes
	Saumon fumé : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Quiche saumon-épinards, Rillettes de saumon, Terrine d'avocat au saumon fumé, Croustillants de saumon fumé aux herbes, Salade cubique, ... Toutes
	Huile d'olive aux herbes : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte fine multi-tomates, Pizza feuilletée express, Rillettes de saumon, Petites omelettes aux légumes, Toast italien, ... Toutes

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Vos 2 commentaires ou questions sur cette recette

Bonjour Chris,

Oui, ou au four ça ira aussi.

jh
Posté par jh le 28 juin 2015 à 18h28 (n° 2)
Bonjour JH
La 1ere cuisson des pommes de terre se fait à l'eau ?
Posté par Chris83240 le 28 juin 2015 à 14h03 (n° 1)

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