Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
---|---|---|---|---|---|
Pour la recette | 100 ANC=40 % | 850 ANC=80 % | 800 ANC=120 % | 3 520 ANC=180 % | 14 720 ANC : 180 % |
Pour 100 g | 10 ANC=5 % | 110 ANC=10 % | 100 ANC=20 % | 450 ANC=20 % | 1 890 ANC : 20 % |
Par truffes | 1 ANC=1 % | 10 ANC=1 % | 10 ANC=2 % | 60 ANC=3 % | 250 ANC : 3 % |
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Brioche feuilletée au chocolat, Petits biscuits fourrés chocolat et noisettes, Crèmes brûlées vanille-chocolat, Tarte bicolore chocolat-orange, Sablés noisette et chocolat, ... Les voir toutes 5
Ces autres recettes également : Nouveau tiramisu, Sablés chocolat-thé Matcha, Petits biscuits de noël, Brioche feuilletée en brownie, Gâteau de la forêt noire, ... Les voir toutes 22
Ces autres recettes également : Gâteau aux amandes torréfiées, Salade de chou rouge aux amandes torréfiées, Nougat, Poulet un peu chinois, Fines tuiles de chocolat aux fruits secs torréfiés, ... Les voir toutes 23
Ces autres recettes également : Nougat Glacé, Pâte ou poudre de pistache, Pesto aux pistaches et épinards, Sablés pistache, Riz au lait aux pommes et fruits secs, ... Les voir toutes 18
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 04/05/2025)
Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :
L'insoutenable légèreté des truffes, sauvées sur votre conseil par de la gélatine!!
Elles sont dé...li...cieuses!!! J'ai rajouté un peu de café soluble!!!
A bientôt
Heureusement que j'ai de la gélatine. Vais essayer immédiatement et reviendrai vers vous ce soir pour vous donner le verdict ;)
Merci d'avoir répondu rapidement!!!
Houlà c'est mal parti cette affaire... Bon, le congélateur ne sert à rien, normalement un peu de frigo suffit, sinon c'est qu'il y a un problème : trop de crème par exemple.
Pour essayer de rattraper le coup, il faudrait tenter de réchauffer la ganache et de mettre un peu de gélatine dedans.
Ma ganache a passé une nuit entière au frigo mais ne s'est pas solidifiée!
Je viens de la mettre au congélateur en espérant rattraper le coup, mais je me dis que même si ça réussit, en essayant de former des boules ma ganache va fondre!!
Help, y aurait-il une solution pour sauver le soldat truffes?
Merci beaucoup
Nach