Salade tiède de brocoli au thon
Pour cette recette, des brocolis juste blanchis et encore tièdes, du thon, de l'échalote hachée et des tomates cerises, le tout lié par une bonne vinaigrette.
65 K 3.8/5 (13 avis)
25 min.
Facile
8 personnes
5 IngrédientsDernière mise à jour : Le 3 Mars 2016
Pour 8 personnes, il vous faut :
- 1
1 kg de brocoli - 2
200 g de thon à l'huile - 3
60 g d'échalote - 4
100 g de tomate - 5
8 cuillères à soupe de sauce vinaigrette - Poids total de ces ingrédients : 1 480 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 15 min.
Préparez 1 kg de brocoli, cuisez les à peine, qu'ils soient juste tendres.
Étape 2 - 2 min.
Égouttez les soigneusement, mais ne les rafraichissez pas.
Étape 3 - 3 min.
Versez les dans un saladier, ajoutez 200 g de thon à l'huile émietté et 60 g d'échalote hachées.
Étape 4 - 2 min.
Ajoutez les tomates cerises, puis 8 cuillères à soupe de sauce vinaigrette et mélangez bien.
Servez immédiatement, pour conserver le coté tiède.
Servez immédiatement, pour conserver le coté tiède.
Remarques
N'ajoutez des tomates cerise ou des dés de tomates que si c'est la saison, sinon essayez des morceaux de tomates confites.
Conservation : A servir immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 80 ANC=30 % | 70 ANC=7 % | 150 ANC=20 % | 1 930 ANC=100 % | 8 060 ANC : 100 % |
| Pour 100 g | 5 ANC=2 % | 4 ANC=0 % | 10 ANC=2 % | 130 ANC=7 % | 550 ANC : 7 % |
| Par personne | 9 ANC=4 % | 8 ANC=1 % | 20 ANC=3 % | 240 ANC=10 % | 1 010 ANC : 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 8 personnes : 6.75 €
- Par personne : 0.85 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Brocoli
Ces autres recettes également : Brocolis sautés au jambon, Poireaux et brocoli à la flamande, Côte de veau aux petits légumes, Poêlée de légumes verts, 4 petits choux crémés, ... Les voir toutes 11
Thon à l'huile
Ces autres recettes également : Tapenade, Avocat au thon, Salade indienne, Salade Niçoise, Sauce gribouille, ... Les voir toutes 23
Tomate
Ces autres recettes également : Salade mi-croquante aux crevettes, Tarte fine multi-tomates, Salade de Souda, Tomates farcies à la Comtoise, Sandwich breton, ... Les voir toutes 75
Échalote
Ces autres recettes également : Pain trempette au fromage, Crémeux de chou fleur au saumon fumé, Comment préparer des coques, Frichti de poireaux aux oeufs durs, Sauce tomate (pour pizza), ... Les voir toutes 195
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Comment bien utiliser une gousse de vanille
Présente dans de nombreuses recettes, les gousses de vanille nécessitent quelques précautions d'usage dont voici un petit résumé.21 Février 2011390 K 243.6 35 min.
Polenta aux épinards et oeuf mollet
Une galette de polenta grillée, des épinards blanchis, un œuf mollet sur le dessus, et le tout est nappé au moment de servir d'une sauce crème au vin blanc et a l'échalote.3 Juin 201873 K 14.1 1 heure 15 min.
Purée de topinambours au foie gras
Pour cette recette une association pas très évidente, mais qui fonctionne très bien : le topinambour, et son petit gout d'artichaut, avec le foie gras. On prépare une purée topinambour-pommes de terre, qui est servie chaude et mélangée à des petits dés de foie gras bien froids. Cette...11 Janvier 202368 K 54.3 20 min.
Soupe aux épinards frais
C'est une délicieuse recette de soupe de fin d'hiver, qui mêle épinards frais, dés de pommes de terre et de saucisse fumée.10 Mai 201575 K 54.4 50 min.
Cake aux épinards et au Comté
Pour cette recette de cake salé, on utilisera une classique pâte a cake à laquelle on ajoute des épinards revenus aux échalotes et des dés de Comté.17 Avril 2016109 K3.5 1 heure 15 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 04/05/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.